ក្តាមនិងស៊ុបក្តាម
រូបមន្តខ្លះបញ្ជាក់ពីក្តាមក្តាមជាគ្រឿងផ្សំហើយអ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើ ក្តាម នោះជា ប្រភេទ ជាក់លាក់ នៃក្តាម ។ ក្តាមក្តាមគឺជាឆ្អឹងក្តាមជាជាងស្ត្រីដែលជាប្រភេទសត្វខុសៗគ្នា។ ក្តាមក្តុលនិទាឃរដូវផ្ទុកពងមាន់ឬក្តាមសម្បូរបែបដែលនឹងធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងរូបមន្ត។ វាក៏ត្រូវបានគេគិតផងដែរថាក្តាមស្រីមានពណ៌ច្រើនជាងបុរស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រាប់ស្ត្រីពីក្តាមបុរស
ប្រសិនបើអ្នកចាប់ក្តាមផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដើម្បីប្រើសម្រាប់ស៊ុបក្តាមឬចានផ្សេងៗអ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវប្រាប់ស្រីពីបុរស។
សំណាងល្អវាងាយស្រួលធ្វើហើយអ្នកនឹងមិនត្រូវការកញ្ចក់កែវ។ គ្រាន់តែមើលនៅខាងក្រោមនៃក្តាម។ ឧទាហរណ៍ក្តាមពណ៌ខៀវស្រីដែលជារឿងធម្មតាសម្រាប់ក្តាមឆ្នេរខាងកើតមានរាងទូលំទូលាយរាងរាងត្រីកោណនៅចំកណ្តាលសែលចំណែកឯបុរសមានលក្ខណៈពិសេសប្លែកគ្នាច្រើននៅចំកណ្តាល។ ជាមួយក្តាមពណ៌ខៀវបុរសមានក្រញ៉ាំខៀវភ្លឺខណៈដែលស្ត្រីមានគន្លឹះក្រហមនៅលើក្រញ៉ាំរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកទិញក្តាមនៅឯផ្សារអ្នកអាចសុំជំនួយក្នុងការកំណត់បុរសនិងនារី។
នាង - ក្តាមនិងក្តាម Roe
បទប្បញ្ញត្តិនេសាទរារាំងការរក្សាក្តាមជាស្ត្រីចិញ្ចឹមស៊ុត។ ស្ត្រីចាស់ទុំអាចមានពងភ្ជាប់ហើយរដ្ឋភាគច្រើនទាមទារឱ្យគេបោះចោលវិញ។ ស្ត្រីមិនទាន់គ្រប់អាយុអាចមានស៊ុតនៅខាងក្នុងសំបកហើយវានឹងក្លាយជាប្រភពនៃក្តាមក្តាម។ ពងមានពងនៅនិទាឃរដូវដូច្ន្រះគឺជារដូវកាលដើម្របីចាប់ឃ្មុំដ្រលអ្នកអាចប្រើសម្រ្រប់ ស៊ុបក្ត្រ ។
រដ្ឋមួយចំនួនធ្វើឱ្យវាខុសច្បាប់ក្នុងការកាប់ក្តាមស្រីណាមួយទោះបីជាពួកគេអាចនាំចូលពីរដ្ឋដែលពួកគេត្រូវបានចាប់ខ្លួនដោយស្របច្បាប់ក៏ដោយ។
ដោយសារតែបទប្បញ្ញត្តិ, roe ក្តាមអាចនឹងពិបាកក្នុងការមកដោយ។ អ្នកអាចរកវាបានសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្មដែលអាចរកបានពីប្រភពអាមេរិកឬអាស៊ី។ ប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាត្រូវសិក្សាបទបញ្ជាសម្រាប់រដ្ឋរបស់អ្នកហើយដឹងថាតើអ្នកអាចទៅអន្ទាក់ត្រីដោយខ្លួនឯងដើម្បីសន្សំសំចៃនារីឬអ្នកអាចទិញវានៅតាមមូលដ្ឋានក្នុងរដូវកាល។
នាងស៊ុបក្តាម
ស៊ុបឆាក្តាមត្រូវបានធ្វើឡើងដោយកោរសក់និងក្តាមក្តាម។ អ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តដែលធ្លាក់ពីរដ្ឋ Carolina, Georgia និងរដ្ឋ Virginia ។ ឧទាហរណ៏, រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបនាង - ក្តាមខាងត្បូង ចាប់ផ្តើមជាមួយទាំងមូល, ក្តាមរស់, ដែលអ្នកត្រូវរំពុះនិងសែល។ នោះជាឱកាសរបស់អ្នកដើម្បីរកក្តាមក្តាម។ ស៊ុបនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹង bisque មួយដែលធ្វើឱ្យសម្បូរទៅដោយ Cream និង sherry ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចប្រើក្តាមស្រស់អ្នកជំនួសគឺមួយផោននៃសាច់ក្តាមនិង 1 ពែងក្តាមក្តាម។
ដោយមានក្តាមក្តាមក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ខ្លីអ្នកប្រហែលជាមិនអាចបន្ថែមធាតុរសជាតិនោះទេ។ វាបន្ថែមរសជាតិរាបស្មើ។ រូបមន្តដោះស្រាយបញ្ហានេះតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ អ្នកខ្លះស្នើឱ្យប្រើក្ដាមក្តាមត្រីឬវត្ថុ បង្កង ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ អ្នកផ្សេងទៀតស្នើឱ្យប្រើចង្កឹះរឺត្រី។ មានសូម្បីតែរូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបនាង - ក្តាមដែលលុបចោលការនិយាយអំពីរ៉ូនិងគ្រាន់តែហៅថាក្អកក្តាម។
មានស៊ុបនាង - ក្តាមខ្លះមានមុខម្ហូបសម្រាប់លក់ជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្មដូចជាក្រុមហ៊ុន Blue Crab Bay Co. ពួកគេលក់ស៊ុបក្តាមរាងកំប៉ុងភាគខាងត្បូង។ វាគឺជាក្លីស៊ិចហើយពួកគេនិយាយថាវាផ្ទុកនូវក្តាមក្តាម។