ធ្វើឱ្យថៃមានវត្តមានពិតប្រាកដសូមមើល Ew

បន្ទះពិសេសនេះមើលឃើញរូបមន្តគឺជាកិច្ចព្រមព្រៀងពិតប្រាកដ។ វានឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យបន្ទះមើលអ៊ីវ៉ាដូចអ្នកចង់រកឃើញនៅក្នុងប្រទេសថៃ។ បន្ទះមើល ew ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមីញ៉េធំទូលាយដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "មីញីទន្លេធំទូលាយ" ។ វាអាចត្រូវបានផលិតដោយមាន់សាច់ជ្រូកឬសាច់គោប៉ុន្តែបើមិនដូច្នោះទេវាមានមីញ៉ូធំទូលាយដូចគ្នាដែលអាចទិញបានក្នុងទម្រង់ស្ងួតឬស្រស់ (រកវានៅហាងលក់អាហារអាស៊ី / ចិន) ។ នេះជាអាហារសម្រន់នៅអាស៊ីដែលល្អបំផុត។ វាក៏ជាអាហារមានសុខភាពល្អនិងផ្តល់ថាមពលផងដែរ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ទៅ 2 ផោនមីញ៉ាំសំបកស្រស់
• 1 ស៊ុត
• 1 ទៅ 2 ក្បាលខាត់ណាខៀវ (កាត់ចូលទៅក្នុងផ្កា)
• ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
• សាច់គោសាច់គោ 1 រាវ (កាត់តាមស្តើង ៗ ទៅជាបន្ទះឬស្មើៗគ្នា)
• ប្រេង 2 ស្លាបព្រា
• ស៊ឺរីស៊ឺរ 1/4 (ឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ / សាច់គោ)
• សម្រាប់ Marinade:
• 1 ស្លាបព្រាទឹកត្រី
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករត្នោត (ហ៊ាត)
• ចំពោះទឹកត្រីហ្វ្រូម៉ាស:
• 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា
• 3 ស្លាបព្រា
• ទឹកត្រី
• ស្ករស 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្រេចស
• 1 ម្ទេសក្រហម (ម្ទេសឆីត្រីស្រស់និងមីសូមីនឬ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
• Garnish: ដៃនៃ coriander ស្រស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កូរជាមួយគ្នានូវទឹកដោះគោសមុទ្រទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្ករត្នោត។ ចាក់នៅលើឆ្នូតសាច់គោនិងលាយល្អ។ កំណត់ឡែកដើម្បីចាក់ទឹកខណៈពេលដែលអ្នករៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។
2. ប្រសិនបើមីញ៉ូស្រស់របស់អ្នកត្រូវបានដាក់បញ្ចូលគ្នាសូមចំណាយពេលពីរបីនាទីដើម្បីបំបែកវា (ខ្លះអាចបំបែកឬនៅជាប់ជាមួយគ្នា - នេះគឺជារឿងធម្មតា) ។ សូមកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើមីញ៉ូរបស់អ្នកមកដោយផ្ទាល់ពីទូទឹកកករបស់អ្នកវាអាចជួយឱ្យមីក្រូវ៉េវខ្លីទាំងនោះខ្លីមុនពេលបំបែក (សូមមើលការណែនាំអំពីកញ្ចប់) ។

1. កូរគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នាក្នុងពែងនិងដាក់នៅក្បែរចង្ក្រាន។
2. ដាក់ ​​wok ឬខ្ទះ frying ធំជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម 2 tbsp ។ ប្រេងហើយហើរនៅជុំវិញ។ បន្ថែមខ្ទឹមសហើយកូរឱ្យបានរយៈពេលខ្លីរហូតដល់ក្រអូប (30 វិនាទី) ។
3. បន្ថែមសាច់គោ + marinade និងកូរឱ្យឆ្អិន 2 នាទី។ បន្ថែមសឺរ៉ារីតូចឬទំពាំងបាយជូរនៅពេលណាដែលចង្ក្រាន / ខ្ទះរបស់អ្នកក្លាយទៅជាស្ងួត - គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទុកគ្រឿងផ្សំឱ្យឆ្អិនល្អ។
4. បន្ថែមខាត់ណាខៀវហើយបន្ដកូរឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតក្នុងរយៈពេល 1 នាទីទៀត។ បញ្ចូលធាតុផ្សំឡុកឡាក់និងបំបែកស៊ុតចូលកណ្តាលនៃ wok ឬ Pan ។ កូរឱ្យលឿនដើម្បីចម្អិនពង (ដូចជាធ្វើស៊ុតញី) ។
5. បន្ថែមមីនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ហ្វ្រូម៉ាសជាង។ ដោយប្រើប្រដាប់ពីរអ្នកត្រូវលើកនិងបង្វិលមីកញ្ចប់ឱ្យលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតនិងទឹកជ្រលក់ (មីកញ្ចប់ទាំងនេះងាយនឹងរលាយ) ។ មីខ្សែនឹងត្រូវបន្ទន់បន្តិចម្តង ៗ (ប្រហែល 2 នាទី) ។
6. ពេលដែលមីកញ្ចប់ទន់យកចេញពីកំដៅ។ សាកល្បងរសជាតិអំបិលដោយបន្ថែមទឹកត្រីរហូតដល់រសជាតិដែលចង់បាន។ បម្រើជាមួយ ទឹកជ្រលក់ម្ទេស ថៃនៅលើចំហៀង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	344
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	58 ម។ ក
សូដ្យូម	2,510 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	66 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	15 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )