សាច់ជ្រូកដែលចម្អិនសាច់ជ្រូក

Tapenade គឺជាល្បាយអូលីវបែបមេឌីទែរ៉ាណេប្រពៃណីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាច្រើន។ សាច់ជ្រូកនេះត្រូវបានពោរពេញទៅដោយល្បាយ tapenade មួយដែលមានអូលីវខ្មៅអូលីវ kalamata និង capers បន្ទាប់មកដុតទៅឥតខ្ចោះ។ ជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឱកាសពិសេស។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 2 ទៅ 3 lb / 1 ទៅ 1.3 គីឡូក្រាមសាច់ជ្រូកចម្អិន
• 1 ពែង / 240 មីលីលីត្រអូលីវខ្មៅ (បង្ហូរនិងរណ្តៅ)
• 1 ពែង / 240 មីលីលីត្រអូលីវអូលីវ (បង្ហូរនិងរណ្តៅ)
• 2 capsules / 30 មីលីលីត្រ (បង្ហូរ)
• ប្រេងអូលីវ 2 tsp./30 mL
• 2 tsp. 120 មីលីលីត្រ melon Dijon
• cloves ខ្ទឹម 1-2 (ហាន់)
• 1 tsp./5 mL oregano (ស្ងួត)
• ម្រេចខ្មៅ 1 tsp./5 ម។ ល
• ចំពោះសំបកស្មៅ:
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ
• 2 tsp.10 mL oregano (ស្ងួត)
• ម្សៅខ្ទឹមបារាំង 2 tsp./10 មីលីលីត្រ
• 1/2 tsp ។ 7,5 មីលីលីត្រអំបិលសមុទ្រ
• 1 tsp./5 mL marjoram
• ម្រេចខ្មៅ 1/2 tsp./2,5 ម។ ល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬគ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារផ្សំអូលីវ, capers, mustard, ខ្ទឹមស, oregano និងម្រេច។ បញ្ចូលគ្នារហូតរលូន។ មេអំបៅឬរមៀលរមូរជ្រៅសាច់ជ្រូក។ រីករាលដាលល្បាយ tapenade រាបស្មើជាងមួយចំហៀងនៃសាច់ជ្រូក loin ។ រមៀលនិងចងយ៉ាងមានសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងផ្ទះបាយ twine ។ ដុតមុននិងដុតសម្រាប់ការចំអិនដោយផ្ទាល់។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំនៃសំបកឱសថនិងរាលដាលលើផ្ទៃនៃការដុតនំ។ ដាក់លើនំដុតនិងចំអិនប្រហែល 1 ទៅ 1 ម៉ោងកន្លះឬរហូតដល់សាច់ឈានដល់និងសីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុងគឺ 160 ទៅ 160 អង្សារ។

យកចេញពីដុតនិងទុកឱ្យស្ងួតសម្រាប់ 5-7 នាទី។ Slice ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចនិងបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	477
ជាតិខ្លាញ់សរុប	32 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	18 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	99 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,070 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	36 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )