01 នៃ 04
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបាន Persimmons ល្អបំផុត
Persimmon លូតលាស់នៅលើដើមឈើ។ Giordano Trabucchi / EyeEm / Getty Images ការហើមពោះ Fuyu និង Hachiya persimmons គឺជាការឈឺចាប់ដែលមានច្រើនបំផុតនៅអាមេរិកខាងជើង។ ពួកវាទាំងពីរគឺមកពីក្រុមមួយដែលហៅថា«ផ្លែឈើនៃព្រះ»ជាភាសាក្រិចហើយពួកគេទាំងពីរបានចូលមករដូវកាលនារដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងមានរដូវប្រាំង។
មិនថា Fuyu ឬ Hachiya រកមើលមុខមាត់ដែលភ្លឺនិងក្រាស់ហើយមានអារម្មណ៍ធ្ងន់ចំពោះទំហំរបស់វា។ ពួកគេគួរតែមានស្បែករលោងដែលមិនមានស្នាមប្រេះឬស្នាមជាំ។
ទុកប៉េសម៉ាមនស្ទើរតែទុំនិងទុំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ហឹលតៅទុំដោយដាក់វានៅកាបូប។ អ្នកអាចរក្សារប៉ូតាស្យូមរុំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលពីរបីថ្ងៃប៉ុន្តែការទំពារទុំត្រូវបានគេប្រើបានល្អជាងមុន។
ស្វែងយល់ពីភាពខុសគ្នារវាងហ្វ៊ុយយូនិងហាជយ្យានៅក្នុងផ្ទាំងបង្ហាញបន្ទាប់។
02 នៃ 04
Fuyu Persimmons
Fuyu Persimmons ។ Shawna Lemay / Getty Images សំបករបស់ Fuyu ត្រូវបានសម្គាល់ដោយស្រទាប់ "សំប៉ែត" របស់ពួកគេនិងរូបរាងអង្គុយ។ Fuyus គួរតែមានពណ៌ទឹកក្រូចបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកមានពណ៌លឿងនិងមាននៅល្អបំផុតរបស់ពួកគេនៅពេលដែលគ្រាន់តែជាវ័យជំទង់តូចបន្តិច។ ពួកគេនឹងទុំបន្ទាប់ពីត្រូវបានរើសដូច្នេះការទិញ Fuyus ថ្មរឹងនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេទៅទុំនៅផ្ទះអាចជាយុទ្ធសាស្រ្តល្អសម្រាប់ផ្លែឈើផុយស្រួយទាំងនេះ។
Fuyus ត្រូវបានគេបរិភោគជាទូទៅឆៅឆ្អិនម្តងហើយម្តងទៀតហើយបន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៅ salads ដូចជា Persistmon Jicama Pomegranate Salad ។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានលីទៅជាមានប្រសិទ្ធិភាពដ៏អស្ចារ្យ។ ពួកវាមានរសជាតិល្ពៅស្រាលនិងមិនច្បាស់លាស់។
រៀបចំ Fuyus ដោយការថ្ពាល់ពួកវា (កាត់ក្បាលរបស់ពួកគេនិងសាច់ដែលមានសាច់ដុំតឹងខ្លាំងជាងនៅក្រោមដើម) កាត់និងកាប់ពួកគេ។ យកនិងបោះបង់គ្រាប់ពូជខ្មៅធំ ៗ នៅពេលអ្នកជួបវា។
03 នៃ 04
Hachiya Persimmons
Hachiya Persimmons ។ osanpo (Hideo Mizuno) / Getty Images Hachiya persimmons មានរាងពងក្រពើនិងរាងពងក្រពើ។ ពួកវាសុទ្ធតែជាមាត់រហែកទាល់តែសោះដរាបណាទាល់តែបានពិតប្រាកដមែនទាល់តែទុំ។ សំបកហៀជីយូមានរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ - ហើយជារឿយៗត្រូវបានលិចចូលទៅក្នុងក្រណាត់រលោងរលោងនៅខាងក្នុងស្បែក។ ដូចជា Fuyu persimmons ពួកគេនឹងទុំនៅពេលដែលបានរើសដូច្នេះអ្នកអាចឱ្យវាបន្ទន់នៅលើទូផ្ទះបាយរហូតទាល់តែប្រើរួច។
Hachiyas ត្រូវបានគេគិតថាជាការ "ដុតនំ" persimmons និងត្រូវបានគេបិតជាទូទៅនិងសុទ្ធសាធចូលទៅក្នុង pulp មួយដើម្បីបន្ថែមទៅនឹង ទំនិញដុតនំ ។ ពួកគេបន្ថែមជាតិសំណើមមានស្ថេរភាពនិងរសជាតិល្ពៅដូចទៅនឹងនំខេកភក់និងភេជ្ជៈផ្សេងៗទៀត។ មិនដូចហ្វូនីយូទេពួកវាធ្វើការមិនសូវឆៅល្អទេព្រោះពួកគេត្រូវការដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយទន់ដូច្នេះល្អ។
ពួកវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើត hoshigaki ដែលជាភាសាជប៉ុនផងដែរ។ ពួកគេត្រូវបានព្យួរដើម្បីស្ងួតដូចរូបភាពនៅទីនេះ។
04 នៃ 04
Hoshigaki (Persimmons ស្ងួត)
Persimmons ស្ងួត។ artparadigm / Getty Images Hoshigaki ត្រូវបានស្ងួតហ៊ីស៊ីយ៉ាដែលត្រូវបានគេព្យួរដើម្បីស្ងួតហើយបន្ទាប់មកម៉ាស្សាដើម្បីនាំយកស្កររបស់ពួកគេទៅខាងក្រៅធ្វើឱ្យពួកគេមើលទៅត្រជាក់។ ពួកវាគឺផ្អែមល្ហែមខ្លាំងហើយបែរជាខាត់បន្តិច។ ដោយសារតែការងារដែលពឹងផ្អែកលើការធ្វើឱ្យ hoshigaki ពិតមិនមែនគ្រាន់តែស្ងួតហួតហែងនោះទេពួកគេមិនអាចរកបានទូលំទូលាយទេ។