បម្រើសេវាកម្មពី 4 ទៅ 6 ។ សូមកត់សម្គាល់ថាឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានហាត់ប្រាណពេញមួយយប់ (មិនត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងពេលត្រៀមខ្លួន) ។
រូបមន្តម្ហូបអាហារជាច្រើនទៀត
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 គ្រឿងផោន
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 3 ស្លាបព្រា
- ទឹកជ្រលក់ hoisin 3 ស្លាបព្រា
- ketchup 3 tablespoons
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអង្ករចិនឬសឺរីស្ងួត
- ស្ករត្នោត 1 ស្លាបព្រា
- cloves ខ្ទឹម 2, chopped ល្អ
- ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រា
- 1/4 ពែង
- ទឹករំពុះ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់កម្រងសាលាដាច់ពីគ្នាទៅជាបំណែក 1 អ៊ីញ។ ដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំកញ្ចក់រាក់មួយ។
- បញ្ចូល ទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាលទឹកត្រី ទឹកត្រីទឹកត្រី ស្រា ឬសឺរ៉ាយស្ករសនិងខ្ទឹមសខ្ទឹម។ ចាក់ពីលើគ្រឿងបន្លាស់។ គ្របដណ្តប់និងបោសសំអាតពេញមួយយប់នៅក្នុងទូទឹកកកដែលងាកម្តងម្កាលដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងហ្មត់ចត់។
- លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 ដឺក្រេហ្វារិនហៃ (177 អង្សាសេដាក់លក្រាលដល់ 175 អង្សាសេ) ។ រំលាយទឹកឃ្មុំនៅក្នុងទឹករំពុះ។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានរាវដែលមានទឹករាក់ 1/2-inch និងដាក់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ oven ។ ដាក់សាច់ជ្រូកនៅលើរនាំងខាងលើទឹក។ ដាក់សាច់ជ្រូករយៈពេល 30 នាទីឬរហូតដល់ឆ្អឹងជំនីទើបតែចាប់ផ្តើមរួញនិងសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដល់ 160 ដឺក្រេហ្វារិនហៃ (71 អង្សាសេ) ។ បោសគ្រឿងបន្លាស់ជាច្រើនដងជាមួយទឹកឃ្មុំនិងទឹកលាយក្នុងអំឡុងពេលដុត។ យកនិងត្រជាក់។
- គ្រឿងឧបភោគបរិភោគអាចត្រូវបានចម្អិនមុនពេលនិងទូទឹកកកឬកក។ ប្រើកំប៉ុងសាច់ជ្រូកក្នុងទូទឹកកកឬមីក្រូវ៉េវប្រើសាច់ជ្រូកក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេល 4 ថ្ងៃ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 695 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 46 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 17 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 20 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 183 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 823 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 22 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 47 ក្រាម |