01 នៃ 06
ចង្អុលតាមឆាកតាមរនាស់ឆាកមួយថ្ងៃ
ចង្អុលតាមឆាកតាមរនាស់ឆាកមួយថ្ងៃ។ រូបថត© Danilo Alfaro បារីបារាំងដ៏រឹងមាំមួយធម្មតានឹងធ្វើបានល្អ។ ហើយវាមិន ចាំបាច់ ជាថ្ងៃចាស់នោះទេទោះបីជាក្បាលក្បាលសត្វដែលមានភាពស្រណុកសុខស្រួលក៏ដោយក៏ការធ្វើឈើឆ្កែចេញពីកាបូបស្រស់អាចមើលទៅហាក់ដូចជាអញ្ចាញធ្មេញ។
ចាប់ផ្តើមដោយការកម្តៅចង្ក្រានរបស់អ្នករហូតដល់ 400 អង្សាសេ។
ដោយប្រើកាំបិតនំបុ័ងក្រឡុកកាត់នំបុ័ងទៅជាចំណិតដែលមានរវាង¼អ៊ីញនិង½អ៊ីញក្រាស់។ ជំនួសឱ្យការកាប់ត្រង់ត្រង់ កាបូប ធ្វើឱ្យស្រទាប់អង្កត់ទ្រូងដែលត្រូវបានគេហៅថាការកាត់ លំអដោយលំអៀង ។ ប្រភេទនៃការកាត់បែបនេះផ្តល់នូវរាងពងក្រពើបន្ថែមទៀតនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកត្រួតពិនិត្យរយៈពេលដែល croutons នឹងមានរយៈពេលយូរ។
02 នៃ 06
រៀបចំលួសនៅលើសន្លឹកដុត
រៀបចំលួសនៅលើសន្លឹកដុត។ រូបថត© Danilo Alfaro ជារឿយៗខ្ញុំនឹងដាក់ចានសន្លឹកជាមួយនឹងពូក ដុតស៊ីលីក ។ កំប៉ុងដុតនំរក្សាចំណីអាហារពីការជាប់នឹងដបក្រដាសហើយធ្វើឱ្យចានងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។ មិនមានបញ្ហាច្រើនទេនៅពេលដែលអ្នកធ្វើគ្រឿងអលង្ការប៉ុន្តែវាជាភាពចាំបាច់បំផុតនៅពេលដែលដុតនំត្រីឬវត្ថុដែលឆ្ងាញ់ ៗ ផ្សេងទៀតដែលអាចជាប់នឹងបន្ទះ។
03 នៃ 06
ហៀរចេញដោយប្រេងអូលីវដ៏អស្ចារ្យ
ហៀរចេញដោយប្រេងអូលីវដ៏អស្ចារ្យ។ រូបថត© Danilo Alfaro ផ្តល់ឱ្យគ្នាមួយ slice មួយស្វាគមន៍សមរម្យ - មិន drenching, ទោះបីជា។
04 នៃ 06
បាចជាមួយកំប៉ុង Kosher
បាចជាមួយកំប៉ុង Kosher ។ រូបថត© Danilo Alfaro មានអារម្មណ៍ថាគ្មានជាតិអំបិលគ្រប់គ្រាន់ - អំបិលដែលមិនជាប់នឹងប្រេងអូលីវនឹងត្រូវរលាយនៅពេលចំនុចខ្លះ។
05 នៃ 06
ដុតនំប្រហែលដប់នាទី
ដុតនំប្រហែលដប់នាទី។ រូបថត© Danilo Alfaro ដប់នាទីគឺជាការប្រហាក់ប្រហែលរដុបពីព្រោះសីតុណ្ហភាពលឺនិងអញ្ញាតិផ្សេងទៀតអាច ប្រែប្រួលបាន ។ ដូច្នេះរក្សានាឡិកាឱ្យជិត។ croutons ត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលពួកគេមានពណ៌ត្នោតត្នោតតិចតួច - ប៉ុន្តែមិនងងឹតពេក!
06 នៃ 06
បម្រើជាមួយចានស៊ុបក្រោម
បម្រើជាមួយចានស៊ុបក្រោម។ រូបថត© Danilo Alfaro ក្រឡុកអើតគុយទ័រនៅលើចានស៊ុបមុនពេលបម្រើ។
វិបរណាម:
- បាចឈីសដែលមានជាតិអាល់កុលខ្លះដាក់លើនំគុតុនមុនពេលដុត។
- ថាំឱសថស្រស់ៗខ្លះស្រស់ស្អាតក៏ប៉ុន្តែគ្រាន់តែបន្ថែមវាបន្ទាប់ពីឆ្កែ ៗ បានដុតនំប៉័ងភាគច្រើនដើម្បីកុំឱសថដុត។
- គុយទាវទាំងនេះគឺល្អខ្លាំងណាស់ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ហើយពួកគេធ្វើបាតដៃដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ hors d'oeuvres និងcanapés។
Croutons អាចត្រូវបានទុកក្នុងកុងតឺន័រដែលមិនមានត្រឹមត្រូវក្នុងរយៈពេលប្រហែល 3 ថ្ងៃ។