ភាគខាងត្បូងប្រឡាយ

ប្រូលេលីនភាគខាងត្បូងត្រូវបានផលិតឡើងពីជាតិប៉េកាននិងស្ករត្នោត។ នេះគឺជាស្ករគ្រាប់ឆ្ងាញ់សម្រាប់ឱកាសពិសេស។

សូម​មើល​ផង​ដែរ
ផ្លែប៉ែលលីក្លីនជាមួយក្រូចឆ្មា

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្ករ 1 ពែង (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
• ស្ករពណ៌ត្នោត 1 ពែង (ពន្លឺខ្ចប់)
• 3/4 ពែង
• ពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• butter 2 ស្លាបព្រា
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ផ្នែកខាងក្រៅនៃដបត្បាញធ្ងន់ (ទំហំ 2 ភាគបួន) ។
2. បន្ថែមស្ករពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលនិងអំបិលទៅញ៉ាំស៊ុប។
3. ចំអិនពីលើកំដៅទាបរំកិលជានិច្ចរហូតទាល់តែស្កររលាយ។
4. បង្កើនកំដៅទៅមធ្យមនិងបន្តធ្វើម្ហូប, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់រំពុះល្បាយ។
5. កាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្ដចម្អិនអាហារដើម្បីធ្វើចលនារាងទន់ * ប្រហែល 234 មីល្លីម៉ែត្រលើទែម៉ូម៉ែត្រ។ យកចេញពីកំដៅ។
6. បន្ថែមប៊ឺរនិងវ៉ានីឡាប៉ុន្តែកុំកូរ។ ត្រជាក់សម្រាប់ 5 នាទី; កូរឱ្យនៅក្នុងគ្រាប់។ វាយជាមួយស្លាបព្រាឈើរហូតទាល់តែស្ករមិនរលោងនិងត្រូវបានក្រាស់ប្រហែល 2 ទៅ 3 នាទី។ ស្លាបព្រាស្ករគ្រាប់យ៉ាងរហ័សលើសន្លឹកដុតនំប៊ើរឬក្រដាស waxed ។ បើល្បាយបានក្រាស់ពេកដើម្បីទម្លាក់ពីស្លាបព្រាមួយបន្ថែមទឹកក្តៅតិចតួចមិនលើសពីកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយពេល។ ធ្វើឱ្យប្រូលីនចំនួន 36 ។

* ដើម្បីធ្វើតេស្តសម្រាប់ដំណាក់កាលទន់បាល់: ទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួចដែលបានធ្លាក់ចូលក្នុងទឹកត្រជាក់បង្កើតបានបាល់មួយប៉ុន្តែលេបនៅពេលដណ្តើមម្រាមដៃ (234 F ទៅ 240 F) ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	86
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	5 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	7 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	18 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )