រូបមន្ត ផ្សែងបារីរបស់ រូបមន្តបៀដែលមានជាតិស្រាបៀរ បុរាណនេះត្រូវការសីតុណ្ហភាពចុះក្រោមដូច្នេះស្រាបៀរនឹងមិនឆ្អិនទេ។ គុណសម្បត្តិគឺថាចំហាយទឹកនឹងធ្វើឱ្យទឹកដោះគោនិងផ្តល់សំណើមដល់សាច់មាន់ខណៈពេលដែលវាធ្វើឱ្យរសជាតិរឹតតែល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងបរិយាកាសផ្សែង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 សាច់មាន់ទាំងមូល
- 1 អាច
- ស្រាបៀរ
- ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រា (30 មីលីលីត្រ) ខ្ទឹមបារាំង
- 2 ស្លាបព្រា (30 មីលីលីត្រ) ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម
- 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំង
- ចំពោះជូតតាមរដូវ:
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (10 មីលីលីត្រ) ម្សៅម្ទេសទន់
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ) ម្សៅគំនិត
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (7,25 មីលីលីត្រ) អំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. ប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកជក់បារី។ លាងនិងកាត់សាច់មាន់។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេសហើយជូតគ្រប់សាច់មាន់។
2. ខណៈពេលដែលអ្នកជក់បារីក្ដៅឡើងបើកស្រាបៀរហើយផឹកតែពាក់កណ្តាលប៉ុណ្ណោះ។ ជាមួយនឹងការបើកបើកអាចកាត់បន្ថយកំពូលនៃស្រាបៀរអាចបិទ។ បន្ថែមគំនិត, ទឹកខ្មះនិងខ្ទឹមសទៅស្រាបៀរ។
នៅពេលអ្នកជក់បារីរួចរាល់ចូរដាក់ស្រាបៀរនៅចំកណ្តាល។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់សាច់មាន់នៅលើស្រាបៀរឡើង។ អ្នកអាចត្រូវការការច្នៃប្រឌិតតិចតួចដើម្បីធ្វើឱ្យវាងើបឡើងវិញ។
សូមប្រាកដថាស្រាបៀរអាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងដោយសាច់មាន់។ សាច់មាន់ញុំាប្រហែលជា 3 ទៅ 4 ម៉ោងឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងទាំងភ្លៅនិងសុដន់មានចន្លោះពី 165 ទៅ 170 ដឺក្រេ។
4. នៅពេលចម្អិនយកកំដៅហើយដាក់លើក្តារកាត់។ ទុកសាច់មាន់លាយជាមួយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមនិងទុកឱ្យស្ងួតរយៈពេល 7 ទៅ 10 នាទី។ ឆ្លាក់និងបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 349 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 105 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,097 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 34 ក្រាម |