ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកសាច់គោដីនិងដំឡូងបារាំងសាច់គោនិងសាច់គោវាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ វាជាស្ករគ្រាប់និងទឹកជ្រលក់សាច់ផ្សំដែលដុតនំទៅជាល្អឥតខ្ចោះជាមួយស្រទាប់នៃ mozzarella និង Parmesan ឈីស។ គ្រួសាររបស់អ្នកនឹងអរគុណអ្នកសម្រាប់ការមួយនេះ។
ម្ហូបរូបភាពត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ spaghetti គ្មានជាតិស្ករ។ មើលគន្លឹះនិងការប្រែប្រួលសម្រាប់គំនិតជំនួសនិងផ្លូវកាត់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- 1 គំនិតមធ្យម, chopped
- 1 ផោនសាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 85 ភាគរយគ្មានខ្លាញ់
- 1 ពាងសាឡាត់ចម្រាញ់, ប្រហែល 4 ទៅ 6 អោន, ស្រោះ, ស្រេចចិត្ត
- 1 ប៉ូតាស្យូម (14,5 អោន) ប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានគេកំទេចឬលូនជ្រៅ
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 1 អាច (8 អោន)
- 1 tablespoon parsley chopped ស្រស់ឬ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ parsley ស្ងួត
- ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករស្ករតិចតួចស្ករ granulated ស្រេចចិត្ត
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេទៅ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតម្រេចក្រហមកំទេច
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួត oregano
- អំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬរសជាតិ
- ម្រេច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាម្រេចឬលាយរសជាតិ
- 8 អោន spaghetti ស្តើង
- ឈីស Parmesan ដែលមានគុណភាពល្អ
- កំប៉ុង mozzarella 2 កំប៉ុង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ខាញ់បន្តិចបន្តួចនំប៉័ងស៊ីស្ទ័ររាវ 2 ឬ 1/2 មិល្លីហឺតឬបាញ់វាជាមួយនឹងថ្នាំចម្អិនអាហារដែលមិនមានជាតិណ។
- កំដៅ oven ទៅ 350F ។
- នៅក្នុង ខ្ទះ ធំឬខ្ទះយកទៅលាយកំដៅទាបមធ្យមខ្ទឹមបារាំងប្រេងអូលីវរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់។ បន្ថែមខ្ទឹមសហើយលាងសំអាតរយៈពេល 1 នាទី។ បន្ថែមសាច់គោដីបំផុសឱ្យបំបែក។ ចម្អិនរហូតដល់សាច់គឺ មិនមានពណ៌ផ្កាឈូក ; បង្ហូរជាតិខ្លាញ់លើស។ កូរឱ្យនៅក្នុងប៉េងប៉ោះទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, parsley និងស្ករប្រសិនបើប្រើរួមជាមួយម្រេចកំទេចនិងអរ៉ីហ្គាណូ។ នាំយកល្បាយទៅស៊ីឡាំង។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។ បន្តការញ៉ាំទឹកជ្រលក់សម្រាប់រយៈពេលពី 20 ទៅ 30 នាទី។
- ទន្ទឹមនឹងនេះចំអិន spaghetti នៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះដូចដែលបានដឹកនាំនៅលើកញ្ចប់; បង្ហូរបានយ៉ាងល្អនៅក្នុង colander មួយហើយបន្ទាប់មកកូរវាចូលទៅក្នុងល្បាយសាច់។
- ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ spaghetti និងល្បាយសាច់នៅក្នុង casserole 2-quart មួយ; sprinkle ជាមួយពាក់កណ្តាលនៃឈី mozzarella និងពាក់កណ្តាលនៃឈីស Parmesan ។ ធ្វើម្តងទៀតដោយល្បាយ spaghetti ដែលនៅសេសសល់និងឈីស។
- ដុតនំសម្រាប់ 20 ទៅ 25 នាទីឬរហូតដល់ casserole គឺក្តៅនិងឈីសបានរលាយ។
បំរែបំរួលនិងព័ត៌មានជំនួយ
បន្ថែម 1/2 ពែងនៃម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតងទៅខ្ទះជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
ដើម្បីធ្វើឱ្យទៅមុខចំអិនទឹកជ្រលក់សាច់និងទុកឱ្យវាត្រជាក់។ ដាក់វានៅក្នុងធុងគម្របនិងទូទឹកកក។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់កំដៅទឹកជ្រលក់, ចំអិន spaghetti និងប្រមូលផ្តុំ casserole នៅក្នុងម្ហូបដុតនំលាបខ្លាញ់។ ដុតនំដូចបានបង្ហាញខាងលើ។
ជំនួសប៉េងប៉ោះទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, parsley, ស្ករ, ម្រេចក្រហមកំទេចនិង oregano ជាមួយទឹកជ្រលក់ spaghetti តាមរដូវកាលដែលបានទិញ។ ចាក់លើសាច់គោដីបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចតាមដែលត្រូវការហើយលាយជាមួយកំដៅទាបប្រហែល 20 នាទី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 427 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 87 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 439 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 29 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 34 ក្រាម |