marinade នេះបន្ថែមរសជាតិច្រើនដើម្បីឆ្អឹងជំនីរសាច់គោរបស់អ្នក។ ទឹកអាស៊ីតពី ទឹកក្រូច និងទឹកខ្មេះនឹងរក្សា ឆ្អឹងជំនីរសាច់គោ ស្រស់ស្អាតនិងទន់ភ្លន់នៅពេលដែលពួកគេញុំាឬជក់បារី។ ខណៈពេលដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឆ្អឹងជំនីរល្បាយនេះក៏អាចត្រូវបានប្រើនៅលើ steak ផ្ទះដូចជាសំពត់ដែកផ្ទះល្វែង, hanger និង steak flank ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រទឹកក្រូច
- 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រទឹកខ្មះ
- 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ
- 3 ស្លាបព្រា / 45 មីលីលីត្រទឹកឃ្មុំ
- ខ្ទឹម 4 ខ្ទឹមកំទេច
- 1 ស្លាបព្រា / 15 មីល្លីលីត្រអំបិល
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រ cayenne (ស្រេចចិត្ត)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 ម។ ល។ ដីម្រេចខ្មៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានតូចមួយ។ ដាក់ឆ្អឹងជំនីរនៅក្នុងធុងធំល្មមដើម្បីដាក់រនាស់មួយ។ Pour marinade ជាងឆ្អឹងជំនីរថ្នាំកូតទាំងស្រុង។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីបង្វែរ rack ឆ្អឹងជំនីពីរដង។ គម្របគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចនិងអនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 12-24 ម៉ោង។
2. រៀបចំអ្នកជក់បារី។ យកឆ្អឹងជំនីពីម៉ាទីននិង កន្លែងក្នុងអ្នកជក់ ។ ខណៈពេលដែលឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានចម្អិនដាក់ marinade ដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុង saucepan និង simmer ជាងកំដៅមធ្យមមធ្យមសម្រាប់នាទី 3-4 ។
យកនិងទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទី។ ប្រើ កន្ទុយសម្រាប់ឆ្អឹងជំនី ។
3. បើសិនជាធ្វើដំឡូងមុនពេលទុកជាមុនទុកដាក់ក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 5 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។
សូមមើល សាច់គោ Marinating សម្រាប់ពេលវេលាហែលទឹកជាក់លាក់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 114 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 876 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 13 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |