គំនូសតាងទំនាញពិសេសសម្រាប់ការបែងចែកភេសជ្ជៈនិងការបាញ់

តើអ្នកចង់បង្កើតការបាញ់កាំជ្រួចផ្ទាល់ខ្លួនដូចជា B-52 ដែរឬទេ? អ្នកនឹងត្រូវដឹងអំពីដង់ស៊ីតេនៃស្រាដែលអ្នកចង់ប្រើហើយគំនូសតាងទំនាញជាក់លាក់អាចជួយបាន។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃភេសជ្ជៈស្រទាប់

នៅជុំវិញវេនសតវត្សទីម្ភៃហាងកាហ្វេដ៏ស្រស់ស្អាតត្រូវបានគេបង្កើតនៅទូទាំងពិភពលោកជាពិសេសនៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុប។ មនុស្សពេញចិត្តនឹងស្រទាប់រំភើបចិត្តនិងស៊ីរ៉ូទាំងនេះនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។

ភេសជ្ជៈស្រទាប់ទាំងនេះអាចទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់។ ជួនកាលអ្នកផឹកស្រានឹងត្រូវបានគេយកទៅកែវផូសឹសដែលពោរពេញដោយគ្រឿងផ្សំដែលមានស្រទាប់ចំនួន 10 ឬច្រើនជាងនេះ។ គួរឱ្យស្តាយនិន្នាការនេះបានជ្រមុជទឹកហើយហាងកាហ្វេផូសឹកត្រូវបានគេមើលឃើញថាកម្រណាស់។

ទសវត្សឆ្នាំ 1960 និងទសវត្សរ៍ 70 បាននាំយកបច្ចេកទេសត្រឡប់មកវិញក្នុងទម្រង់ជា អ្នកបាញ់កាំជ្រួចមានពណ៌ស្រស់ឆើត ដូចជា ទង់ជាតិអៀរឡង់ និង ប៊ែ -52 ។ ការចាក់បញ្ចាំងភាពសប្បាយរីករាយនិងរស់រវើកទាំងនេះនៅតែទទួលបានការពេញនិយមនៅក្នុងពិធីជប់លៀងហើយវាជាវិធីសប្បាយរីករាយក្នុងការបង្ហាញពីជំនាញបត់បែនកម្រិតខ្ពស់របស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្រទាប់ភេសជ្ជៈដោយប្រើទំនាញជាក់លាក់

គន្លឹះក្នុងការបង្កើតភេសជ្ជៈស្រទាប់ល្អឥតខ្ចោះគឺត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើគ្រឿងផ្សំនីមួយៗ។ ទម្ងន់នៃរាវនីមួយៗត្រូវបានវាស់ដោយទំនាញជាក់លាក់។

នៅក្នុងពិភពភេសជ្ជៈយើងប្រៀបធៀបដង់ស៊ីតេទឹក (ជាមួយទំនាញជាក់លាក់ 1) ទៅរាវដែលយើងកំពុងវាស់វែងដើម្បីទទួលបានទំនាញជាក់លាក់របស់វា។

• ឧទាហរណ៍ដូចជាទឹកក្រឡុកក្រាស់ដូចជាហ្គ្រីណាឌីនមានទម្ងន់ធ្ងន់ណាស់ហើយមានទំនាញជាក់លាក់ 1.18 ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលលាប grenadine នៅពេលត្រូវ បានបន្ថែមទៅ Tequila Sunrise ។

• ដូចគ្នានេះដែរភាគច្រើននៃសាឡាងមូលដ្ឋានដែលមិនមានជាតិស្ករគឺស្រាលជាងទឹកហើយមានទំនាញជាក់លាក់នៅកន្លែងណាមួយនៅជុំវិញ 0,95 ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យស្គែនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដើម្បីអណ្តែតនៅលើ ភេសជ្ជៈដូចជា Flaming Dr. Pepper នៅពេលយើងចង់បំភ្លឺវា

ដើម្បីបង្កើតភេសជ្ជៈស្រទាប់មួយធាតុផ្សំធ្ងន់ត្រូវបន្ថែមទៅកែវដំបូង។

សារធាតុរាវបន្ថែមទៀតត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងលំដាប់នៃទំងន់របស់ពួកគេជាមួយនឹងធាតុផ្សំដែលមានស្រាលបំផុតនៅលើកំពូល។

គន្លឹះ: ភេសជ្ជៈស្រទាប់ល្អបំផុតត្រូវបាន ចាក់នៅលើខ្នងក្រឡុក ដើម្បីរឹតបន្តឹងលំហូរដូច្នេះគ្រឿងផ្សំនឹងត្រូវបានអណ្ដែត។

គំនូសតាងទំនាញជាក់លាក់សម្រាប់ស្រាដែលមានប្រជាប្រិយភាព

យើងមានទំនោរក្នុងការប្រើការវាស់ស្ទង់ទូទៅសម្រាប់ភាពធ្ងន់ធ្ងរជាក់លាក់នៃស្រាផ្សេងគ្នាហើយដែលត្រូវបានរាយនៅក្នុងតារាងខាងក្រោម។ បញ្ជីនេះមានរួមបញ្ចូលនូវភេសជ្ជៈចម្រុះដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងភេសជ្ជៈស្រទាប់។ ពួកគេស្ថិតនៅក្នុងលំដាប់ពីពន្លឺទៅធ្ងន់ដូចដែលអ្នកធ្វើការចុះបញ្ជី។

សូមចងចាំថាយីហោស្រដៀងនឹងស្រាអាចមានលក្ខណៈខុសៗគ្នា។ ឧទាហរណ៍, កាហ្វេកំប៉ុងភាគច្រើនគឺស្រាលជាង Kahlua, ដែលជាម៉ាកដ៏ពេញនិយមបំផុតនៃរសជាតិនោះ។

គន្លឹះក្នុងការបែងចែកភេសជ្ជៈ

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍នឹងព័ត៌មានជាក់លាក់បំផុតតារាងដែលល្អបំផុតដែលខ្ញុំបានរកឃើញគឺសៀវភៅ ហ្គីរីរីហ្គិន សៀវភៅរឿងអំណរនៃ សៀវភៅ ចំរៀង ។ នៅក្នុងនោះគាត់បានរាយនូវរសជាតិជាក់លាក់ពីអ្នកផលិតស្រាដែលពេញនិយមដូចជា Hiram Walker, Marie Brizard និង DuBouchett ។

នេះគឺជាគន្លឺះទូទៅមួយចំនួនដើម្បីជួយឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើម:

• ជាតិស្ករច្រើនមានស្រាកាន់តែធ្ងន់។ ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្រា មាន ជាតិធ្ងន់ គឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាង ស្រាវីស្គីរុំនិងស្រា ដែលគ្មានជាតិស្ករ។
• ភស្តុតាងកាន់តែខ្ពស់ ស្រាកាន់តែស្រាល។ នេះគឺជាការទូទៅមួយ, ប៉ុន្តែ liqueurs ពណ៌ទឹកក្រូចគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អ ។ សូមកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងគំនូសតាងនេះស្រា Cointreau និងភេសជ្ជៈ Grand Marnier ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ 80 ភេសជ្ជៈមានទម្ងន់ស្រាលជាងគម្លាតមធ្យមបីដងឬខៀវកោង។ ដូចគ្នាអាចត្រូវបានគេនិយាយថាសម្រាប់ peppermint ខ្ពស់និង peach schnapps ។

• ជ្រើសរើសស្រទាប់ដែលមានភាពខុសគ្នាធំ។ តាមក្បួនមេដៃភាពខុសគ្នារវាងភាពទំនាញជាក់លាក់រវាងស្រទាប់ពីរវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរក្សាស្រទាប់ទាំងនោះពីលាយគ្នា។

ប្រើគន្លឹះទាំងនេះដើម្បីបង្កើតការបាញ់ប្រហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកហើយមានភាពសប្បាយរីករាយក្នុងការលេងជាមួយនឹងបន្សំពណ៌និងរសជាតិដែលមាន។