សណ្តែកដីជាមួយអង្កាត្រីធញ្ញជាតិនិងសណ្តែកស្ងួត

ខាងក្រោមនេះជាមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ពិសាមួយផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចមាននៅលើតុក្នុងរយៈពេលប្រហែលជា 20 នាទី។ គន្លឹះ Asparagus និង Peas បៃតងត្រូវបានគេនំប៉័ងរហូតដល់មានភាពទន់ជ្រាយទន់ជ្រាយចូលរួមជាមួយផែនដីដីប៉េងប៉ោះស្ងួតដែលមានក្លិនឈ្ងុយនិងឆីមមានរសជាតិក្រអូបសម្រាប់រដូវផ្ការីកជាមួយនឹងពពួកប៉ាស្តាខ្លី ៗ ដូចជា fusilli, farfalle, gemelli ឬ penne ។ ក្រៅពីការដាំដំឡូងឆៅនិងចំហុយទំពាំងបាយជូរនិងពពួកសណ្តែកវាអាចនឹងមិនចំអិន! សូមមើលការណែនាំអំពីបំរែបំរួលខាងក្រោមរូបមន្តខ្លួនឯងសម្រាប់គំនិតលើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចបន្ថែមបាន។ បានផលិតដូចជា, ម្ហូបនេះកើតមានឡើងដើម្បីឱ្យមិនត្រឹមតែបួស, ប៉ុន្តែក៏ vegan ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 11 អោនឬបីគីឡូក្រាម (320 ក្រាម) នៃ pasta ខ្លីណាមួយ
• 20 ដើមនៃទំពាំងបារាំង
• 1 ពែង peas ពណ៌បៃតងស្រស់
• ប៉េងប៉ោះស្ងួតចំនួន 20 ផ្សំ (លាយជាមួយប្រេងអូលីវ)
• ខ្ទឹមស 1 កំប៉ុង, លាបនិងកំទេចបន្តិចជាមួយផ្នែកខាងផ្ទះនៃកាំបិតរបស់មេចុងភៅ
• ប្រេងអូលីវ 5 ក្រាមបន្ថែម
• អំបិលសមុទ្រល្អ ៗ និងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1 bunch តូចមួយនៃ chives, chopped ល្អ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដាក់ធំមួយ, គ្របដណ្តប់នៃទឹកអំបិលលើកំដៅខ្ពស់ដើម្បីរំពុះសម្រាប់ pasta នេះ។

លាងសមាតនិងស្ងួតទំពាំងបារាំងនិងខ្ទាស់បិទចុងឈើ។ កាត់ទងតុកលុយចូលទៅក្នុងបំណែកពី 3 ទៅ 4 អ៊ីញ។ លាយបំណែកទំពាំងបាយជូរនិងពពួកសណ្តែកហើយទម្លុះវាជាមួយគ្នារហូតទាល់តែយើងដេញថ្លៃ។ បង្ហូរល្អនិងផ្ទេរទៅចានបម្រើធំ។

កាប់ប៉េងប៉ោះស្ងួតដែលហួតហែងចូលទៅក្នុងបំណែកប្រហែល 1 អ៊ីញនិងបន្ថែមទៅចានបំរើរួមជាមួយខ្ទឹមសខ្ទិះ។

លាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបញ្ចូលបន្លែ។ បង្ហូរបន្លែជាមួយនឹងប្រេងអូលីវដ៏ល្អឥតខ្ចោះ, លាយឱ្យបានល្អដើម្បីឱ្យថ្នាំកូតបន្លែទាំងអស់និងរដូវដើម្បីភ្លក់រសជាតិអំបិលនិងម្រេច។

នៅពេលដែលទឹកឡើងដល់រំពុះរំកិលបន្ថែម pasta និងចំអិនទៅ al dente ។ ចាក់ទឹកហ្វ្លីសបានល្អហើយផ្ទេរវាទៅចានគោ។ លាយឱ្យបានល្អដើម្បីចែកចាយបន្លែឱ្យស្មើគ្នាដោយបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្ថែមមួយស្លាបព្រាមួយទៀតបើចាំបាច់។ យកចេញហើយបោះចោលខ្ទឹមសខ្ទឹម។ បំរើ, sprinkling chives chopped ជាងគ្នាបម្រើជា garnish មួយ។

វិបរណាម:

- ជំនួសឱ្យ peas ជាមួយ 24 អូលីវខ្មៅងងឹត (អំបិល - ឬប្រេងព្យាបាល -) pitted និង sliced ​​នៅក្នុងពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ។ (ឬបន្ថែមអូលីវបន្ថែមពីលើពពែ។ )

- បន្ថែមឈីសក្រែម 1/2 ពែង (4 អោន / 115 ក្រាម) ឬឈីសស្រស់មួយផ្សេងទៀតទៅបន្លែរួមគ្នាជាមួយទឹកក្រឡុកតូចមួយនៅមុនពេលលាយជាមួយប៉ាស្តា។ (ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្លែបន្លែនិងក្រែមឈីសជាមួយគ្នាដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយច្រាសមកលាយគ្រឿងបន្លាស់ឬឧបករណ៍កែច្នៃម្ហូបដើម្បីបង្កើតទឹកជ្រលក់មួយ។ )

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	659
ជាតិខ្លាញ់សរុប	17 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	133 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	111 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	17 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	23 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )