ដុតក្របី

Bison ឬ Buffalo ហាក់ដូចជាគេស្គាល់ជាទូទៅត្រូវបានគេធ្វើឱ្យវិលត្រឡប់មកវិញក្នុងរយៈពេលពីរបីទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនេះ។ ស្ទើរតែបានឈានទៅដល់ការផុតពូជ, Bison អាមេរិចត្រូវបានសង្គ្រោះតាមរយៈការខិតខំប្រឹងប្រែងជិតមួយសតវត្សរ៍ដោយអ្នកអភិរក្ស។ បច្ចុប្បន្ននេះពូជសត្វពិសេសផ្តល់ជូននូវសាច់សត្វ Bison នៅតាមទីផ្សារជាច្រើននិងតាមរយៈហាងជាច្រើននិងក្នុងករណីភាគច្រើនមានសេរីនិងគ្មានសារជាតិអរម៉ូនអ័រម៉ូននិងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។

មានសុខភាពល្អ : សាច់ Bison មានជាតិខ្លាញ់កូឡេស្តេរ៉ុលនិងកាឡូរីទាបជាងសាច់គោសាច់ជ្រូកនិងសូម្បីតែមាន់គ្មានស្បែក។

ចាប់តាំងពីពស់វែកមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺជាងគោក្របីវាមិនត្រូវការចំណីសត្វអង់ទីប៊ីយូទិកទេ។ Bison ជាធម្មតាត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិច្រើនជាងប្រព័ន្ធរបស់យើងនាពេលបច្ចុប្បន្ននៃការចិញ្ចឹមសត្វធំ ៗ ដូច្នេះសាច់ Bison ដែល អ្នកទិញមកដោយគ្មានអ័រម៉ូនដែលប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យសត្វគោលូតលាស់លឿននិងខ្លាញ់។ Bison ក៏មានជាតិដែកនិងវីតាមីន B12 ខ្ពស់ជាងសាច់គោ។ ថ្វីបើមានភាពខុសគ្នាទាំងអស់ក៏ដោយក៏ Bison មានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹងសាច់គោនៅក្នុងរសជាតិនិងវាយនភាពដែរ។ មនុស្សភាគច្រើននឹងប្រាប់អ្នកថាវាមានរសជាតិផ្អែមជាងរសជាតិសម្បូរបែបហើយភាគច្រើនគឺមិនមានអាឡែរហ្សី។

ការរៀបចំ : ពពុះច្រើនជាងសាច់គោ (ប្រហែលជា 3 ភាគ 3 នៃខ្លាញ់) ដូច្នេះវាអាចស្ងួតបានលឿននៅពេលចម្អិនអាហារហើយគួរតែរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ តែងតែបង្ខូចសាច់ត្រីបាសុនឬសាច់ក្របីនៅក្នុងទូទឹកកក។ Microwaves ចំអិនខណៈពេលដែល defrosting និងចម្អិនអាហារនេះខណៈពេលមានកំណត់នឹងពន្លឿនការស្ងួតសាច់។ ដើម្បីជួយបន្ថែមជាតិសំណើមទៅឱ្យ Bison សូមដាក់វានៅក្នុងប្រេងម៉ាសដែលមានពន្លឺនៅលើទឹកខ្មះឬអាស៊ីតផ្សេងៗទៀត (ដូចជាទឹកក្រូចផ្លែក្រូច) ។

ប្រេងបន្ថែមដែល មានជំនួយដើម្បីទប់ស្កាត់ការស្ងួតខណៈពេលចម្អិនអាហារ។

ចម្អិនអាហារ : វិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីចំអិនអាហារ Bison គឺនៅលើដុត។ អ្នកនឹងទទួលបានបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៅសាច់នៅក្នុងបរិស្ថានដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកត្រួតពិនិត្យរបៀបដែលវាចម្អិន។ ចូរចងចាំកុំធ្វើម្ហូប Bison លើសពីមធ្យមដើម្បីទុកឱ្យវាមានសំណើម។ អាថ៌កំបាំងរបស់ Bison គឺចំអិនវាទាបជាងសាច់គោ។

កំដៅ ខ្លាំង, កំដៅ ស្ងួតនឹងធ្វើឱ្យវាស្ងួត។ កំដៅមធ្យមគឺល្អឥតខ្ចោះហើយរូបមន្តសាច់គោភាគច្រើនអាចប្រែប្រួលទៅជា Bison ដោយបន្ថយសីតុណ្ហភាពបន្តិចបន្តួចនិងបន្ថែមរយៈពេលពីរបីនាទីនៃការចំអិន។ ការកាត់ធំអាចត្រូវបានដុតនៅលើកញ្ចក់ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែប្រើប្រេងដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រេងដើម្បីរក្សាសាច់។

នៅពេលដែលអ្នកព្យាយាមដុតនំនិងទទួលបានភាពខុសគ្នាក្នុងការចម្អិនវាគឺជាសាច់ដែលអ្នកនឹងរីករាយជាមួយទាំងរសជាតិឆ្ងាញ់និងអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។