ចៀមឈ្មោលដែលយឺត ៗ យឺត ៗ មានអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះហើយសូមស្វាគមន៍នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវត្រជាក់ឬរដូវត្រជាក់។
ពេលវេលាមួយទៀតដែលអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំម្ហូបនេះគឺជំនួសឱ្យអាហារថ្ងៃត្រង់កាលពីថ្ងៃអាទិត្យ។ វាមិនមែនជារៀងរាល់ថ្ងៃអាទិត្យអ្នកចង់បានការ ដុតនំថ្ងៃអាទិត្យពេញលេញ។ វានៅតែមិនមានសុពលភាពដើម្បីបម្រើភក់នៅ Yorkshire ជាមួយនឹងម្ហូបនោះការពិតវាជាការចាំបាច់។
អ្នកនឹងរកឃើញជាច្រើន, រូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ Braised Lamb Shanks ប៉ុន្តែនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការពេញចិត្តរបស់ខ្ញុំទាំងអស់។ ចង្កាសាច់ចៀមត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងយឺត ៗ ក្នុងស្រាក្រហមល្អ (ខ្ញុំបញ្ជាក់ល្អមិនដែលចំអិនដោយស្រាដែលអ្នកមិនផឹកទេហេតុអ្វីស្រាបៀររបស់អ្នកនឹងត្រូវញ៉ាំ?) ស្រាក៏ផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់សាច់ផងដែរ។
នៅពេលចម្អិនយូរនិងយឺតអ្នកនឹងរកឃើញសាច់ពិតប្រាកដធ្លាក់ចុះពីឆ្អឹង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 សាច់ចៀម
- 2 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- ស្រវឹងស្រា 16 លីត្រ
- ខ្ទឹមបារាំង 1 (លាបនិងលាងសមាត)
- 1 អំពូលខ្ទឹម (កាត់ពាក់កណ្តាល)
- 2 ដើម rosemary
- 3 ភី
- ភាគហ៊ុនសាច់គោ
- butter 2 អោន (ទឹកកកត្រជាក់)
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
បម្រើ 6
- ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 160C / 320 អត / ឧស្ម័ន 2 ។
- បាចសាប៊ូកំប៉ុងជាមួយម្រេចអំបិលនិងម្រេចដីថ្មីៗបន្ទាប់មកពន្លត់សាច់ចៀមនីមួយៗលើបន្ទះដើម្បីគ្របដណ្ដប់ដោយស្រូវ។
- នៅក្នុងកំដៅ casserole ដ៏ធំ ovenproof ប្រេង, នៅពេលដែលក្តៅ, ពណ៌ត្នោតចានសាច់ចៀម, ពីរនាក់ក្នុងមួយពេល។
- យកចង្កាកូនក្មេងចេញហើយរក្សាទុកទៅម្ខាង។
- ចាក់នៅក្នុងស្រាក្រហមនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនទន់ភ្លន់ទុកឱ្យស្ងួតរហូតដល់បានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមគំនិត, ខ្ទឹមស, rosemary និងទីបំផុតចង្កាសាច់ចៀម។
- ចាក់ក្នុង សាច់គោ គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់សាច់កុំបារម្ភប្រសិនបើឆ្អឹងត្រូវបានបិទចេញនេះល្អហើយវាក៏ជាការល្អផងដែរប្រសិនបើអ្នកស្តុកទុកអ្នកប្រហែលជាត្រូវការវាដើម្បីដាក់ទ្រនាប់ឡើងពីមួយពេលទៅមួយពេល។ ។
- ត្រលប់មកញ៉ាំម្សៅវិញបន្ទាប់មកគ្របម្ហូបហើយដាក់ក្នុងឡ។ ចម្អិនអាហាររយៈពេល 3 ម៉ោងដោយពិនិត្យមើលពីពេលមួយទៅពេលមួយថាសាច់នោះត្រូវបានគ្របដណ្តប់នៅក្នុងស្តុកហើយដាក់បញ្ចូលតាមការចាំបាច់ហើយក៏ម្តងម្កាលបង្វែរចង្កេះ។
- នៅពេលចម្អិនយកចង្កាហើយរក្សាកំដៅ។
- ដាក់ casserole នៅលើ hob និងនាំយកទៅរំពុះមួយរំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។ Whisk នៅក្នុង butter ត្រជាក់ដើម្បីបង្កើតទឹកជ្រលក់រលោងមួយ។ សូមពិនិត្យមើលរដូវកាលបន្ទាប់មកញ៉ាំទឹកជ្រលក់
- បំរើចង្កាសាច់ចៀមក្នុងមនុស្សម្នាក់និងចានអាហារពេលល្ងាចដែលមានដំឡូងបារាំងដ៏កក់ក្តៅជាមួយនិងដំឡូងបារាំងដែលមានក្លិនក្រអូបជាច្រើនដែលចាក់ទឹកជ្រលក់។
- ចង្កាសាច់ចៀមក៏ល្អខាងឆ្វេងដើម្បីត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកនៅថ្ងៃបន្ទាប់ឡើងកំដៅនិងបរិភោគ។ ការញ៉ាំនៅថ្ងៃបន្ទាប់មានន័យថារសជាតិមានពេលច្រើនដើម្បីអភិវឌ្ឍ។ ឆ្ងាញ់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 955 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 65 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 28 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 27 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 278 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 346 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 5 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 69 ក្រាម |