នំផ្អែម ជា មូលដ្ឋាន គឺជា នំ ដែលងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើវាគឺជានំប៉័ងដែលសក្តិសមសម្រាប់ចានផ្អែមឬរសជាតិឆ្ងាញ់។ ជួនកាលមាននំផ្អែមឆ្ងាញ់ជាពិសេសសម្រាប់បង្អែមនិងរសជាតិផ្អែម ៗ ព្រោះវាបន្ថែមរសជាតិនិងជម្រៅ។ រូបមន្តនំស្រួយខ្លីក្រអូបស្រដៀងនឹងស្រូវធម្មតាដែរប៉ុន្តែមានស៊ុតនិងស្ករបន្ថែមទៅវា។ នំនេះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាស្ករផ្អែម។
ថ្វីត្បិតដំបូងវាហាក់ដូចជាស្អិតបន្តិចបន្តួចក៏ដោយក៏នំបុ័ងក្រវិលដែលមានស្រាប់មានភាពងាយស្រួលជាងក្នុងការធ្វើនំជាងនំមូលដ្ឋាន។ ប៉ុន្តែដូចគ្នានឹងរូបមន្តនំណាមួយដែរការសម្រាកគឺជាគន្លឹះនៃការទទួលបានភាពជោគជ័យដូចពេលដែលសំរាកនៅក្នុងទូទឹកកកហើយម្សៅនឹងរក្សារូបរាងរបស់វាក្នុងកំឡុងពេលចម្អិន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 225g / 8 អោនម្សៅទាំងអស់
- 110 ក្រាម / 4 អូលប៊ឺ (គូបឬលាយប៊ឺនិងខាត់ណាស្មើគ្នា)
- ស្ករល្អ ៗ 25 ក្រាម / 1 អ៊ីក្រូក្រាម (ឬស្ករក្រឡុក)
- 1 ស៊ុតដោយឥតគិតថ្លៃ
- ផាត់ទឹកដោះគោដើម្បីចង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
បរិមាណនេះផលិតស្ករគ្រាប់ 300 ក្រាម។
ដាក់ម្សៅប៊ឺនិងស្ករទៅក្នុងចានស្អាតមួយ។
ចាក់ទាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅជាមួយចុងម្រាមដៃរបស់អ្នករហូតទាល់តែលាយប្រហាក់ប្រហែលនឹងអំបិល breadcrumbs ធ្វើការយ៉ាងរហ័សតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីការពារកុំឱ្យមានកំដៅ។
បន្ថែមស៊ុតទៅល្បាយនិងប្រើកាល់ស្យូមស្ងួតរហូតដល់ dough ភ្ជាប់ជាមួយគ្នាបន្ថែមទឹកដោះគោស្លាបព្រាកាហ្វេនៅពេលមួយប្រសិនបើល្បាយស្ងួតពេក។
រុំម្សៅនៅក្នុងក្លាំងសត្វនិងញាក់អោយនៅអប្បបរមា 15 នាទីរហូតដល់ 30 នាទី។ ការធ្វើបែបនេះអាចជួយឱ្យនំស្គ្រីបសម្រាក។ អ្នកក៏អាចរមៀលនំនិងបន្ទាប់មកសម្រាកវានៅក្នុងទូរទឹកកក។ តាមតែចិត្តអ្នក។
ម្សៅអាចត្រូវបានផលិតនៅក្នុងដំណើរការអាហារដោយលាយម្សៅប៊ឺនិងអំបិលនៅក្នុងចាននៃខួរក្បាល។ គ្រាន់តែលាយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើការកំណត់ជីពចរ។ នៅពេលដែលលាយប្រហាក់ប្រហែលនឹង breadcrumbs បន្ថែមទឹកយឺត ៗ តាមរយៈបំពង់បង្ហូររហូតទាល់តែម្សៅមកជាមួយគ្នានៅក្នុងបាល់។ រុំក្នុងរុំសារ៉ុន / ត្រងហ្វ្លាមីលនិងញាក់ដូចខាងលើ។
ប្រើកុម្មង់នំនៅក្នុងរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានគេចម្អិននៅជុំវិញ Fan / 170C / 325F / ឧស្ម័ន 3
ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួនដែលអ្នកអាចប្រើនំផ្អែមល្ហែម។
នំបុ័ងផ្អែមត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តណាមួយ (អ្នកទាយវា) រូបមន្តក្រឡុក។ ធ្យូងថ្មសាមញ្ញគឺល្អហើយជាការពិតណាស់ធ្វើការយ៉ាងល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការបន្ថែមស៊ុតនិងស្ករបង្កើតបានជាករណីដ៏សំខាន់មួយជាមួយនឹងភាពផ្អែមល្ហែមបន្តិចបន្តួចចំពោះវា។ វាមិនគ្របដណ្តប់រសជាតិនៃម្ហូបបានបញ្ចប់នោះទេ។
គន្លឹះ: ប្រើបរិមាណស្មើគ្នានៃម្សៅគោលបំណងទាំងអស់និងម្សៅនំសម្រាប់នំម្សៅ។
គន្លឹះបន្ថែមទៀតសម្រាប់នំបុ័ងក្រវិលដែលទទួលបានជោគជ័យ
តើអ្នកត្រូវការនំប៉ុណ្ណាដែរ - ប្រើម៉ាសីនគ្រីស្ទីរបស់ខ្ញុំ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 239 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 57 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 411 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 21 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |