រូបមន្តសាច់មាន់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះចំណាយពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីលាយជាមួយគ្នាហើយបន្ទាប់មកវាចម្អិនដៃដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ភាពកក់ក្តៅនិងការលួងលោមវាជាក្មេងដែលងាយស្រួលអរគុណចំពោះ cheesiness creamy ថាឈី Cream និងស៊ុប condensed ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺយកគ្រឿងផ្សំដាក់ក្នុងចង្ក្រានយឺត ៗ ដាក់វាហើយបំភ្លេចវារហូតដល់វាដល់ពេលញ៉ាំ!
រូបមន្តគឺជាការពេញនិយមមួយហើយវាក៏អាចប្រើបានផងដែរ។ បន្ថែម celery បន្ថែមប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឬបន្ថែមការ៉ុតទារកខ្លះឬកាឡូរីកាត់តាមសក្តានុពល។ សម្រាប់ពណ៌និងរសជាតិបន្ថែមបន្ថែមបន្លែដែលមានជាតិកំប៉ុងបន្លែចំរុះពណ៌បៃតងឬផ្កាខាត់ណាខៀវ - ប្រហែល 20 នាទីមុនពេលបម្រើ។ មានអារម្មណ៍ថាដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីជំនួសស៊ុបនៃសាច់មាន់ជាមួយ Cream នៃផ្សិតឬក្រាមនៃស៊ុប celery ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើស៊ុបនៃស៊ុបផ្សិតនោះបន្ថែមផ្សិតដែលមានផ្សិតស្រស់ឬស្រស់ទៅនឹងប៉េងប៉ោះជាមួយនឹង celery និងខ្ទឹមបារាំងប្រសិនបើអ្នកចង់។
អង្ករឆ្អិនក្តៅធ្វើឱ្យមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់សាច់មាន់និងទឹកជ្រលក់។ ឬបម្រើសាច់មាន់ជាមួយ ដំឡូងបារាំង ។ បន្ថែមបន្លែឆាឬបន្លែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលមានតុល្យភាពល្អ។ អាហារនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នករាល់គ្នាពេញចិត្តចាប់ពីក្មេងតូចៗរហូតដល់ក្មេងពេញវ័យ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់គោសាច់មាន់ 2 ផោន (ប្រហែល 4 ទៅ 6)
- 1/4 ពែងប៊ឺតប៊ឺត
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ kosher អំបិល (ឬរសជាតិ)
- ម្រេច 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (ឬរសជាតិ)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត thyme (ឬរសជាតិ)
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (អំបិល)
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងលាយ
- 1 ស៊ុបមាន់មាន់ 1 ក្រាម (10 1/2 អោន)
- 8 អោនឈីសឈីសកាត់ចូលទៅក្នុងគូប (អាចប្រើជាតិខ្លាញ់កាត់បន្ថយ)
- 1/2 ពែង
- សាច់មាន់ (សាប៊ូល្អឬសូដ្យូមទាប)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ក្រឡុកសាច់ដុំមាន់ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសហើយរៀបចំឱ្យពួកគេនៅក្នុងខ្ទះ។
- បែកសាច់មាន់ជាមួយប៊ឺសូកូឡាហើយលាយជាមួយអំបិលម្រេចថីមនិងខ្ទឹមស។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិង celery chopped ទៅសក្តានុពលនោះ។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំ Cream នៃស៊ុបមាន់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងឈីស។ ចាក់លើសាច់មាន់និងបន្លែ។
- គម្របនិងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ 5 ទៅ 7 ម៉ោង។
ព័ត៌មានជំនួយ
ដោះសាច់មាន់ងាយស្រួលក្នុងការជួសជុលចង្ក្រានយឺតប៉ុន្តែមានសញ្ញាព្រមានមួយចំនួន។
ដើមទ្រូងមាន់ឆ្អិនអាចក្លាយទៅជាស្ងួតនិងក្រអូប។ ដើម្បីចៀសវាងការនេះសូមឆែកសាច់មាន់ឱ្យឆ្អែតក្នុងរយៈពេល 5 ម៉ោងជាពិសេសប្រសិនបើចានគោលរបស់អ្នកមានចម្អិនលឿន។ យោងតាមក្រសួងកសិកម្មក្រសួងសុខាភិបាលបានឱ្យដឹង ថាសីតុណ្ហភាពអប្បបរមាសម្រាប់សត្វមាន់គឺ 165 អង្សាសេ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រាកដថាសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនដើម្បីឱ្យល្អឥតខ្ចោះត្រូវពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាពជាមួយនឹងទែម៉ូម៉ែត្រដែលបានអានភ្លាមៗ។
ភ្លៅមាន់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់គឺជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ភ្លៅសាច់មានខ្លាញ់ច្រើនដូច្នេះពួកគេមានការអត់ឱនច្រើន។ ភ្លៅសាច់មាន់នៅស្ងៀមហើយមានជាតិផ្អែមសូម្បីតែក្រោយចង្ក្រានយឺត។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវទៅឆ្ងាយប្រហែលជា 7 ម៉ោងឬច្រើនជាងនេះអ្នកប្រហែលជាចង់ជ្រើសរើសភ្លៅសាច់មាន់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 631 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 43 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 19 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 14 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 190 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 408 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 46 ក្រាម |