ផ្លែ ល្ហុងនេះ ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើតនំប៉ាវប៉ូឡូញល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងស៊ុតនិងផលិតផលទឹកដោះគោឬសម្រាប់អ្នកដែលជ្រើសរើសមិនបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេព្រោះមិនមានធាតុណាមួយត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តនេះទេ។
ឥឡូវអ្នកមាននំប៉័ងស្វាយមួយជ្រើសរើសការបំពេញដែលមិនមានសាច់សាច់ស៊ុតឬទឹកដោះគោសម្រាប់ដុំផ្កាប៉េហ្គីហ្គីពិតប្រាកដ (សូមមើលបញ្ជីខាងក្រោម) ។
ប្រសិនបើទឹកដោះគោនិងមិនអីទេប៉ុន្តែស្រូវសាឡីគឺមិនមែនទេសូមសាកល្បង រូបមន្តម្សៅនំផ្អែម នេះដែលគ្មានពងមាន់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 ពែង
- ម្សៅគោលដៅទាំងអស់ (បូកម្សៅសម្រាប់ធូលីដីការងារ)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 1/4 ពែង (ឬប្រេងអព្យាក្រឹតផ្សេងទៀតដូចជាបន្លែឬកំប៉ុង)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំម្សៅ, អំបិល, ប្រេងនិងទឹកនៅក្នុងចានធំមួយហើយលាយរហូតទាល់តែ dough បង្កើតបាល់។
- សិនបើឃ្ម្ប់ស្ងួតឱ្យបន្ថមដាក់ទឹកឱ្យបាន 1 ស្លាបព្រាក្នុងមួយវដ្តរហូតដល់មានសំណើម។ បើដាប់ជាប់ស្អិតបន្ថែមម្សៅបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាក្នុងពេលតែមួយរហូតទាល់តែវារលោង។
- នៅលើផ្ទៃការងាររលួយ, knead dough 3 ឬ 4 នាទីឬរហូតដល់យឺត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ dough ប្លាស្ទិចនិង refrigerate យ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។
- រមៀល, កាត់, បំពេញនិងចំអិន pierogi ។
ការបំពេញបង្គន់ Vegan Pierogi
- ផ្លុំ Pierogi បំពេញរូបមន្ត : plums Damson ត្រូវបានគេប្រើជាប្រពៃណីនៅប្រទេសប៉ូឡូញប៉ុន្តែ prune-plum អ៊ីតាលីជាទូទៅគឺប្រើបា្រស់។ plums គឺ slit នៅក្នុងពាក់កណ្តាលដើម្បីយករណ្តៅនិងត្រូវបានជំនួសដោយស្ករ granulated ឬគូបស្ករមួយដាក់ត្រឡប់មកវិញរួមគ្នាហើយបន្ទាប់មក enrobed នៅក្នុង dough និងចម្អិន។
- ដំឡូងស្ងួត Pierogi បំពេញរូបមន្ត : កុំរាប់ការបំពេញនេះបានធ្វើឡើងជាមួយ plums ស្ងួត (prunes) ។ ពួកវាមានសំណើមផ្អែមនិងលាយជាមួយកំប៉ុងក្លីងនិងទឹក lemon ។
- Blueberry Pierogi បំពេញបង្កាន់ដៃ : ការបំពេញបេសកកម្មនេះមានផ្លែឈើស្ករក្លិននិងកំប៉ុងហើយវាពេញនិយមនៅរដូវក្តៅនៅប្រទេសប៉ូឡូញ។
- ផ្លែឈើចម្រុះ Pierogi បំពេញរូបមន្ត : Cherries, ផ្លែប៉ោម chopped, strawberries និង berries ខ្នាតតូចផ្សេងទៀតគឺល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងរូបមន្តនេះដែលហៅថាផ្លែឈើស្ករទឹក cinnamon ឬក្រវាញទឹក lemon និង crumbs នំបុ័ងស្ងួត។
- ផ្សិត Pierogi បំពេញបង្កាន់ដៃ : ប្រសិនបើ margarine ត្រូវបានគេប្រើដើម្បី sauting ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានជំនួសដោយជម្រើសវីតាមីនរូបមន្តនេះធ្វើឱ្យការបំពេញសរសៃសាឡាងដ៏អស្ចារ្យ។
- ដំឡូងបារាំងឈីប Pierogi បំពេញបង្កាន់ដៃ នេះ : ការបំពេញបុរាណនេះអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យ vegan ដោយជំនួសប៊ឺដែលត្រូវបានប្រើដើម្បី sauted onions និងឈីក្រុម Fulham ជាមួយជម្រើសគ្មានទឹកដោះគោ។
- Buckwheat-Sauerkraut Pierogi បំពេញរូបមន្ត : រូបមន្តនេះត្រូវបានប្រើជាប្រពៃណីដើម្បីធ្វើឱ្យស្ពវិល stuffed ប៉ុន្តែវាជាបេក្ខជនដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ pierogi ។ ជំនួសប៊ឺដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីលាងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិង buckwheat ជាមួយនឹងជម្រើសវីតាមីន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 89 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 141 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |