ម្សៅស៊ុបស៊ុបនេះមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយនិងក្រអូប។ វាត្រូវបានគេធ្វើដោយប្រើនីតិវិធីជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ ធ្វើស៊ុបសុទ្ធ ដែលត្រូវបានក្រាស់ដោយម្សៅធម្មជាតិពី carrots ក៏ដូចជាដំឡូងបារាំងបន្ថែម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- carrots 1 ផោន
- 1 មធ្យមដំឡូង Russet
- ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងខ្នុរ 1 (លាយនិងលាប)
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (លាបនិងកំទេច)
- 1/2 ពែងស្រាពណ៌សស្ងួត
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 1 ភាគបួនឬស្តុក
- អំបិលដាច់អន្ទាក់ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
- សញ្ញាម្រាមដៃពណ៌ស (ដើម្បីរសជាតិ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាបថ្នាំកំប៉ុងបន្ទាប់មកកាត់តាមកំពូលនិងចុងបាត។ កាត់កោណ ចូលទៅក្នុងបំណែកមានទំហំប៉ុន ៗ គ្នាប្រហែលពី 1/2 អ៊ីញទៅ 1 អ៊ីញក្រាស់អាស្រ័យលើអង្កត់ផ្ចិត។ កុំបារម្ភអំពីភាពជាក់លាក់នោះ - ស៊ុបនឹងត្រូវបានបកស្យយ៉ាងណាក៏ដោយ។ យើងគ្រាន់តែចង់ឱ្យបំណែកមានទំហំឯកសណ្ឋានដូច្នេះពួកគេចម្អិនអាហាររាបស្មើ។
- កាប់ដំឡូងរួចកាត់វាទៅជាបំណែកអំពីទំហំដូចគ្នានឹងការ៉ុត។
- នៅក្នុងចានស៊ុបធ្ងន់ ៗ កម្ដៅលើកំដៅពីទាបទៅម្ខាង។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសនិងចម្អិន 2-3 នាទីឬរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួលតិចឬច្រើន។
- បន្ថែមស្រាហើយចំអិនរយៈពេលមួយឬពីរនាទីទៀតឬរហូតដល់ស្រាហាក់ដូចជាបានកាត់បន្ថយប្រហែលពាក់កណ្តាល។
- បន្ថែមភាគហ៊ុននិងដំឡូង។ បង្កើនកំដៅទៅមធ្យមខ្ពស់និងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅនិង ញ៉ាំ សម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីឬរហូតដល់ carrots និងដំឡូងគឺទន់គ្រប់គ្រាន់ដែលពួកគេអាចត្រូវបានទម្លុះដោយកាំបិត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំអោយពួកគេទទួលមេឃ។
- យកចេញពីកំដៅនិងម្សៅលាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដោយធ្វើការជាបាច់បើចាំបាច់។
គន្លឹះ: ប្រើប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលកែច្នៃធាតុក្តៅនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនៅពេលចំហាយទឹកក្តៅពេលខ្លះអាចបិទគម្របម៉ាស៊ីនកិន។ ចាប់ផ្តើមនៅលើល្បឿនយឺតជាមួយគំរបតិចតួចដើម្បីបង្ហូរចំហាយណាមួយបន្ទាប់មកបិទគំរបនិងបង្កើនល្បឿនលាយ។ - បញ្ច្រញស៊ុបឡើងវិញទៅក្នុងខ្ទះហើយនាំយកទៅញ៉ាំម្តងទៀតដោយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរឬស្តុកបន្ថែមទៀតដើម្បីលៃតម្រូវកម្រាស់ប្រសិនបើចាំបាច់។
- រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិល Kosher និង ម្រេចស ។
- តុបតែងជាមួយ ទំពាំងបាយជូរដែលពេញនិយម និងបម្រើភ្លាមៗ។
វិបរណាម: