ការបំពេញផ្សិតស្រស់គឺជាផ្នែកមួយនៃវត្ថុដែលពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ប៉ូឡូញ pierogi និង naleśniki , ក្រោយមកទៀតត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា blintzes ឬ crepes ជាភាសាអង់គ្លេស។
ដោយសារតែទាំងនេះគឺជាបួស, ពួកគេនឹងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសាច់ Lenten ឬសម្រាប់ wigilia , គេស្គាល់ផងដែរថាជាអាហារថ្ងៃណូអែល។
រួមបញ្ចូលនៅទីនេះគឺរូបមន្តសម្រាប់ dough pierogi មួយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ការបំពេញផ្សិត:
- ផ្សិត 3 កំប៉ុង (ស្រស់, កាត់ល្អ)
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 2 (កាត់ល្អ)
- ប៊ឺ 4 ស្លាបព្រា (ឬច្រើនជាងនេះ)
- breadcrumbs 4 ស្លាបព្រា (ស្ងួតល្អឬច្រើនជាងនេះ)
- ស្រេចចិត្ត: អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
- សម្រាប់ពុកផៃជីជី:
- ពងធំ 2
- 5 tablespoons ក្រែម sour
- ប្រេង 3 ស្លាបព្រា (បន្លែ)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 3/4 ទំពាំងបាយជូរពែង (សាច់មាន់)
- ម្សៅ 4 ពែង (ទាំងអស់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ធ្វើឱ្យការបំពេញ
- នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយ, ផ្សិត sauted និង onions នៅក្នុង butter រហូតដល់ដេញថ្លៃ។
- យកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។
- បន្ថែម breadcrumbs អំបិលនិងម្រេចលាយផងដែរ។ ប្រើភ្លាម។
ធ្វើឱ្យម្សៅ Pierogi
- នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំស៊ុត 5 ស្លាបព្រាប្រេងក្រូចឆ្មារអំបិលនិងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់រហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាផងដែរ។
- បន្ថែមម្សៅនិងលាបដោយដៃឬឧបករណ៍លាយកៅអីរហូតទាល់តែម្សៅរលោង។ រុំដោយថង់ប្លាស្ទិចហើយទុកឱ្យសំរាកយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។
បំពេញនិងចំអិន
- ដោយប្រើស្កុកខូឃី 1/2 អ៊ីញ ធ្វើតាមជំហានទាំងនេះដើម្បីរមៀលកាត់បន្ថយបំពេញនិងចំអិនថ្មពូជ ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 261 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 177 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 638 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 21 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 10 ក្រាម |