ការព្យាបាល សាច់គោសាច់គោ នៅផ្ទះរបស់អ្នកគឺមានភាពងាយស្រួលជាងអ្នកគិត។ ជាទូទៅវាទាក់ទងនឹងការត្រាំប្រ ម៉ាសនៃសាច់គោ ក្នុងទឹកក្រឡុកអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ អ្នកកំពុងចាប់យកសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រឿងបន្លាស់ទឹកដោះគោ (ដូចជាមួយនេះ) អ្នកអាចបូមប្រៃដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងសាច់សម្រាប់រសជាតិបន្ថែមទៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់គោ មានទម្ងន់ 5 ផោនដែលមានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានតុបតែងប្រហែលមួយភាគបួន។
- 1 ពែងអំបិលឃឺសឺ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Prague ម្សៅ
- ស្ករ½ពែង
- 3 ស្លាបព្រា
- ម្ទេសក្រហមម្ទេសក្រហម 4-5 (ស្រេចចិត្ត)
- 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងកំទេច
- 4 ស្លឹកបៃតង
- គ្រឿងម៉ារ៉ានីន (ជាជម្រើស)
ពេលវេលាដែលត្រូវការ: 5 ថ្ងៃ
នេះជារបៀប
- ក្នុងមួយ gallon នៃទឹកត្រជាក់, បញ្ចូលគ្នានូវ អំបិល Kosher , ម្សៅក្រុងប្រាក, និងស្ករ។ កូររហូតដល់រំលាយ។
- ដោយប្រើគ្រឿងបន្លាស់ម៉ានីនដូបូមប្រហែល 10 អ៊ឺននៃ ទឹកប្រៃចូលទៅក្នុងសាច់គោ ។ ចាក់ជ្រក់នៅទីតាំងខុសៗគ្នាដែលនៅចន្លោះ brisket ។
- បន្ថែម គ្រឿងផ្សំអង្ករ ខ្ទឹមស្លឹកឈើច្រកនិងម្ទេសម្ទេសដើម្បីឱ្យ ទឹកត្រី ដែលនៅសល់។
- បញ្ច្រញទឹកអំបិលចូលក្នុងធុងទឹកមិនរលូន (ដូចជាសា្លាកដែកឬអ៊ីសូឡង់) និងបន្ថ្រមខ្រសាច់ដុំ។ អ្នកអាចថ្លឹងវាជាមួយម្ហូបដើម្បីរក្សាវាឱ្យលិច។ គ្របដណ្តប់ជាមួយប្លាស្ទិកនិងទូទឹកកករយៈពេល 5 ថ្ងៃ។
- នៅពេលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីចម្អិនសាច់គោសាច់គោរបស់អ្នកសូមមើល រូបមន្តសាច់គោកំប៉ុងនេះ ។