ធ្វើឱ្យនំសុធារបស់អ្នកក្លាយជាសាឡាត់ដ៏ល្អមួយចូលទៅក្នុងសាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យ។ រូបមន្តទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវបានគេមានបំណងដើម្បីចម្អិន salad caesar ប៉ុន្តែនឹងធ្វើការនៅលើស្ទើរតែទាំងអស់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹមស (ស្រអាប់ខ្លាំងណាស់)
- 1/2 ពែង
- ប្រេងអូលីវ
- 1 (8 អោន) នំបារុយបារាំងឬនំប៉័ងបែបប្រហាក់ប្រហែលគ្នា (សម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុតប្រើនំបុ័ងថ្ងៃចាស់)
- 3/4 ពែងឈីស Parmesan ពិតប្រាកដ "ពិតប្រាកដ" (លក់ជា Parmigiano-Reggiano)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែងឱសថអ៊ីតាលី
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- paprika
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មី)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំប្រេងខ្ទឹមសនិងប្រេងអូលីវនៅចានរាងលាយ។ ទុកឱ្យអង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់យ៉ាងតិច 4 ម៉ោងដើម្បីចាក់។
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 300 ហ្វីត។
- កាត់នំបុ័ងទៅក្នុងគូប 1 អ៊ីញនិងបន្ថែមទៅចានលាយដ៏ធំមួយ។ បន្ថែម 1/2 ពែងឈីសឱសថស្ងួត paprika អំបិលម្រេចខ្មៅនិង cayenne ។ ប៉ះពាល់ប្រេងខ្ទឹមនៅលើគូបនំប៉័ងដោយចុចខ្ទឹមសជាមួយនឹងខ្នងស្លាបព្រាដើម្បីទទួលបាននូវភាពល្អិតល្អន់ទាំងអស់។ ចាក់ទឹកជាមួយ spatula រហូតដល់នំបុ័ងត្រូវបាន coated ថ្នាំកូត។
- ចាក់ល្បាយលើសន្លឹកដុតនំនិងដាក់ក្នុងកន្លែងដែលមានអីវ៉ាន់រយៈពេល 15 នាទី។ យកចេញហើយកូរកែវឆ្អឹងដែលអ្នកនៅខាងក្រៅនឹងចម្អិនលឿនជាងអ្នកដែលនៅចំកណ្តាល។ ត្រលប់ទៅលហើយចម្អិន 15 នាទីទៀត។
- យកវាចេញពីចង្ក្រាននិងលាយឈីស 1/4 ចុងក្រោយនៅលើឈើច្រត់។ ត្រលប់ទៅចង្ក្រានហើយចម្អិន 10-15 នាទីឬរហូតដល់មានពណ៌ក្រហមនិងក្រូចឆ្មារ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលរក្សាទុកនៅក្នុងធុងខ្យល់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 260 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 17 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 11 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 7 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 302 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 21 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |