ការណែនាំអំពីនិមិត្តសញ្ញាកូហារនិងវិញ្ញាបនបត្រ

មានព្យញ្ជនៈរាប់រយផ្សេងគ្នាឬនិមិត្តសញ្ញាវិញ្ញាបនប័ត្រ kosher ដែលលេចឡើងនៅលើម្ហូបអាហារភេសជ្ជៈនិងគ្រឹះស្ថានបរិភោគអាហារគ្រប់ប្រភេទនៅជុំវិញពិភពលោក។ អាមេរិចនៃគំនូសតុបតែងទាំងនេះដែលអាចទទួលបានការអនុម័តអាចជាការគិតគូរដល់អ្នកប្រើប្រាស់រួមទាំងអ្នកដែលរក្សាកុសលដោយហេតុផលខាងសាសនានិងអ្នកដែលយល់ដឹងច្បាស់អំពីច្បាប់កូហ្សេរ។

មានបញ្ជីរាយនាមជាច្រើនដែលគេហៅថា "អាចទុកចិត្តបាន" ដែលជាទូទៅត្រូវបានរៀបចំឡើងតាមភូមិសាស្ត្រប៉ុន្តែវាមានប្រវែងវែងហើយអាចពិបាកក្នុងការរអិល។ ដូច្នេះខ្ញុំបានរៀបចំស៊េរីនៃបញ្ជីដោយប្រភេទ hechsher ។ អ្នកនឹងរកឃើញតំណភ្ជាប់ខាងក្រោមទៅនឹងអ្វីដែលខ្ញុំសង្ឃឹមថានឹងជាការវិភាគដ៏មានប្រយោជន៍នៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃអ្នក ហ៊ីឆេស និងអង្គការដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេ។ បញ្ជីដែលមានការវិវត្តជារៀងរហូតបង្ហាញពីអ្នកលេងសំខាន់ៗនៅលើឆាកមើល ថ្នល់កាស្ហិត រូបថតរបស់អ្នកលេងលើផលិតផលជាក់ស្តែង (ជំនួសស្លាកសញ្ញាពណ៌សនិងស) ប្រវត្តិរូបភ្នាក់ងារព័ត៌មានទំនាក់ទំនងនិងច្រើនទៀត។

• 01 នៃ 07

  ធំ 4

  ភ្នាក់ងារត្រួតពិនិត្យកូស័រដ៏ធំបំផុតទាំងបួននៅក្នុងពិភពលោកសុទ្ធតែមានដើមកំណើតហើយមានការិយាល័យកណ្តាលនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ និមិត្តសញ្ញារបស់ពួកគេគឺ OU, Kof-K, OK និង Star-K-ក៏ដូចគ្នាដែរដែលជានិមិត្តសញ្ញាវិញ្ញាបនប័ត្រដែលគេទទួលស្គាល់ច្រើនជាងគេបំផុតនៅជុំវិញពិភពលោក។

• 02 នៃ 07

  តំបន់អាមេរិច Kosher វិញ្ញាបនប័ត្រ

  អាមេរិចក៏ដឹកនាំពិភពលោកក្នុងចំនួននៃវិញ្ញាបនប័ត្រ kosher តំបន់ដែលវាគាំទ្រ។ រដ្ឋជាច្រើនមានភ្នាក់ងារត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតិចមួយ។ មូលដ្ឋានដែលមានសហគមន៍គ្រិស្តអូតូដូដូធំ - ឧទាហរណ៍កាលីហ្វរញ៉ាញូវយ៉កញូជឺស៊ីនិងផ្លរីដា - មានច្រើន។

• 03 នៃ 07

  Hechshers អន្តរជាតិ

  ខណៈពេលដែល OU, OK, Kof-K និង Star-K មានដំណើរការអន្តរជាតិយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមានទីភ្នាក់ងារ kosher នៅលើទ្វីបទាំង 6 ដែលអាចរស់នៅបាន។ ជាពិសេសលេចធ្លោក្នុងចំណោមអ្នកគ្រប់គ្រងអន្តរជាតិ kosher ជាច្រើនគឺ London Beit Din ក្រុមប្រឹក្សា Kashrus នៃប្រទេសកាណាដា Kosher អូស្ត្រាលីនិងលោក Rabbi Mordechai Rottenberg (ប្រធាន Rabbi នៃទីក្រុងប៉ារីស) ។

• 04 នៃ 07

  Hechshers អ៊ីស្រាអែល

  ទោះបីជាមានជនជាតិយូដាដែលមិនមានសាសនាជាច្រើនរស់នៅស្រុកអ៊ីស្រាអែលក៏ដោយក៏ភាគរយច្រើនជាងនេះឆ្ងាយណាស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងជនជាតិជ្វីហ្វរស់នៅកន្លែងផ្សេង។ ដូចនៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែរមានអង្គការគ្រប់គ្រង kosher plethora ដែលមាន និមិត្តសញ្ញា ផ្ទាល់ខ្លួន។ ខ្លះសំដៅទៅផ្នែកជាក់លាក់នៃសហគមន៍ជ្វីហ្វរបស់អ៊ីស្រាអែលខណៈដែលខ្លះទៀតមានវិសាលភាពធំទូលាយនិងលេចឡើងនៅលើអាហារដែលបាននាំចេញជាច្រើន។

• 05 នៃ 07

  វិញ្ញាបនបត្រជំនាញ Kosher

  ដោយសារតែចំណាប់អារម្មណ៍ទៅលើអាហារសរីរាង្គវីតាមីននិងអាហារដែលមិនមានជាតិអុកស៊ីតដុះលូតលាស់អ្នកប្រើកូស័របានចាប់ផ្តើមស្វែងរកការកំណត់ពិសេសទាំងនេះរួមជាមួយនឹងការបញ្ជាក់កូស័រ។ អ្នកជំនាញវិញ្ញាបនបត្រចំណេះដឹងមួយចំនួនដែលគួរអោយកត់សំគាល់បំផុតគឺ EarthKosher និងអ្នកឯកទេសចំណីអាហារធម្មជាតិបានផ្តល់ជូននូវវិញ្ញាបនបត្រដៃគូដើម្បីឱ្យពួកគេទទួលបានការយល់ព្រមពីអ្នកជិតខាង។

• 06 នៃ 07

  Hechshers ដ៏ចម្រូងចម្រាស

  hechshers មួយចំនួនត្រូវបានចាត់ទុកថាមានភាពចម្រូងចម្រាស (អាន: មិនគួរទុកចិត្ត) សម្រាប់ចំនួននៃហេតុផលណាមួយ។ ភ្នាក់ងារ kashrut មួយចំនួនបានចូលរួមនៅក្នុងរឿងអាស្រូវផលិតកម្មម្ហូបអាហារ។ hechshers មួយចំនួនត្រូវបានផ្តល់ដោយ rabbis ប្រតិបត្តិការតែមួយគត់ដែលមានបំនងសំណួរអំពីការហ្វឹកហាត់ព័ត៌មានអត្តសញ្ញាណការអនុវត្តន៍ផ្ទាល់ខ្លួនផ្ទាល់ខ្លួនសមត្ថភាពនៃការនិយាយថា rabbis មានវត្តមាននៅលើគេហទំព័រសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យត្រឹមត្រូវនៃរោងចក្រផលិតអាហារល។ ជួនកាល hechsher ស្របច្បាប់ឥតខ្ចោះត្រូវបានចាត់ទុកថា "ចោទសួរ" ដោយសារនយោបាយឬការចងចាំវែងឆ្ងាយប៉ុន្តែលែងមានសុពលភាពនិងការរំលងកន្លងមក។

• 07 នៃ 07

  Hechshers ដែលមិនមែនជាគ្រិស្តអូស្សូដក់

  ខណៈអ្នកសង្កេតការណ៍អូតូដដូជាច្រើនបានដាក់បញ្ចូលគំនរសំរាមដែលមិនមែនជា អាតូម ទៅក្នុងគំនរ "ចម្រូងចម្រាស" ការពិតនៅតែមានការកើនឡើងចំនួននៃការអភិរក្សប្រពៃណីនិងការបញ្ជាក់ផ្សេងទៀតនៅទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិកនិងជុំវិញពិភពលោក។ ខណៈពេលដែល hechshers ទាំងនេះអាចនឹងមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាសមរម្យឬអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់អតិថិជនអូតូដក់ kosher សម្រាប់អ្នកដែលរកឃើញថាពួកគេអាចទទួលយកបានពួកគេគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃការគោរពផ្ទាល់ខ្លួន kashrut ។