ចំបើងសាច់ចៀមទាំងនេះត្រូវបានប្រទះឃើញនៅក្នុងទឹកសមុទ្រដែលត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយឥណ្ឌាហើយត្រូវបានចម្អិនក្តៅនិងលឿន។ ម្ហូបនេះទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយអង្ករឬបន្លែដុត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 12 ចង្កាឆ្អឹងជំនី
- 1/4 ពែង (60 មីលីលត្រ) ទឹក
- ប្រេង 3 ស្លាបព្រា (45 មីលីលីត្រ)
- 1/4 ពែង (60 មីលីលីត្រ) ទឹកដោះគោជូរ
- 1 ស្លាបព្រា (15 មីលីលីត្រ)
- ទឹកខ្មះ
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (10 មីលីលីត្រ) ម្សៅគំនិត
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (10 មីលីលីត្រ) ម្សៅឈី
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ) ម្សៅខ្ទឹមស
- 1 ស្លាបព្រា (15 មីលីលីត្រ)
- Garam Masala
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (10 មីលីលីត្រ) អំបិល
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ) ម្សៅម្ទេស
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ចង្កាក់សាច់ចៀមនៅក្នុងម្ហូបដុតនំរាក់មួយ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់និងចាក់នៅលើចង្កឹះ។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលពី 4 ទៅ 24 ម៉ោង។
- ដុតមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។ កន្លែងចង្ក្រាននៅលើខ្ទះដែលមានប្រេងល្អសូមថ្លែងអំណរគុណនិងចំអិនរយៈពេល 4 ទៅ 5 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ។
- យកចេញពីកំដៅនិងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់សំណព្វឬទឹកដោះគោយ៉ាអួរបស់អ្នក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 2379 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 161 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 69 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 67 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 775 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,834 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 14 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 207 ក្រាម |