ដូចជាសាច់អាំងមួយមុខ ត្រីសាម៉ុងដែល មាន រសជាតិ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានសំបកខ្យងនិង ស្បែក សំប៉ែតហើយនៅតែមាននៅក្នុងកណ្តាលដ៏កម្រ។
វិធីសាស្រ្តនេះមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតជាមួយនឹងត្រីសាឡាំងស្តេចប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើវាដោយសុវត្ថិភាព: ប្រភេទទឹកក្រឡុកប្រាក់ពណ៌ផ្កាឈូកនិងត្រីសាឡីអាត្លង់ទិក។
បម្រើត្រីសាលម៉ុនរបស់អ្នកជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិ tangy ដូចជា chimichurri ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាម៉ុង 1 ផោន (គ្មានខ្លាញ់)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេង (បន្លែ)
- 1 លីម
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់ត្រីសាម៉ុងទៅក្នុងបំណែក។
- អំបិលសាម៉ុងស្រាលហើយកំណត់វានៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ពី 15 ទៅ 20 នាទីមុនចម្អិនអាហារ។
- ដុតភ្លើងដុត។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាផ្ទៃខាងក្រៅស្អាត - វាមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ទទួលបានប្រេងបន្លែមួយចំនួនត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីជូតសឺរនៅពេលក្រោយ។
- បន្ទាប់ពី 15 ទៅ 20 នាទីនៃការចេញ, pat salmon ស្ងួតហើយបន្ទាប់មកប្រើកាំបិតប៊ឺដើម្បី scrape ស្បែកដើម្បីទទួលបានសំណើមឬមាត្រដ្ឋានណាមួយបិទ។ នេះធ្វើឱ្យស្បែកស្ងួតដូច្នេះវានឹងមិនជាប់នឹងដុត។
- សំលៀកបំពាក់ត្រីសាម៉ុងជាមួយនឹងប្រេង។
- ពលដលអគ្គិសនីល្អនិងក្អកូវជូតកាកសំណល់ចញពីកដាសដលធាក់ក្នុងង។
- ដាក់ត្រីសាម៉ុងនៅលើចំហៀងសាច់អាំង។ វាហាក់បីដូចជាមិនសូវមានប្រសិទ្ធភាពទេប៉ុន្តែធ្វើវាយ៉ាងណាក៏ដោយព្រោះអ្នកចង់បាន ត្រី ល្អហើយអ្នកមិនអាចធ្វើវាបានល្អទេប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមស្បែកចុះក្រោម។ ត្រីនឹងចំអិនច្រើនពេកហើយនឹងបាក់នៅពេលអ្នកព្យាយាមច្រានវា។ ស្បែកដែលមិនឆ្អិនអាចជួយធ្វើអ្វីៗរួមគ្នា។
- សូមទុកត្រីសាម៉ុងនៅលើអាំងសម្រាប់រយៈពេល 4 ទៅ 6 នាទីដោយអាស្រ័យលើកម្រាស់។ ឆ្អឹងខ្សោយស្គមស្គាំងខ្លះប្រហែលជាត្រូវការពេលជាង 3 នាទីនៅម្ខាង។ អ្នកនឹងដឹងថាវារួចរាល់នៅពេលដែលអ្នកអាចរុញស្លាបព្រាមួយនៅពីក្រោមត្រី salmon បាន។ វាអាចជាប់នៅចំណុចមួយឬពីរប៉ុន្តែវាគួរត្រូវបានគ្របដណ្តប់ភាគច្រើន។
- លាបត្រីសាម៉ុងនៅលើស្បែកដោយស្ងៀមស្ងាត់ហើយទុកវាម្តងទៀតយ៉ាងហោចណាស់ 3 នាទីបន្តិចប្រសិនបើវាស្ថិតនៅលើក្រាស់។ ពិតប្រាកដណាស់រយៈពេលយូរអាស្រ័យលើកម្រាស់ប៉ុន្តែវាមិនដែលតិចជាង 2 នាទីក្នុងកំដៅខ្ពស់។ សូមមើលត្រីហើយបើសិនជាហ្វ្លិតាចាប់ផ្តើមបំបែកអ្នកនឹងធ្វើរួចរាល់។
- យកអំបិលចេញពីអំបិលរួចលាងទឹកក្រូចឆ្មារនៅលើវាហើយទុកវាឱ្យស្ងួតពី 2 ទៅ 3 នាទី។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 226 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 76 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 67 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 2 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 27 ក្រាម |