រូបមន្តអាហាររហ័សទាំងសាមញ្ញនិងរហ័សទាំងនេះត្រូវបានគេបំផុសគំនិតដោយសួនច្បារម្ដាយរបស់ខ្ញុំ។ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងរដូវក្តៅនិងដើមឆ្នាំនៅពេលដែល ប៉េងប៉ោះ ស្ថិតនៅល្អបំផុត។ វាគឺជាបន្លែចំហៀងមួយដែលឆ្ងាញ់ហើយវាផ្តល់ចំណីបានយ៉ាងល្អជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលឬម្សៅសូលុយស្យុង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹមស, ខ្ទឹមបារាំង
- 1 ក្បាលខាត់ណាខៀវ, កាត់ចូលទៅក្នុង florets
- 2 ប៉េងប៉ោះកាត់ជាកំណាត់½អ៊ីញ
- 1 tablespoon basil chopped
- 1 tablespoon chopped parsley អ៊ីតាលី
- អំបិលសមុទ្រ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងកំឡោះមួយកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងកិន 1 នាទី។
- បន្ថែមពោតផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ចម្អិន 2 នាទីម្តងម្កាល។
- បន្ថែមទឹក 2 ស្លាបព្រាបាយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ខ្ទះនិងចំហាយខាត់ណាខៀវរយៈពេលប្រហែល 2 នាទីរហូតទាល់តែវាប្រែជាពណ៌បៃតងភ្លឺហើយទឹកបានហួត។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងចំអិន 1 នាទីបន្ថែមទៀត។
- បន្ថែមឱសថនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- កូរឱ្យទន់ភ្លន់និងបម្រើ។
ព័ត៌មានជំនួយបំរែបំរួលនិងព័ត៌មានផ្សេងៗ
- ចូរប្រុងប្រយ័ត្នកុំធ្វើម្ហូបលើផ្កាខាត់ណាខៀវហើយវានឹងក្លាយទៅជាទន់និងមើម។
- អ្នកអាចបន្ថែមសញ្ញានៃម្រេចម្រេចក្រហមប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្តល់ម្ហូបនេះបន្តិចបន្តួច។
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដែលមានជាតិសូដ្យូមទាបអាចត្រូវបានប្រើជំនួសទឹកប្រសិនបើអ្នកមិនទទួលទានអាហារបួសឬវីតាមីន។
- ខាងលើជាមួយនឹងប្រដាប់ស្ផា Parmesan ប្រសិនបើរបបអាហាររបស់អ្នកជ្រើសរើសយកវា។
- ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានគេនិយាយថាជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតមួយនៅលើពិភពលោក។ មិនមានអ្វីស្រដៀងនឹងរសជាតិនោះទេហើយវាថែមទាំងនិយាយថាវាជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូល។ វាល្អសម្រាប់ការបន្សាបជាតិពុលក៏ព្រោះវាមានតុល្យភាពតែមួយនៃ glucoraphanin gluconasturtiian និង glucobrassicin - phytonutolents 3 glucosinolate ដែលធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីដាច់ដោយឡែកធ្វើសកម្មភាពបន្សាបនិងលុបបំបាត់ការចម្លងរោគ។ ការទទួលទានខាត់ណាខៀវមានប្រសិទ្ធភាពចំពោះអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះហើយបំប៉នវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមដទៃទៀតរបស់វារួមទាំងកម្រិតវីតាមីន A និង K, folate និង chromium ។
- ប៉េងប៉ោះ ... បន្លែផ្សេងទៀតដែលមិនមែនជាបន្លែ។ រដ្ឋាភិបាលសហរដ្ឋអាមេរិចត្រូវស្តីបន្ទោសចំពោះភាពច្របូកច្របល់នេះដោយ ចាត់ថ្នាក់ប៉េងប៉ោះជាបន្លែ នៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1800 ដូច្នេះការនាំចូលរបស់ពួកគេអាចត្រូវបានគេយកពន្ធ។ ផ្លែឈើនេះគឺជាប្រភពដ៏រឹងមាំមួយនៃសារធាតុ Lycopene ដែលជាសារធាតុសំខាន់ចំពោះសុខភាពប្រូស្តាតបុរស។ ប៉េងប៉ោះសំបូរវីតាមីន C និងជាប្រភពដ៏ល្អនៃជីវាយ។ មានប៉េងប៉ោះជាង 1 ម៉ឺនប្រភេទដែលរីកដុះដាលទូទាំងពិភពលោកហើយអ្នកអាចជំនួសអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងរូបមន្តនេះប៉ុន្តែពណ៌ក្រហមធម្មតាធ្វើបានល្អ។ ប៉េងប៉ោះភាគច្រើននៅសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងរដ្ឋផ្លរីដា។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 138 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 126 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 23 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |