រូបមន្តបន្លែនំប៉័ងសាច់ជ្រូកសាឡាត់

រូបមន្តវីតាមីនសាមញ្ញសម្រាប់នំប៉័ងភីហ្សាដែលផលិតដោយប្រើម្ស៉ៅមេទីលនិងទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានពោតយ៉ាងច្រើននៅលើដៃធ្វើឱ្យកន្ត្រៃភីស្សាជាវិធីល្អមួយដើម្បីប្រើវា។

រូបមន្តនេះនឹងធ្វើឱ្យមានទំហំ 2 អ៊ីញទំហំ 18 អ៊ិញឬក៏ភីហ្សាក្រាស់ក្រាស់ទំហំ 12 អ៊ីញមានទំហំធំ។

ក្រុមប្រឹក្សាស្បៀងស្រូវសាលី។

នៅទីនេះមានរូបមន្តបន្ថែមនំភីហ្សាដែលធ្វើដោយដៃដើម្បីសាកល្បង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ពែងទឹកក្តៅ (មិនក្តៅ!)
• 1/4 ស្លាបព្រាកុងស្ងួតមានសកម្ម
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
• 1/4 ពោត cornmeal
• ម្សៅ 2 3/4 ទៅ 3 1/4 ពែងចែកចេញ
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្ក្រានក្ដៅមុនដល់ 425 F.
2. នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំទឹកទឹកដោះគោស្ករពោតនិងម្សៅ 1 ពែង 1/4 ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទុកឱ្យសំរាក 5 នាទី។
3. បន្ថែមប្រេងអំបិលនិងម្សៅឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតបាល់។ បន្ថែម Knead បន្ថែមម្សៅតាមការចាំបាច់ប្រហែល 3 ទៅ 5 នាទីឬរហូតដល់មិនស្អិត។
4. ចម្អិនដាក់ក្នុងចានរឺថង់ប្លាស្ទិចរាបស្មើដោយបាញ់ទឹកមិនប្រើ។ ទុកឱ្យសម្រាក 15 នាទី។ (នេះអាចជាទូទឹកកកពេញមួយថ្ងៃ។ )
5. ញ៉ាំភីហ្សាខោអាវជាមួយថ្នាំជក់។ ប្រើក្រឡុកដែកលាយស័ង្កសីភីហ្សាម្ហូបចានភីហ្សាធម្មតាឬបន្ទះខូឃី។

1. ចែកម្សៅនៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយក្រឡុកឬរមៀលចេញដើម្បីឱ្យសមទៅនឹងនំភីហ្សាដែលបង្កើតជាគែមបន្តិចនៅលើ dough ។ រន្ធ Prick នៅក្នុង dough និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 8 នាទី។ (ម្សៅគួរតែត្រូវបានកំណត់ប៉ុន្តែមិនមែនពណ៌ត្នោត។ ) កំពូលជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចូលចិត្ត។
2. ដុតនំពី 15 ទៅ 20 នាទីឬរហូតដល់សំបកត្រូវបានត្នោត។

ព័ត៌មានអំពីអាហារូបត្ថម្ភ

បែងចែកទៅជា 8 ចម្រៀកបំណែកនីមួយៗផ្តល់ប្រហែល 178 កាឡូរីប្រូតេអ៊ីន 5 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត 35 ក្រាមជាតិសរសៃ 1 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ 2 ក្រាមកូឡេស្តេរ៉ុល 0 មីលីក្រាមអាស៊ីដ 75 មីក្រូក្រាមជាតិដែក 2 មីលីក្រាមនិងសូដ្យូម 351 មីលីក្រាម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	45
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	89 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	7 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )