អង្ករដូងធ្វើឱ្យភាពឆើតឆាយទៅនឹងអាហារថៃនិងឥណ្ឌាជាច្រើនប៉ុន្តែវាមានភាពអស្ចារ្យដូចគ្នាជាមួយនឹងរចនាបថបែបបស្ចិមប្រទេស។ រូបមន្តស្រូវអង្ករនេះងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សនឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងពេលដែលអ្នកចង់ពិសារអាហារពេលល្ងាចពិសេសដោយមិនចាំបាច់មានការងារច្រើន។
អង្ករផ្កាម្លិះផ្កាម្លិះថៃត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ អ្នកអាចរកវាបាននៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសភាគច្រើននៅក្នុងផ្នែកអង្ករ។ បើមិនដូច្នោះទេសូមពិនិត្យមើលទីផ្សារក្នុងស្រុកអាស៊ីឬអន្តរជាតិ។
រូបមន្តនេះប្រើវិធីសាស្ត្រចង្ក្រានសម្រាប់ចម្អិនអង្ករ។ ការប្រើប្រាស់ ចង្ក្រានបាយ អាចធ្វើឱ្យរូបមន្តនេះងាយស្រួលធ្វើ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 កែវផ្កាម្លិះថៃ
- អង្ករស
- ទឹកដោះគោមានគុណភាពល្អ 2 ពែង
- 1/4 ពែងទឹក
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងដូងឬប្រេងបន្លែ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកលើបាតកស់។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការគំរបតឹង។
- ដាក់អង្ករទឹកដោះគោដូងទឹកអំបិលនិងអំបិលក្នុងខ្ទះនិងដាក់ពីលើមធ្យមរហូតដល់ខ្ពស់។ កូរម្តងម្កាលដើម្បីរក្សាអង្ករពីការជាប់នឹងបាតនៃចាននិងដុត។
- នៅពេលដែលដូងទឹកបានចាប់ផ្តើមឡើងពពុះបន្តិចម្តង ៗ សូមកុំរំញោចនិងបន្ថយកំដៅទៅទាបឬមធ្យមចុះក្រោមដូច្នេះទឹកលិច។
- បដណ្ណប់ឱ្យជិតជាមួយគបមួយនិងឱ្យលាស់ក្នុងរយៈពលពី 15 នាទី 20 នាទីឬរហូតទាល់តអង្គធាតុរាវភាគើនូវបានស្រូបយកយអង្ករ។ ដើម្បីឆែកទាញអង្ករឡែកដោយមានក្បាលសម។ ប្រសិនបើភាគច្រើននៃទឹកដោះគោដូងត្រូវរលាយទៅបន្តទៅជំហានបន្ទាប់។
- សូមបិទកំដៅប៉ុន្តែទុកវាចោលនៅលើចង្ក្រាន 5 ទៅ 10 នាទីទៀតឬរហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។
- នៅពេលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើបាយចូរយកគំរបនិងអង្ករលាយជាមួយស្រូវឫចង្កឹះ។ ល្វីង អង្ករ សាកល្បងអំបិលបន្ថែមបន្តិចបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។
- បម្រើនៅខាងស្ដាំចេញពីសក្តានុពលឬផ្ទេរទៅចានបម្រើមួយ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 631 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 30 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 26 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 23 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 84 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |