តើបង្គាញ៉ាំជាអ្វី?

និយមន័យ:

តើបង្គានបង្គន់ជាអ្វី?

បង្គាខ្ទះជាអាហារប្រពៃណីអង់គ្លេសហើយស្រឡាញ់នៅទីនេះអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ តាមប្រពៃណីពួកគេត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងបង្គាពណ៌ត្នោតដ៏តូចដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅជុំវិញជ្រលងភ្នំ Morecambe ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាបង្គាមែម៉ីប៊ែមនៅភាគខាងជើងភាគខាងលិចប្រទេសអង់គ្លេសទោះបីជាបង្គាតូចៗណាមួយអាចត្រូវបានគេប្រើ។

បង្គាត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាលើកដំបូងហើយតាមទម្លាប់វានឹងមាននៅក្នុងទឹកសមុទ្រ។ បន្ទាប់មកបង្គាត្រូវបានស្គរនិងលាយជាមួយគ្រឿងទេស - ម៉ាសឬអង្ករម្ជុលខ្ទិះម្រេច - ប្រហែលជាចង្អុរខ្ទឹមបារាំងមួយ - ប៊ឺបានបញ្ជាក់។

ប៊ឺត្រូវតែបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់ថាការឈូសឆាយវាជួយក្នុងការថែរក្សាបង្គាក្រោម។

តើបង្គាមានសក្តានុពលត្រូវបានបម្រើយ៉ាងដូចម្តេច?

បង្គាត្រូវបានបំរើតាមប្រពៃណីនៅលើចំណិតនៃនំបុ័ងអាំងនំប៉័ងស្តើង។ ការផ្ដល់យោបល់ដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតសម្រាប់ការបម្រើទោះបីជាមិនមានប្រពៃណីក៏ដោយគឺដើម្បីកូរបង្គានិងប៊ឺតាមរយៈចានឆ្លាតដែលចម្អិនថ្មីៗ។

តើបង្គាត្រូវបានគេយកទៅលាយនិងផើងអ្វី?

ទោះបីជាប្រពៃណីបង្គាត្រូវបានអភិរក្សនៅក្នុងចានចិនឬផើងធ្វើពីដីឥដ្ឋសព្វថ្ងៃនេះវាភាគច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងធុងប្លាស្ទិក។ វិធីសាស្រ្តក្នុងការថែរក្សាបង្គាត្រូវបានគេជឿថាមានតាំងពីសម័យកាល Tudor ហើយឧស្សាហកម្មទាំងមូលបានពង្រីកនៅសតវត្សទី 19 នៅពេលអរគុណដល់ការអភិវឌ្ឍបណ្តាញផ្លូវដែកតម្រូវការសម្រាប់បង្គាបានកើនឡើង។

តើអ្វីទៅជាអាហារដែលមានសក្តានុពល?

យោងតាមលោក Bee Wilson អ្នកប្រវត្តិសាស្ត្រចំណីអាហារបានឱ្យដឹងថាអាហារធ្វើពីអំបោះគឺជាកូនចៅរបស់នំដែលសំបកក្រៅដែលមិនរួមបញ្ចូលខ្យល់ ("ខ្សែភាពយន្តចង្រៃនៅយុគកណ្ដាល" នៅពេលដែលនាងញុំាយ៉ាងអស្ចារ្យ) ត្រូវបានជំនួសដោយប៊ឺដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ម្តងម្កាលអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីអណ្តាត (សំណព្វពិសេសរបស់អេលីសាបិតដាវីឌ) ចំពោះឈីសត្រូវបានថែរក្សាតាមមាគ៌ានេះដោយលោកម៉េកឌូសអ្នកនិពន្ធសៀវភៅមេផ្ទះរបស់ 1826 ដោយអះអាងថាហ្គេម "ត្រូវបានបញ្ជូនទៅកន្លែងឆ្ងាយ" នឹងទុករយៈពេលមួយខែប្រសិនបើ potted ត្រឹមត្រូវ។

តើអ្វីទៅជាបង្គាមែម៉ីប៊ីឈីមនិងហេតុអ្វីបានជាពួកវាល្អបំផុតសម្រាប់បង្គានបង្គា?

បង្គាមែមបេប៊ីមានរសជាតិផ្អែមហើយបង្គាត្នោតដែលមានពណ៌ផ្កាឈូកតូចត្រូវបានគេចាប់បាននៅក្នុងទឹករាក់ភក់និងខ្សាច់នៅជ្រលងភ្នំ Morecambe នៅភាគខាងជើងឆៀងខាងលិចប្រទេសអង់គ្លេស។

ប្រពៃណីនៃការញ៉ាំនៅក្នុងផ្នែកទាំងនេះបានក្លាយជាការកាន់កាប់ចាប់តាំងពីសតវត្សទី 18 ។ អ្នកផលិតខ្លះបានប្រើទូកពិសេសដែលហៅថា "nobbies" ហើយអ្នកផ្សេងទៀតពឹងផ្អែកលើត្រាក់ទ័រ (សេះនិងរទេះ) ដើម្បីឆ្លងកាត់ខ្សែបន្ទាត់ទំនប់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់រួមជាមួយនឹងចំណេះដឹងអ្នកជំនាញក្នុងស្រុកអំពីការផ្លាស់ប្តូររលកនិងការលិចទឹក។ ការនេសាទពិតប្រាកដពាក់ព័ន្ធនឹងប្រព័ន្ធដែលមានភាពស្មុគស្មាញនៃសំណាញ់វែងដែលមានអណ្ដែតចូលទៅនឹងត្រាក់ទ័រដែលត្រូវបានជំរុញតាមបណ្តោយខ្សែទឹក

ឥឡូវនេះមានអ្នកផលិតបង្គាចំនួន 3 នាក់ប៉ុណ្ណោះដែលនៅសេសសល់នៅលើច្រកនេះរួមទាំង Furness Fish និងហ្គេមផងដែរ។