ជាមួយនឹងរសជាតិត្រី salmon របស់វានិងត្បាញសូត្ររបស់វា, lox ជាធម្មតាទទួលបាន ការទាក់ទាញបំផុត bagel ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនបានសាកល្បង salad whitefish, អ្នកកំពុងបាត់ចេញនៅលើ topper សក្ដិសមមិនគ្រាន់តែសម្រាប់ bagels ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងពី challah ឬនំកែកឃឺដើម្បីcrudités។ រូបរាងដ៏រាបទាបរបស់វាហាក់ដូចជាសម្បូរបែបនិងមានរសជាតិផ្សិតដែលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយសារធាតុ celery និងរសជាតិនៃផ្លែល្ហុងស្រស់និងក្រូចឆ្មា។ វារហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតផងដែរ - ល្អឥតខ្ចោះនៅពេលដែលអ្នកចង់បានការកែលំអទាន់សម័យសាមញ្ញពី សាឡាម៉ា ។
កន្លែងដែលត្រូវរក ត្រីសរសីហាងបាលីសនិងអាហារអ៊ីតាលីជារឿយៗនាំសេះត្រីដូចផ្សារទំនើបខ្លះអ្នកនេសាទនិងក្លឹបឃ្លាំងដូចជាខូខូឬប៊ីអេជេ។ ត្រីឆ្លាម Acme Smoked Fish ដែលមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុង Brooklyn មានកន្លែងរកលុយដែលមានប្រយោជន៍នៅលើគេហទំព័ររបស់ខ្លួនដែលអាចជួយអ្នកតាមដានត្រីបាឡែនដែលបាន ទទួលស្គាល់ ។
ស្ថានភាពរបស់កូសឺរៈ Pareve, Passover
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ផោនត្រី whitefish (ទាំងមូលឬ fillets)
- mayonnaise ពែង 1/3 (បូកបន្ថែមប្រសិនបើអ្នកចង់បាន)
- 2 celery stalks (minced ពិន័យ)
- 1/4 ពែងស្រស់ឆ្អិន (កាត់ល្អ)
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រាបាយ (ច្របាច់ទឹកដោះគោថ្មីៗ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- យកស្បែកចេញពីត្រី whitefish (វានឹងរាលដាលយ៉ាងងាយស្រួល) ។ ប្រើម្រាមដៃស្អាតឬសមដើម្បីទាញត្រីចេញពីឆ្អឹង។ បញ្ជូនត្រីទៅចានមធ្យម។ ប្រើសមមួយដើម្បីបំបែកត្រីសតូចៗទៅជាបំណែកតូចៗយកឆ្អឹងតូចៗដែលអ្នកបានរកឃើញ។
- បន្ថែមស្លាបព្រាកំប៉ុងស្លាបព្រាកំប៉ុងស្លាបព្រានិងទឹកក្រូចឆ្មា 1/3 ពែងឱ្យលាយបានល្អ។ រសជាតិនិងលៃតម្រូវរដូវប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែម mayonnaise បន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាយនភាព creamier ឬរសជាតិស្រាល។
ការប្រែប្រួលរូបមន្ត:
ប្ដូរតាមបំណងរបស់អ្នក salad ត្រីសរួមជាមួយការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:
- សូមសាកល្បង chives ស្រស់ឬ parsley ជំនួសឱ្យ dill ឬជ្រើសសម្រាប់ការលាយទាំងបី។
- ចំពោះការខាំតិចតួចបន្ថែមគំនិតក្រហម minced ពិន័យ។
- សម្រាប់ salad មួយរលូន, រីករាលដាលបន្ថែមទៀត, លុប celery និងបង្កើន mayonnaise នេះ។ លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អដើម្បីបំបែកត្រីទៅជាបំណែកតូចៗ។
- សម្រាប់រសជាតិក្រូចឆ្មារបន្ថែមបន្ថែមបន្តិចបន្តួចនៃចំណីសត្វល្អ ៗ រួមជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។
- សម្រាប់អាហារទឹកដោះគោសូមព្យាយាមដើម្បីជំនួសពាក់កណ្តាលឬទាំងអស់នៃ mayonnaise ជាមួយ Cream sour ។
របៀបបម្រើ:
ក្នុងនាមជាអាហារ: មិនថាសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់ឬអាហារប្រចាំសប្តាហ៍ធម្មតាអាហារ salad whitefish គឺសមធម្មជាតិ: បម្រើវានៅលើ bagels ជាមួយសាឡាត់, ប៉េងប៉ោះនិងគំនិតក្រហមជាមួយពងមាន់ឬរមៀលវាចូលទៅក្នុងរុំជាមួយ cucumber, ប៉េងប៉ោះ, carrot និង / ឬម្រេចកណ្តឹង។
ក្នុងនាមជា appetizer ឬ hors d'oeuvres: salad Whitefish ធ្វើឱ្យថ្លៃសំបុត្ររួមដ៏អស្ចារ្យ។ ផ្តល់ជូនវានៅលើនំកែកឃឺ ចំនុច អុសឬប៊្លីនីឬនៅក្បែរចានគោម។ ឬស្លាបព្រាវានៅលើចំណិត cucumber ឬ radish ឬចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះ cherry ពាក់កណ្តាល។ ក្នុងនាមជាអ្នកញ៉ាំចំណីអាហារ, សាកល្បងវាជាមួយសាឡាត់នៃចំណិតផ្លែបឺរដែលមាន ខ្ទឹមបារាំង និង ក្រូចត្លុងឬផ្នែកពណ៌ទឹកក្រូច ។
នៅលើពិធីបុណ្យរំលង:
ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាជាមួយ mayonnaise kosher សម្រាប់ - បុណ្យរំលង salad whitefish នេះធ្វើឱ្យជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ brunch ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក។ បម្រើវានៅលើ វិលជុំ ម៉ាហ្សូឬបុណ្យណូអែល។ ឬសម្រាប់ជម្រើស gluten ដោយឥតគិតថ្លៃទាំងស្រុង, រុំវានៅក្នុងស្លឹកសាឡាត់ឬរមៀលវាឡើងទៅក្នុងច្រូតស្តើងនៃត្រសក់ ( ប្រើ peel mandoline ឬបន្លែដើម្បីធ្វើឱ្យចំណិតតាមបណ្តោយ), sushi រមៀល។