ដុតនំផ្អែមនេះ - ដាក់ចំណិតនំប៉័ងនំប៉័ងនៅក្នុងនំបុ័ងនីមួយៗឬម្ហូបដុតនំរាក់។ វាជាម្ហូបចម្បងដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ឱកាសពិសេស។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 4 ស្លាបព្រា
- 1/2 ពែងផ្សិតកាត់តាម
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1/2 ខ្ទះ
- ម្សៅ 3 ស្លាបព្រា
- 1/4 ពែងស៊ឺរីឬស្រាពណ៌ស
- 1/2 ទឹកចាហួយទឹកដោះគោឬទឹកផ្លែឈើពីការចម្អិនកូឡាបឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
- 2 1/2 ទៅ 3 ពែង diced
- បង្កងឆ្អិន
- 2 ពែងពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល, ទឹកដោះគោទាំងមូល, ឬក្រែមពន្លឺ
- 1 ពែងចម្អិនបន្លែលាយបញ្ចូលគ្នាឬប៉េងប៉ោះនិងការ៉ុត, drained
- 1 ស្លាបព្រាបាយម្សៅ
- paprika សញ្ញា
- ញ៉ាំមុចស្គីស្រស់ឆ្អិនក្បាច់បន្តិចបន្តួចឬប្រហែល 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ចង្អៀតអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ចង្អុលម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ
- លាងស៊ុត - 1 ស៊ុតត្រូវគេវាយជាមួយទឹក 1 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចាក់ទឹកប៊ឺនៅក្នុងចង្ក្រានធំ។ បន្ថែមផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងហើយកូររហូតដល់ដេញថ្លៃ។
2. លាយជាមួយម្សៅ។ ចម្អិន, stirring, រហូតដល់ម្សៅត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុង butter ។ ចម្អិនអាហាររយៈពេល 2 នាទី។ បញ្ចូលទឹកសាឡីនិងទឹកចាហួយឬទំពាំងបាយជូរ។ កូរឱ្យលើសពីកំដៅទាបរហូតទាល់តែល្បាយឡើងក្រាស់។
3. យកល្បាយផ្សិតចេញពីកំដៅ។ កូរឱ្យនៅក្នុងបង្កងនិងក្រែមបន្ទាប់មកបន្លែឆ្អិនក្តៅ។ រសជាតិនិងបន្ថែម paprika, nutmeg អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
4 ស្លាបព្រាលាយល្បាយទៅ 4 កែវលាយប៊ឺតឬនំប៉័ងផ្ទាល់ខ្លួនឬនំដុតនំ 1 ល្មម 1 លាមក។ កំណត់ឡែកហើយទុកឱ្យសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ចុះ។
យកកាកសំណល់ផូសនិងខាតអស់រយៈពល 20 នាទី។ កាត់ឬរមៀលចេញប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីឱ្យសមនឹងម្ហូប។ កាត់កន្ល្រងច្រញពីលើនំបុ័ងដើម្របីសម្រ្រចលើចំបើងឬអាហារដុតនំ។ ដុសធ្មេញជាមួយ លាងស៊ុត ។
ដុតនំនៅ 400 °សម្រាប់ 20 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់កុម្មង់នំត្រូវបាន puffed និង browned ត្រឹមត្រូវ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 847 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 53 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 21 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 15 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 271 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,380 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 58 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 35 ក្រាម |