ប្រព័ន្ឋប្រឡាក់ប្រណាំងនៅប្រទេសនេះធ្វើឱ្យអាហារនេះងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំហើយខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងបារាំងផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ បម្រើសាច់មាន់នេះជាមួយនឹងបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្តរួមជាមួយអង្ករឬដំឡូង។ សាច់មាន់ក៏ល្អជាមួយសាច់មាន់ដុត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់ជ្រូកមាន់ចំនួន 4 ក្បាល (ឬប្រហែល 1 1/2 ផោន)
- អំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- 1 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- butter 2 ស្លាបព្រា
- 4 onions ពណ៌បៃតង, sliced
- សញ្ញា
- កាជុនឬ ឈុត ក្រេឌីត ឬការបញ្ចូលអំបិលតាមរដូវ
- ទំពាំងបាយជូរមាន់ 1 ពែងកន្លះ, សូដ្យូមទាប,
- បែងចែក
- 1 កញ្ចប់ (ទំហំ 2 ពែងប្រហែល 2,75 អោនស៍) ល្បាយសរីរាង្គធម្មតាឬម្ទេស (ឬប្រើកញ្ចប់តូចៗ 1 អ៊ីអ៊ែរតិចជាង)
- 1/2 ពែង
- ពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលឬទឹកដោះ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដាក់សុដន់មាន់ពីសន្លឹកប្លាស្ទិកឬដាក់ក្នុងថង់ផ្ទុកអាហារនិងក្រាលទៅនឹងកម្រាស់ឯកសណ្ឋាន (ប្រហែល 1/4 អ៊ីញទៅ 1/2 អ៊ីញ) ។ ជាជម្រើសប្រសិនបើសុដន់មានទំហំធំ (10 អោនឬច្រើនជាងនេះ) សូមប្រើពីរនិងរុញគ្នាទៅផ្ដុំគ្នាជាពីរ។
បាចសុដន់មាន់អំបិលនិងម្រេច។ កំដៅប្រេងអូលីវនិងប៊ឺនៅក្នុងកំឡាំងធំមួយកំដៅមធ្យម។ បញ្ចូលសាច់មាន់និងចម្អិនប្រហែល 2 ម៉ោងកន្លះនៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
កូរឱ្យនៅខ្ទឹមបារាំងនិងឈ្ងុយឆ្ងួតហើយចម្អិនរយៈពេលប្រហែល 1 នាទី។ បន្ថែម 1 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបចុះក្រោមនិងញ៉ាំឱ្យស្ងួតរយៈពេល 3 ទៅ 5 នាទីឬរហូតដល់ចម្អិនមាន់។ *
នៅក្នុងពែងមួយ, whisk ល្បាយ gravy ជាមួយទំពាំងបាយជូរមាន់ 1/2 ដែលនៅសល់; កូរចូលក្នុងល្បាយដែលញុំារហូតទាល់តែរលោង។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលឬទឹកដោះគោហើយកូររហូតដល់ក្តៅនិងល្អលាយ។
បម្រើសេវាកម្ម 4 ។
* យោងតាម Foodsafety.gov, សីតុណ្ហភាពអប្បរមាសុវត្ថិភាពសម្រាប់សត្វមាន់គឺ 165 អង្សាសេ (74 អង្សាសេ) ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដអំពីការចម្អិនអាហារចូរប្រើប្រដាប់ស្ទង់ចំណីអាហារដែលបានអានភ្លាមៗដែលបានបញ្ចូលទៅក្នុងផ្នែកដែលក្រាស់នៃសាច់ដុំមាន់ដើម្បីពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាព។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
- សាច់មាន់រហ័សនិងងាយស្រួលនិង Casserole Artichoke
- សាច់មាន់ងាយស្រួលប្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ Veloute
- Lazy Crock Pot មាន់មានផ្សិត
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 524 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 35 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 13 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 14 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 168 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 537 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 2 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 47 ក្រាម |