គន្លឹះសម្រាប់បម្រើភេសជ្ជៈ "នៅលើថ្មដា"

នៅក្នុងរបារពាក្យ "ថ្ម" សំដៅលើទឹកកក។ នៅពេលដែលមាននរណាម្នាក់បញ្ជាឱ្យ "Scotch នៅលើថ្ម" ពួកគេត្រូវបានគេសុំឱ្យ ចាក់ត្រង់នៃផ្ទះ Scotch បំរើការនៅលើទឹកកក។ វាហាក់ដូចជាសាមញ្ញមែនទេ? ប្រសិនបើអ្នកនៅជុំវិញរបារយូរល្មមអ្នកដឹងថាអ្វីៗមិនដែលសាមញ្ញទេ។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃវីស្គី "នៅលើថ្មដា"

ស្រាណាមួយអាចត្រូវ បានផ្តល់ជូន "នៅលើថ្ម" ។ ស្រាវីស្គីគ្រាន់តែជាប្រភេទមួយដែលត្រូវបានបញ្ជាទិញជាញឹកញាប់។

នេះនាំមកនូវការពិភាក្សាជាច្រើនក្នុងចំណោមអ្នកស្គាល់ស្រាវីស្គី:

• តើអ្នកពិតជាត្រូវការបន្ថែមទឹកកក ទៅវីស្គីដ៏ល្អរបស់អ្នក មែនទេ?
• តើទឹកកកនឹងញ៉ាំស្រាវីស្គីហើយបំផ្លាញបទពិសោធឬទេ?
• តើមានជម្រើសទឹកកកប្រសើរជាងមុនដែលនឹងញ៉ាំស្រាវីស្គីដោយគ្មានការពនរឺទេ?

ដំបូងបង្អស់, ជាមួយភេសជ្ជៈណាមួយ, មិនមានចម្លើយត្រឹមត្រូវឬខុស។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាបន្ទាប់មកផឹកវា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានអំណះអំណាងនិងករណីស្របច្បាប់ដែលអ្នកប្រហែលជាចង់គិតនៅពេលរកមើលជម្រើសរបស់អ្នក។

គុណវិបត្តិចម្បងនៃការបន្ថែមទឹកកកទៅវីស្គីគឺពនល។ វាគ្រាន់តែជាធម្មជាតិដែលទឹកកករលាយនិងយូរជាងនេះដែលអ្នកយកទៅបាច់ whiskey របស់អ្នកកាន់តែច្រើន diluted វានឹងទទួលបាន។

តើទឹកកកនាំឱ្យមានស្រាអ្វី?

យើងទាំងអស់គ្នាដឹង ថាទឹកកកត្រូវបានប្រើដើម្បីញ៉ាំភេសជ្ជៈ ; នោះគឺជាគោលបំណងចម្បងរបស់វានៅក្នុងរបារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយស្រាវីស្គីត្រឹមត្រូវក៏អាចបើកឡើងនូវរសជាតិរបស់ក្លិននិងក្លិនស្អុយដែរ។ បំណែកទឹកកកមួយចំនួនអាចជំនួស ទឹកនៅក្នុងវីស្គីរបស់អ្នក ខណៈពេលដែលធ្វើឱ្យត្រជាក់ភេសជ្ជៈក្នុងពេលតែមួយ។

តើមានស្រាវីស្គីអីនៅលើថ្ម?

ការជ្រើសរើសស្រាស្វីស នឹងត្រូវបានបម្រើការនៅលើទឹកកកនឹងជាបញ្ហានៃចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនមួយ។

Bourbon និង Rye Whiskey ។ អ្នកទទួលទានជាច្រើនបានរកឃើញថាឥទ្ធិពលនៃការបញ្ចុះទឹកលើជញ្ជាំងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដូចជា Knob Creek ធ្វើឱ្យវាកាន់តែរីករាយក្នុងការស្រូប។ អ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តទាត់វីស្គីដូចនេះ។

ដូចគ្នានេះដែរអាចត្រូវបានគេនិយាយថាសម្រាប់ ជម្រើសស្រាវីស្គីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែល អាចរកបាននៅថ្ងៃនេះ។

មួយ bourbon ស្រាលដូច ម៉ាករបស់អ្នកបង្កើត មិនចាំបាច់តម្រូវឱ្យបន្ថែមណាមួយទេព្រោះវាមានមាតិកាអាល់កុលទាបនិងតិចខាំ។ ដែលបាននិយាយថាកំណត់ត្រាស្រូវសាលីរដូវរងារក្រហមរបស់វាបានបើកចំហរដោយប្រើទឹក។ វាពិតជាល្អណាស់ក្នុងការផឹកកញ្ចក់របស់អ្នកបង្កើតបន្ទាប់ពីថ្ងៃដ៏យូរជាពិសេសនៅរដូវក្តៅ។

Scotch គឺជារឿងផ្សេង។ Scotch មាននិន្នាការខុសគ្នាហើយអ្នកអាចអានដំបូន្មានរាប់ពាន់ទំព័រអំពីបញ្ហានេះ។ ភាគច្រើននៃពេលវេលាវាមានបញ្ហាគុណភាព។

អ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹង Scotch លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អដូច Johnnie Walker Black Label នៅលើផ្ទាំងថ្មបន្ទាប់ពីធ្វើការ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកនឹងមិនសូវបានស្នើសុំកែច្នៃស្លាកសញ្ញាពណ៌ខៀវរបស់ម៉ាកនេះដូចគ្នា។

scotch ពោតតែមួយ មាននិន្នាការធ្វើតាមឈុត។ ស្វីសទាំងនេះមានទំនោរនឹងមានតម្លៃថ្លៃជាងនិងក្លែងក្លាយជាងសមាសធាតុផ្សំរបស់ពួកគេ។ វាជារឿងធម្មតាមួយដើម្បីបម្រើឱ្យពួកគេត្រង់ដោយគ្មានទឹកកក។

តាមការពិត ថង់ whiskeys ស្កុតឡេន ភាគច្រើនសុទ្ធតែល្អឥតខ្ចោះ។ មិនចាំបាច់ទៅជួបគ្រូពេទ្យទេហើយប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាយនឹងជំងឺផ្តាសាយបន្តិចបែរជា ញាក់កញ្ចក់របស់អ្នក ។

ការជ្រើសរើសល្អបំផុត "ដុំថ្ម"

ទឹកកកទាំងអស់មិនត្រូវបានបង្កើតស្មើគ្នា ទេ។ វាគឺជាសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយដែលថាស្រា whiskey ឬស្រាក្រឡុកមួយត្រូវការដើម្បីរុំខួរក្បាលរបស់ពួកគេនៅជុំវិញព្រោះវាជាការពិត។

ទឹកកកជាមធ្យមដែលអ្នកទទួលទានភេសជ្ជៈរបស់អ្នកចេញពីប៊ីន ដើម្បីចាប់យកតំបន់ម៉ាន់ហាតាន់ គឺមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់វីស្គីរបស់អ្នកនៅលើថ្មនោះទេ។ វាមានទំហំតូចបំរែបំរួលយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយមិនត្រូវបានធានាថាត្រូវបានផលិតដោយទឹកស្អាតនោះទេ។

ទឹកកកដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ស្រាវីស្គីនៅលើថ្មគឺ:

• ធំ។ ផ្ទៃទឹកកកទឹកកកកាន់តែច្រើនវាមានភាពយឺតជាងភេសជ្ជៈរបស់អ្នក។ នោះហើយជាមូលហេតុ ដែលគ្រាប់បាល់ទឹកកកនិងគូប 2 អ៊ីញ បានក្លាយជាការពេញនិយមដូច្នេះនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ ប្រវត្តិសាស្ត្រ បុរាណ បង្ហាញថានេះមិនមែនគ្រាន់តែជាចំណង់ចំណូលចិត្តសម័យទំនើបនោះទេ។
• ស្អាត។ ទឹកកកមិនត្រឹមតែត្រូវបានផលិតដោយទឹកស្អាតដែលអាចរកបាន (ទឹកនិទាឃរដូវសុទ្ធឬទឹកសុទ្ធ) ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រជាក់ចេញពីវត្ថុដែលបំពុលវា។

ទូរទឹកកករបស់អ្នកធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នា។ នៅលើចំណុចចុងក្រោយនេះ, ទូរទឹកកកផ្ទះរបស់អ្នកគឺជាការចម្លងរោគដ៏ធំបំផុតនៃទឹកកករបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងត្រជាក់ទឹកកករបស់អ្នកនៅជាប់ត្រីត្រីអ្នកមានបំណងចំអិនអាហារពេលល្ងាចទឹកកករបស់អ្នកប្រហែលជានឹងទទួលយករសជាតិត្រី។

អ្នកដែលនិយមញ៉ាំស្រាវីស្គីមួយចំនួនមានកម្រិតយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីរក្សា "ទឹកកកទឹកកក" របស់ពួកគេឱ្យមានរសជាតិខាងក្រៅ។ អ្វីមួយដែលសាមញ្ញដូចការដាក់បន្ទះទឹកកកនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាធំ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីបោះចោលទឹកកកដែលបាននៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ មួយសប្ដាហ៍គឺជាច្បាប់ទូទៅល្អ។

ថ្មវីស្គី: ជម្មើសជំនួសដល់ទឹកកក

តើអ្នកចង់ឱ្យការញាក់ដោយគ្មានការពុះពារនោះទេ? លើសពីការញាក់កញ្ចក់របស់អ្នកមានដំណោះស្រាយមួយសម្រាប់ការនោះ។ ថ្មវីស្គី ។

ដែលធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមដូចជាដែកអ៊ីណុកឬថ្មកំប៉ុង, គូបតូចទាំងនេះទទួលបានទឹកកកត្រជាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកនិងអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈសម្រាប់ការញាក់ភ្លាម។ ពួកវាល្អណាស់ហើយងាយស្រួលសម្រាប់រាត្រី។ អ្នកគ្រាន់តែចាំថាត្រូវលាងជម្រះពួកគេបន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់គ្នានិង refreeze ពួកគេ។

លើសពី Whiskey "នៅលើថ្មដា"

"នៅលើថ្ម" ក៏អាចត្រូវបានប្រើនៅពេលពិពណ៌នាអំពីវិធីដែលពេញចិត្ត ដើម្បីបម្រើភេសជ្ជៈលាយចំរុះ ដូចជា វីសវីឌឺ ឬ ខ្យល់សមុទ្រ ។ ជាញឹកញាប់បំផុតនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីពណ៌នាភេសជ្ជៈខ្លីដូចជា Rusty Nail ឬ Black Russian ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលមានកម្ពស់ខ្ពស់ផងដែរ។

កញ្ចក់ 'ថ្ម' ។ ទំនាក់ទំនងរវាងទឹកកកនិងថ្មបានពង្រីកទៅប្រភេទកញ្ចក់ដែលត្រូវបានប្រើផងដែរ។ ភេសជ្ជៈខ្លីៗទាំងនោះដែលយើងហៅថា បាល់ទះតិចតួច ត្រូវបានគេយកទៅដាក់ក្នុងដុំសាច់ដែលគេហៅថា កែវចាស់ ។ អ្នកផឹកនិងភេសជ្ជៈជាច្រើននឹងហៅវាថាកញ្ចក់ថ្មហើយកំណែធំជាងនេះគឺកញ្ចក់ថ្មពីរ។

តើអ្វីទៅជា "ថយក្រោយ"?

ឥឡូវនេះយើងបានវែកញែកពាក្យ "នៅលើថ្ម" ក្នុងកម្រិតដ៏អស្ចារ្យមានពាក្យរបារមួយផ្សេងទៀតដែលជាញឹកញាប់បានទៅជាមួយនឹងការបញ្ជាទិញនេះ: "ត្រឡប់មកវិញ" ។

មួយ "ត្រឡប់មកវិញ" គឺគ្មានអ្វីច្រើនជាងភេសជ្ជៈកម្ពស់ដែលអ្នកបញ្ជាឱ្យរួមដំណើរជាមួយស្រាវីស្គីនៅលើថ្ម ( ឬរូបថតនៃស្រាមួយ ) ។ អ្នកអាចនិយាយថា "ខ្ញុំនឹងមានប្រដាប់ស្កុបនៅលើថ្មដែលមានស្រាបៀរត្រឡប់មកវិញ" ។ ជាមួយនឹងការស្នើសុំនេះអ្នកទទួលទានស្រាវីស្គីនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវស្រាវីស្គីមួយកែវនៅលើទឹកកកជាមួយនឹងបៀរស្រាបៀរ។

"ត្រឡប់មកវិញ" អាចជាភេសជ្ជៈដែលមានកម្ពស់ខ្ពស់ - ស្រាបៀរឬជម្រើសគ្មានជាតិអាល់កុលដូចជាទឹកឬសូដាដែលត្រូវបានបម្រើក្នុងកញ្ចក់ដែលមានកំពស់ខ្ពស់។ វាជាជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់ពេលទាំងនោះនៅពេលដែលអ្នកចង់ កំណត់ការផឹកស្រារបស់អ្នក និងរីករាយនឹងភេសជ្ជៈយូរអង្វែងខណៈដែលរីករាយជាមួយនឹងទឹកដោះគោស្រាវីស្គី។