នំបុ័ងក្របីញី

រូបមន្តសាច់ក្របីដុតនេះគឺសាមញ្ញដើម្បីធ្វើតាម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានព្យាយាម ក្របី នោះអ្នកកំពុងព្យាបាល។ វាមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចសាច់គោប៉ុន្តែវាមានលក្ខណៈផ្អែមល្ហែម។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់គោ 4 ក្បាល
• 3/4 ពែង (180 មីលីលីត្រ) ស្រាក្រហម
• ប្រេងអូលីវ 1/3 ពែង (80 មីលីលីត្រ)
• ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹមខច់ (អំបិល)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ) ម្សៅគំនិត
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ) អំបិល
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ) ម្រេចខ្មៅ
• ចំពោះទឹកត្រី:
• ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ 1 (ខ្ទឹមបារាំង)
• 1/2 ពែង (120 មីលីលីត្រ) ស្រាក្រហម
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា (30 មីលីលីត្រ)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (10 មីលីលីត្រ)
• mustard Dijon
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (2,5 មីលីលីត្រ) អំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដាក់សាច់គោដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់និងចាក់ពីលើសាច់គោ។ ត្រាថង់និងអនុញ្ញាតឱ្យ steak ដើម្បី marinate នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 4 ទៅ 8 ម៉ោង។

2. កំដៅមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។ យកសាច់ឆ្អិនពីកាបូបហើយចោលម៉ាទីន។ ដាក់សាច់គោដុតនិងចម្អិន 6 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។

យកចញពីកំដៅតង់ដលមានបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមនិងទុកឱ្យសាច់ឆកសល់រយៈពល 10 នាទីមុនពលងាប់។

4. ដើម្បីចម្អិនទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងសូមកំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះធំ។

ចម្អិនខ្ទឹមបារាំងនៅខ្ពស់រយៈពេល 1 នាទី។

បន្ថែមស្រាក្រហមកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយចម្អិនពី 2 ទៅ 3 នាទី។

6- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយចំអិនឱ្យបាន 5 ទៅ 6 នាទីបន្ថែមទៀត។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបឬទាបប្រសិនបើចាំបាច់។

7. នៅពេលចម្អិនយកចេញពីកំដៅហើយបម្រើនៅលើចង្ក្រានសាច់គោ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	489
ជាតិខ្លាញ់សរុប	29 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	19 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	43 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,320 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	18 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	28 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )