មូលដ្ឋានសាច់ដុំស៊ុយអ៊ែត

រូបមន្តនេះសម្រាប់សាច់ដុំបុរាណស៊ុយអ៊ែតដែលមានលក្ខណៈពិសេសគ្រឿងផ្សំដុតនំគ្រឿងផ្សំ។ ទឹកជ្រលក់ Creamy ចំណាយពេលមិនលើសពី 5 នាទីដើម្បីរៀបចំនិងចំអិនហើយវាបានបញ្ចប់ meatball យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

សាច់មាន់ស៊ុយអ៊ែតមានដើមកំណើតស៊ុយអែតនិងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិកមានការប្រែប្រួលម្ហូបអាហារស្ទើរតែដូចគ្នានឹងអ្នកចម្អិនអាហារនៅផ្ទះដែរ។ ទំពាំងបាយជូរសាច់គោនិងក្រែមឬទឹកដោះគោជាធម្មតាបង្កើតជាទឹកជ្រលក់ប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ល្អប្រសិនបើនោះគឺជាអ្វីដែលអ្នកមាន។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់ meatball, ចម្អិនអាហារជាច្រើនបន្ថែម onions ទៅល្បាយនេះ។ លាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងកន្លះពែងក្នុង 1 ស្លាបព្រាឬពីរប៊ឺហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយសាច់បើអ្នកចង់។

សាច់គោស៊ុយអ៊ែតជាញឹកញាប់ត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់របស់ពួកគេនិងមីប៊ឺតក្តៅប៉ុន្តែ ដំឡូង mashed គឺជាជម្រើសដ៏ល្អផងដែរ។ យៈសាពូនមី Lingberry ត្រូវបានបម្រើតាមប្រពៃណីជាមួយ meatballs; ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញយៈសាពូនមីលីនប៊ឺរឬការថែរក្សាសូមប្រើទឹកជ្រលក់ប៊ឺរីប៊ឺរីប៊ឺរីទាំងមូលឬមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 នំបុ័ងនំបុ័ង (ថ្ងៃចាស់, ពណ៌ស)
• 1/2 ទឹកដោះគោ
• សាច់គោដី 1 ផោន
• 1/2 ផោនសាច់ជ្រូកដី
• ពងធំ 1
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ kosher អំបិល (ឬរសជាតិ)
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់ (ឬរសជាតិ)
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី allspice
• 1/4 ពែង breadcrumbs ស្ងួត (ពិន័យ, unseasoned)
• butter 4 ស្លាបព្រា
• 4 ស្លាបព្រា
• ម្សៅទាំងអស់
• 2 ពែង
• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ
• 1 ពែង
• ពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល (ឬក្រែមស្រាល )

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ញាត់នំបុ័ងទៅជាបំណែកតូចៗហើយដាក់វាចូលក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែមទឹកដោះគោហើយទុកវាចោលប្រហែល 10 នាទី។
2. ប្រេងចានដុតនំដ៏ធំមួយឬខ្ទះរុំឬបន្ទាត់ជាមួយនឹងសន្លឹក nonstick ។
3. ចង្ក្រានកំដៅដល់ 375 ហ្វីត។
4. ដាក់ចានជាមួយនំបុ័ងត្រាំបន្ថែមសាច់គោដីសាច់ជ្រូកស៊ុតស៊ុត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលម្សៅម្ទេស 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅនិងខ្ទឹមបារាំង។
5. បង្កើតល្បាយសាច់ទៅជាសាច់តូចៗ។ ក្រវាត់សាច់គោនៅក្នុងពែង 1/4 នៃខ្ទះពង ស្ងួត ហើយរៀបចំវានៅលើខ្ទះដុតនំ។

1. ដុតនំសម្រាប់ 20 ទៅ 25 នាទីឬរហូតដល់សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។ សីតុណ្ហភាពសុវត្តិភាពអប្បបរមាសម្រាប់សាច់គោសាច់ជ្រូកនិងសាច់ជ្រូកមានកម្រិត 160 ហ្វីត។ ប្រសិនបើមិនប្រាកដសូមពិនិត្យចំណុចកណ្តាលនៃសាច់ដុំធំ ៗ មួយឬពីរជាមួយនឹងទ្រឹស្តីបទម្ហូបដែលបានអានភ្លាម។ ប្រសិនបើអ្នកជំនួសសាច់ដីណាមួយជាមួយបសុបក្សីចម្អិនចូរចំអិនវាឱ្យបានយ៉ាងហោចណាស់ 165 ហ្វា។
2. លាងសាច់ដលចញពីច្កននិងចញពីជាតិខ្លាញ់លើស។
3. រលាយប៊ឺក្នុងឆាំង ខ្ទះ ឬ ខ្ទះសា ឡោលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែល butter គឺក្តៅបន្ថែមម្សៅ; កូររហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាបានល្អនិងពពុះ។ បន្តចម្អិនក្រហមក្នុងរយៈពេល 2 នាទីដោយកូរជានិច្ច។
4. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់គោទៅក្រហមហើយចម្អិនរហូតទាល់តែក្រាស់ពុះពារជានិច្ច។
5. បន្ថែមពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលឬក្រែមទៅទឹកជ្រលក់និងកូរឱ្យលាយ។
6. ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។
7. បន្ថែមសាច់មាន់ទៅទឹកជ្រលក់និងបន្តធ្វើម្ហូបរហូតដល់ក្តៅ។ កុំឆ្អិន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	663
ជាតិខ្លាញ់សរុប	44 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	22 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	15 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	322 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,122 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	22 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	43 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )