ស៊ុប Millet និងបន្លែ

រូបមន្តនេះសម្រាប់ស៊ុបអង្ករនិងបន្លែប៉ះកន្លែងនៅថ្ងៃត្រជាក់មួយហើយអាចជាអាហារមួយកំប៉ុង។ ជាញឹកញាប់យើងមានស៊ុបសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកក្នុងកំឡុងខែត្រជាក់ហើយនេះជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អ។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរបន្លែដោយយោងតាមអ្វីដែលអ្នកមាននៅលើដៃ (សូមមើលការប្រែប្រួលខាងក្រោមសម្រាប់ការផ្តល់យោបល់) ឬអារម្មណ៍របស់អ្នកប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាអ្នកប្រើមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃ carrot / celery / គំនិត។ ការតុបតែងអង្ករដាក់បន្ថែមស្រទាប់នៃរសជាតិផ្សេងទៀតទៅស៊ុប។ (ជំហាននេះគឺស្រេចចិត្តប៉ុន្តែពិតជាបន្ថែមវិមាត្រដល់ផលិតផលចុងក្រោយ។ )

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម 1 ខ្ទឹម
• 1 celery stalk (chopped)
• 2 carrots (chopped)
• 1 leek (chopped)
• turnip 1 (peeled និង chopped ចូលទៅកំណាត់ខាំ)
• ដំឡូងជ្វា 1 (កាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ខាំ)
• ស្លឹកឆ្លង 1
• មែក 2 របស់អ្នក
• ភាគហ៊ុនបន្លែ 1 ភាគបួន
• ទឹក 2 ពែង
• 1 ពែង
• មីលី
• អំបិលសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចដីស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Garnish: parsley អ៊ីតាលី chopped
• ស្រេចចិត្ត: ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមសម្រាប់បម្រើ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅប្រេងអូលីវនៅលើកំដៅមធ្យមក្នុងសក្តានុពលស៊ុបមួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជ្រលងនិងទឹកដោះគោហើយចំអិន 5 នាទីរហូតទាល់តែមានខ្ទឹមបារាំង។
2. បន្ថែម turnip, ដំឡូងផ្អែម, ច្រកដាក់ស្លឹកមើមស្តុកនិងទឹកនិងពីរគ្រាប់នៃអំបិលសមុទ្រ។ នាំយកទៅរំពុះមួយគ្របដណ្តប់កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិន 15 នាទី។
3. ខណៈពេលដែលស៊ុបត្រូវបានចម្អិនដុតកំដៅតូចមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមអង្ករទៅខ្ទះនិងនំបុ័ងអាំងនំប៉័ងអស់រយៈពេល 5 នាទីដោយ stirring ជាញឹកញាប់រហូតដល់ millet គឺមាសនិងផ្តល់នូវក្លិនបិដោរ។

1. បន្ថែមខ្ទះទៅស៊ុបហើយចម្អិន 20 នាទីបន្ថែមទៀតរហូតទាល់តែពោតនិងបន្លែទន់។ យកចេញនិងការបោះបង់ចោលស្លឹក Bay និងសាខា thyme ។ លៃតម្រូវការរដូវកាលដើម្បីរសជាតិនិងបម្រើ, garnished ជាមួយ parsley chopped និង drizzle នៃប្រេងអូលីវមួយ។

ការប្រែប្រួល: បន្ថែមពីរពែងនៃប៉េងប៉ោះ plum chopped (ស្រស់ឬលុបចោល) សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរមួយ heartier និងរាងកាយបន្តិចបន្ថែមទៀត។ អ្នកក៏អាចជំនួសសាច់មាន់សម្រាប់ស្តុកបន្លែផងដែរ។ បន្ថែមសណ្តែកបៃតងឬខាត់ខ្ចីក្នុងដប់នាទីចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារ។ (ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត spinach បន្ថែមវាមុនពេលបម្រើវាត្រូវចំណាយពេលតែមួយនាទីដើម្បីចំហុយចូលទៅក្នុងស៊ុប) ។ សម្រាប់ជាតិប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមបន្ថែមកំប៉ុងសណ្តែកពណ៌សឬខ្ទឹមបារាំង (ឬសាច់មាន់ឆ្អិន 2 ពែងសម្រាប់អ្នកបរិភោគសាច់) ។ បម្រើ 4 ទៅ 6 ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	127
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	202 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	20 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )