ប៉េងប៉ោះ, bacon, ខ្ទឹមបារាំងនិងរសជាតិម្ទេសនៃរសជាតិម្រេចខ្មៅដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ peas ខ្មៅភ្នែកលុបចោល, ដូច្នេះវាជាខ្ទាស់មួយដើម្បីរៀបចំ។
មិនថាអ្នកធ្វើម្ហូបបែបនេះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំប្រពៃណីឬជាម្ហូបមួយចំហៀងសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃនោះទេអ្នកប្រាកដជាពេញចិត្ត។ បម្រើក្រូចជាមួយនឹងក្រូចឆ្មារដែលដុតនំស្រស់សម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់។
អ្នកគ្រប់គ្រង spiciness នៃម្ហូបនេះ។ បន្ថែមម្ទេស jalapeno មួយចំនួនសម្រាប់ការបន្ថែមកំដៅឬបន្ថែម cayenne បន្ថែមតិចតួចដើម្បីល្បាយនេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 អោន / 8-10 ច្រូតកំប៉ុង (diced)
- 3 កំប៉ុង 15 អាន់ម្សៅដែលមានភ្នែកខ្មៅ (គ្មានសំណើម)
- ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ 2 (ហាន់)
- ម្រេច 1 ពែងល្ពៅ 1/2 ពែង (បែកខ្ទេច)
- ម្ទេសក្រហម 1/2 ខ្ទះ (ហាន់កំបុតជើង)
- 2 ពែង celery (ហាន់)
- 2 14.5 អោនប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះ * (diced)
- 1 4 អោនអាចម្រេចមាន់បៃតងស្រាល ៗ (កាត់)
- ម្រេច jalapeno 3 ស្លាបព្រាបាយ (ម្រេចកំពឹសឬរសជាតិ **)
- ស្រេចចិត្ត: អំបិល kosher ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ស្រេចចិត្ត: ម្រេចខ្មៅ (ដីស្រស់, រសជាតិ)
- ស្រេចចិត្ត: 1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne (ដី)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងខ្ទះធំឬខ្ទះអាំងខ្ទប់ ចំអិនសាច់គោរហូតដល់មានជាតិខ្លាញ់ ។
- ជាមួយនឹងស្លាបព្រារន្ធមួយ, ផ្ទេរកំប៉ិកកំប៉ុកទៅ ឡចំហាយ ដ៏ធំមួយ ហូឡង់ ឬស្តុក; កូរនៅក្នុង 3 កំប៉ុងនៃ peas ខ្មៅភ្នែក។
- ចំពោះការលាបក្រអូបនៅក្នុងឆ្អិននោះបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងម្រេចបៃតងនិងក្រហមហើយនិង celery ។ ចំអិន, stirring រហូតដល់គំនិតគឺ translucent និងបន្លែគឺដេញថ្លៃ។
- ផ្ទេរគំនិតចម្អិននិងម្រេចលាយទៅលឡើហ៊ូឡែនហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលមានត្រីឆ្លាមម្ទេសម្ទេសស្រឡៅខ្ទឹមសនិងម្ទេសចាបប៉ូតាសីប្រសិនបើប្រើ។
- នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនជាងកំដៅមធ្យម។ កាត់បន្ថយកំដៅទាប។ គ្របដណ្តប់និងញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេល 30 ទៅ 40 នាទី។
- បន្ថែមម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមម្រេច 1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne ប្រសិនបើអ្នកចង់បានសម្រាប់ peas spicier ។
- បម្រើពពែទាំងនេះហឹរឆ្ងាញ់ជាមួយ cornbread ដុតនំ freshly ។
ធ្វើឱ្យមានចំនួន 8 ដង។
* អ្នកអាចជំនួសកំប៉ុងប៉េងប៉ោះបីលីត្រ 10 អោនជាមួយម្ទេសបៃតង (ស្រាលឬក្តៅ) ឬពីរកំប៉ុងប៉េងប៉ោះពីរលីត្រ 14.5 អោនស៍សម្រាប់កំប៉ុងពីរប៉េងប៉ោះដែលមានត្រីឆ្លាមហើយលុបចោលកំប៉ុងម្ទេសក្រហមបៃតង ។
** បើចង់បានសូមប្រើម្រេច jalapeno ស្រស់ៗស្រស់ៗដាក់ជំនួសម្ទេសប្លាស្ទិច jalapeno ។
ការផ្តល់យោបល់ពីអ្នកអាន
«ស្វាមីខ្ញុំនិងខ្ញុំកំពុងរកមើលរូបមន្តខ្មៅដែលមានភ្នែកខ្មៅព្រោះវាត្រូវបានគេសន្មត់ថាជាសំណាងល្អក្នុងការញ៉ាំវានៅថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មី។ គាត់ជ្រើសរើសយកផ្លែឈើមួយនេះដោយសារតែកំប៉ិកកំប៉ុកហើយក៏ដោយសារតែជែឡាប៉េណូសមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ រូបមន្តដូចដែលបានកត់សម្គាល់សម្រាប់ផ្នែកភាគច្រើនយើងបានប្រើ 12 អោន។ bacon និងចម្អិនវាបានយ៉ាងល្អ, crumbling វាចូលទៅក្នុង Pan បានយើងក៏ប្រើ peas ភ្នែកខ្មៅស្ងួតដែលយើងបានបន្ទន់ជាលើកដំបូងយោងតាមការណែនាំនៅលើកាបូប។ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយគ្រប់គ្នាបានចូលចិត្តវាជាប្រពៃណីទំនៀមទម្លាប់ឆ្នាំថ្មីរបស់យើងហើយយើងបានបំរើវាជាមួយស្ករគ្រាប់ក្លែងក្លាយដែលមានរចនាប័ទ្មភាគខាងត្បូងនិងនំម្សៅពោតប៊ឺរម៉ារី។ SF
អ្នកក៏អាចចូលចិត្ត រូបមន្តនេះ ដែរ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 323 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 31 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 566 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 33 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 12 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 21 ក្រាម |