ចៀនឆ្មានិងស្រាក្រហមកូនចៀមចំប៉ី

ការរួមផ្សំនៃខ្ញីនិងស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហមគឺជាមន្តអាគមយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ចង្កាសាច់ចៀមទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឱកាសពិសេស។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 8 ទៅ 10 choin loin សាច់ចៀម
• 3 ស្លាបព្រា (45 មីលីលីត្រ) ប្រេងអូលីវ
• 2 ស្លាបព្រា (30 មីលីលីត្រ) ស្រាក្រហម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា (30 មល)
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• 1 ស្លាបព្រា (15 មីលីលីត្រ) ទឹកក្រូច
• ចំអិនខ្ញី 1 ស្លាបព្រា (15 មីលីលីត្រ)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (7.5 មីលីលីត្រ) ម្សៅគំនិត
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ) អំបិលសមុទ្រ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (2,5 មីលីលីត្រ) ម្រេចខ្មៅដី
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (2.5 មីលីលីត្រ) ម្រេច cayenne (ស្រេចចិត្ត)
• 3 ទៅ 4 ស្លាបព្រា (45 ទៅ 60 មីលីលីត្រ) ទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែចង្កៀងសាច់ចៀមនៅក្នុងចានលាយជាមធ្យម។ ដាក់កន្លែងចង្កឹះក្នុងថង់ប្លាស្ទិចដែលអាចប្រែក្លាយនិងបន្ថែម marinade ។ ដាក់កាបូបនិងកន្លែងដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ អនុញ្ញាតឱ្យសាច់ចៀមដើម្បី marinate សម្រាប់ 3 ទៅ 5 ម៉ោង។

កំដៅដុតកំដៅសម្រាប់កំដៅខ្ពស់។ យកសក់ចេញពីថង់ហើយបោះបង់ចោលម៉ាទីន។ ដាក់នៅលើដុតនិងចំអិនសំរាប់ 6 ទៅ 7 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។ យកដង្កាត់ចេញពីចង្ក្រានហើយទៅបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1681
ជាតិខ្លាញ់សរុប	115 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	47 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	51 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	516 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,481 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	13 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	138 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )