គ្មានរសជាតិរសជាតិរសជាតិរសជាតិរាតត្បាតនឹងត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មាននំបុ័ងតែរសជាតិឆ្ងាញ់នេះដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Bara Brith ឬជានំបុ័ងមានអង្កត់ផ្ចិត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះគឺជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ធម្មតាហើយអាហារនេះអាចស៊ីពេលណាក៏បាន។
រូបមន្តនេះមកពី ហ្គីលឌីវីស។ ហ្គីលីគឺជាអ្នកនិពន្ធសៀវភៅល្បីល្បាញនៃម្ហូបអាហារវេលស៍ "Flavors of Wales" ដែលត្រូវបានបោះពុម្ភដោយ Graffeg ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ពានរង្វាន់សៀវភៅ Gourmand World Book 2012 ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ល។ / 450 ក្រាមផ្លែឈើស្ងួត (ចម្រុះ)
- 2/3 pint / 300 មីលីលីត្រ។ តែត្រជាក់
- 2 tbsp ។ marmalade
- 1 ស៊ុតដោយឥតគិតថ្លៃ (វាយដំ)
- 2 tbsp ។ ស្ករត្នោតទន់
- 1 tsp ។
- គ្រឿងទេសលាយគ្នា
- 1 ផោន / 450 ក្រាមម្សៅដោយខ្លួនឯង
- Glaze: ទឹកឃ្មុំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ត្រាំផ្លែឈើមួយយប់នៅក្នុងតែ។
- នៅថ្ងៃបន្ទាប់លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុង marmalade, ស៊ុត, ស្ករ, គ្រឿងទេសនិងម្សៅ។ ដាក់ស្លាបព្រាទៅក្នុងជាតិសំណើមដែលមានជាតិស្ករ 900 ក្រាមនិងដុតនំនៅក្នុងឡលាយក្តៅ 170 អង្សាសេ / 325 អង្សាសេ / ឧស្ម័ន 3 សម្រាប់ 1 ម៉ោង 3 នាទីឬរហូតដល់កណ្តាលត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ។
- សូមពិនិត្យមើលពីពេលមួយទៅពេលមួយដើម្បីមើលថាផ្នែកខាងលើមិនមានពណ៌ត្នោតច្រើនពេកហើយគ្របដណ្តប់ដោយសន្លឹកប្លាស្ទិចបើចាំបាច់។
- ពេលដែលចម្អិនទុកទុក Bara Brith ឱ្យឈរ 5 នាទីរួចយកវាចេញពីសំណប៉ាហាំងហើយដាក់នៅលើធុងត្រជាក់ហើយយកទឹកឃ្មុំមកដាក់លើជ័រ។