ស្រាវីស្គីរ៉ុកនិងរ៉ៃគឺគ្រាន់តែជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃស្រាវីស្គីនិងស្ករគ្រាប់ថ្មជាមួយនឹងផ្លែក្រូចនិងគ្រឿងទេស។ វាគឺជារូបមន្តចាស់ដែលត្រូវបានគេពេញចិត្តពេញសតវត្សទី 19 និងត្រូវបានគេនិយាយថាដើម្បីព្យាបាលរោគអ្វីដែលអ្នក។ Rock and Rye បានធ្លាក់ចុះក្នុងប្រជាប្រិយភាពអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយប៉ុន្តែជាមួយនឹងការ លេចចេញជាថ្មីនៃវីស្គី Rye វាបានរកឃើញអ្នកគាំទ្រថ្មី។ មានសូម្បីតែ Rock និង Ryes ដែលផលិតដោយពាណិជ្ជកម្មក៏អាចរកបានដែរប៉ុន្តែវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើវាដោយខ្លួនឯងហើយអ្នកអាចកែច្នៃវាទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
រូបមន្ត Rock and Rye ខាងក្រោមរួមបញ្ចូលទាំងធាតុដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងស្រាបែបប្រពៃណី។ ភាគច្រើនជាគ្រឿងផ្សំទូទៅបំផុតដោយមានករណីលើកលែងតែមួយគត់ដែលត្រូវបានគេរកឃើញ។ ឱសថនេះត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយដើម្បីជួយរំលាយអាហារហើយវាទំនងជាគន្លឹះសំខាន់មួយក្នុងការទទួលបានជោគជ័យដំបូងរបស់រ៉ុកនិងរីលីជាថ្នាំប៉ូវកំលាំង។ អ្នកអាចអនុវត្តតាមរូបមន្តនេះដោយមានឬគ្មាន horehound; ជាការពិតកំណែជាច្រើននៃរ៉ុកនិង Rye ទុកវាចេញ។
រ៉ុកនិងរ៉ូលីគឺជា ពែង និងផឹកទឹកក្នុងរយៈពេល 1 សប្តាហ៍។ នៅពេលដែលបានបញ្ចប់សូមរីករាយជាមួយវាដោយខ្លួនឯងឬសាកល្បងវានៅក្នុង ស្រាក្រឡុកស្រាវីស្គីដែល អ្នក ចូលចិត្ត (វាធ្វើឱ្យ លោក John Collins ល្អឥតខ្ចោះ ) ។ អ្នកអាចអនុញ្ញាតឱ្យវាបញ្ចូលនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់អស់រយៈពេលជាងមួយសប្តាហ៍ហើយពេលដែលវារឹតខ្លាំងនិងដបវាអាចរក្សាទុករហូតដល់ពីរខែនៅក្នុងទូទឹកកក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដបស្រាវីស 1 ដប 750 មីលីលីត្រ
- ខ្សែកោង 6 អ៊ីញ
- ស្ករគ្រាប់ថ្ម
- 2
- ក្រូចឆ្មា
- 2 slices lemon
- 1 ស្ងួត
- apricot, sliced
- 1 ទាំងមូល
- clove
- 1
- ដំបង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេហ៊ឺរហួត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងកុងតឺន័រដ៏ធំមួយបន្ថែមស្រាវីស្គីស្ករគ្រាប់ថ្មកំប៉ុងនិងត្រចៀក។
- អនុញ្ញាតឱ្យលាយបញ្ចូលក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួតអស់រយៈពេលប្រហែល 3 ថ្ងៃ។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់និងបន្ថែមទៀតដើម្បីបន្ថែម 1 ទៅ 2 ថ្ងៃឬលើសពីនេះទៅទៀត។
- នៅពេលដែលស្រាវីស្គីបានឈានដល់រសជាតិដែលចង់បាននោះ ញុំចេញផ្លែនិងគ្រឿងទេស បន្ទាប់មកដប។
គន្លឹះសម្រាប់ការបង្កើតរ៉ុកនិងរ៉ូយរបស់អ្នក
ការប្រើវីស្គីធញ្ញជាតិដ៏ល្អគឺមានសារៈសំខាន់ប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់មានពីជំនាន់ពិសេសឡើយ។
ម៉ាកល្បី ៗ ជាច្រើនល្បី ៗ ដូចជាព្រៃទួរគីជីប៊ីបនិងរអិលស្វាយ Rittenhouse សុទ្ធតែជាជម្រើសដ៏ល្អ។ ជាមួយនឹងគ្រប់ប្រភេទនៃការ rye, ស្ករគ្រាប់កាត់ថ្មកំណត់ចំណាំគ្រឿងទេសនៃស្រាវីស្គីបានបង្កើតការបញ្ចូល mellower នៃហឺរនិងផ្អែម។
កាលណាដុំស្ករគ្រាប់កាន់តែស្ថិតនៅក្នុងស្រាវីស្គីកាន់តែច្រើនរសជាតិនឹងរលាយ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីធ្វើតេស្ត infusion ទៀងទាត់រហូតដល់វាទទួលបានអាំងតង់ស៊ីតេរសជាតិដែលចង់បានរបស់អ្នក។
រ៉ុកនិងរ៉ូយដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្រោមត្រាតឹង។ ដបស្រាវីស្គីដ៍ដើមដំណើរការបានល្អឬអ្នកអាចប្រើកំប៉ុងសំណាក់មួយដែលមានដបល្អឬដបកញ្ចក់មួយទៀតដែលដបចេញខ្យល់។
រ៉ុកពាណិជ្ជកម្មនិងរ៉ូលី
ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើប្រជាប្រិយភាពនាពេលថ្មីៗនេះរបស់ Rock and Rye បានជម្រុញឱ្យមានអ្នកច្រលំពីរបីនាក់ដើម្បីបង្កើតនូវដប។ បើទោះបីជាអ្នកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការធ្វើខ្លួនឯងផ្ទាល់ក៏ដោយតែវាជាគំនិតល្អក្នុងការផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការសាកល្បងទាំងនេះដូច្នេះអ្នកមានគំនិតសម្រាប់រសជាតិគោលដៅ:
- រ៉ុកហុកស្តាររបស់យឺត ៗ និងរ៉ុកខ្សែក្រវាត់ & Rye
- រ៉ុក & រ៉ូយរបស់លោក Katz ដោយក្រុមហ៊ុនញូវយ៉ក
- រ៉ុលលីរបស់រ៉ុ & រុយខ្ញី
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 85 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0 ក្រាម |