តើអ្នកធ្លាប់បានញ៉ាំប៊ឺហ្គ័រដែលបានធ្វើឡើងដោយមួកផ្សិតផតប៊ុកប្លូប៊លមែនទេ? វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ស្រដៀងទៅនឹងវាយនភាពសាច់។ មិនចាំបាច់និយាយថា portobellos ដូចជាប៊ឺហ្គ័រគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកទទួលទានបួស, បន្លែនិងសូម្បីតែអ្នកបរិភោគសាច់ផងដែរ។
បន្លែ ប៊ឺហ្គ័រ នេះគឺគ្មានអ្វីផ្សេងទេវាប្រើមួកផ្សិតដែលពោរពេញទៅដោយ Chorizo បួសហើយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកមានឈីសស៊ីលីនិងប៉េងប៉ោះ។ វាពិតជាពេញចិត្តណាស់និងបំពេញផងដែរ។ អ្នកអាចធ្វើវានៅថ្ងៃណាមួយនៃសប្តាហ៍និងពេញមួយឆ្នាំ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ផ្សិតផូប៊ឡូឡូចំនួនបួនដើម
- 1 ពែង / 200 ក្រាមនៃ chorizo (សណ្តែកសៀង) chorizo (ជំនួសអ្នកអាចប្រើសាច់ជ្រូកម៉ិកស៊ិកឬ chorizo មាន់ជាប្រចាំបើសិនជាចង់បាន)
- គំនិតមធ្យមមួយ, sliced ស្តើង
- ប្រាំបីធំ
- jalapeños , កាត់ពាក់កណ្តាល (lengthwise) និងគ្រាប់ពូជ
- មួយឬពីរចំណិតនៃឈីក្នុងមួយមួកផ្សិត
- ប៊ុនហាំប៊ឺហ្គឺ 4
- slices នៃប៉េងប៉ោះ
- mustard
- mayonnaise
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
លាងសម្អាត portobellos ហើយក្រឡុកដោយស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ទាញឫកាត់ដើមចេញដោយទន់ភ្លន់ពីផ្សិតនីមួយៗ។ បន្ទាប់មកប្រើស្លាបព្រាដើម្បីរាវយកចេញពីមែកផ្សិតនីមួយៗ - ប្រុងប្រយ័ត្នកុំដកចេញគែមអ្នកចង់រក្សាទុកគែមដែលជាន់គ្នាដូច្នេះវាអាចទប់បាន។ ដុសផ្សិតមួយដុំជាមួយប្រេងបន្តិចបន្តួចហើយទុកវាមួយឡែក។
2. កំដៅប្រហែល 1,5 ស្លាបព្រានៃប្រេងនៅក្នុង Pan មួយនៅពេលដែលក្តៅបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងsautéលើកំដៅមធ្យម។
អ្នកចង់ចំអិនពួកគេរហូតទាល់តែពួកគេទន់ហើយចាប់ផ្តើមត្នោត - តែមិនឆេះទេ។ ខណៈពេលដែលខ្ទឹមបារាំងចម្អិនសូមកុំដុតពីរស្លាបព្រាផ្សេងទៀតនៅក្នុងខ្ទះផ្សេងគ្នានៅពេលវាក្តៅបន្ថែម chorizo ។ សូវារហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមដំឡូងហើយវាមិនមានជាតិសំណើមទៀតទេ។ អ្នកនឹងចង់បណ្តេញទាំង Chorizo និងខ្ទឹមបារាំងខណៈដែលពួកគេចំអិនហើយបិទភ្លើងនៅពេលពួកគេត្រៀមខ្លួន។
កំដៅចានឆាំងរឺកំរាលឥដ្ឋហើយលាយប្រេងលើវា។ ដាក់jalapeñoពាក់កណ្តាលនៅលើវានិងអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនរហូតដល់ដុំនីមួយបានបន្ទន់។ យកចេញពីកំដៅនិងកំណត់ឡែក។ ដាក់កន្លែងដាក់ផ្សិតនៅលើខ្ទះ / ដុតដែលមានផ្នែកខាងកំប៉េះទៅខាងមុខ។ ចម្អិនផ្សិតរហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមបន្ទន់។ នៅពេល portobellos ទន់ហើយយកស្លាបព្រាពីរទៅបីស្លាបព្រានៃ chorizo ឆ្អិនចូលទៅក្នុងមួកនីមួយៗ។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចជាមួយខ្ទឹមបារាំងឬពីរឈីក្នុងមួយមួកផ្សិត។ អនុញ្ញាតឱ្យឈីសរលាយមុនពេលយកចេញពីកំដៅ។
4 ។ នំបុ័ងក្រូចឆ្មាប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ទាប់មកបាចគុយទាវនិង mayonnaise ទៅលើនំបុ័ងនីមួយៗ។ ដាក់បឺហ្គប៊ឺប៊ឺហ្គឺប៊ឺហ្គឺនៅលើប៊ុនហើយបន្ទាប់មកដាក់ជាមួយនំចៀនប៉ីនិងពីរប៉េងប៉ោះ។ ម៉ាស៊ីនមេភ្លាមៗ។