រូបមន្តនំបុ័ងមេត្រីសុទ្ធ

រូបមន្តនេះសម្រាប់នំបុ័ងស៊ីរ៉ូស៊ីមធ្វើឱ្យមាននំបុ័ងហ៊ានយ៉ាងរហ័សសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចពេលព្រឹកណាមួយ។ ដូចជានំបុ័ងរហ័សបំផុតដែរវាពាក់ព័ន្ធនឹងការផ្សំគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា - គ្រឿងផ្សំសើមនិងស្ងួតដាច់ដោយឡែកហើយបន្ទាប់មករួមគ្នា - លាយជាមួយគ្នានិងដុតនំ។

នំបុ័ងរហ័សនេះរួមបញ្ចូលទាំងសុីរ៉ូអំបូរសុទ្ធ។ ចូរនិយាយបន្តិចបន្តួចអំពីកំរិតផ្សេងគ្នានៃសុីរ៉ូនិងរបៀបដែលវាត្រូវបានប៉ះពាល់នៅក្នុងដំណើរការដុតនំ។

យោងទៅតាមកសិដ្ឋាន Stannard កសិដ្ឋានសុីរាំងម៉េម័រត្រូវបានដាក់ថ្នាក់ដោយពណ៌។ Grade A Fancy គឺជាស្រោមអនាម័យស៊ីម៉ង់ដែលស្រាលបំផុតហើយវាមានរសជាតិស្រាលបំផុត។ បន្ទាប់មកមានប្រភេទស៊ីម៉ងត៍ Amber ដែលមានពណ៌ខ្មៅបន្តិចហើយមានរសជាតិបន្ថែមទៀត។ Grade A Amber ពណ៌ខ្មៅងងឹតក៏ងងឹតផងដែររីឯថ្នាក់ Grade B វិញគឺជាភាពងងឹតបំផុតហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកន្លែងដែលត្រូវបានគេហៅថាសុីរាំងល្អបំផុត។

Kitchn បានផ្តល់អនុសាសន៍ថាប្រសិនបើអ្នកកំពុងនំបុ័ងរហ័សប្រភេទទី B នឹងក្លាយជាការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីជ្រើសស៊ីរ៉ូសុីរ៉ូសុទ្ធសម្រាប់រូបមន្តនេះ - សុំទោស, មីង Jemima និងអ្នកស្រី Butterworth ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ទឹកដោះគោ 1 ពែង
• ប៊ឺពែង 1/4
• 1 ស៊ីរ៉ូដើមម៉េម
• 2 1/2 ពែង
• ម្សៅ
• 1 ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 2 ពង
• 3/4 ពែងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (ឆៅ, ឆ្អិននិងទឹកដោះគោស្រាល)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ខាញ់និងម្សៅម្សៅ ដុតនំប៉័ង។
2. ចាក់ទឹកលើទឹកដោះគោទឹកដោះគោកម្តៅនិងប៊ឺក្នុងចង្ក្រានតូចប៉ុន្តកុំឱ្យវាឆ្អិន។ នៅពេលដែល butter ត្រូវបានរលាយទាំងស្រុង, កូរឱ្យនៅក្នុង syrup maple សុទ្ធ។
3. យកល្បាយក្តៅចេញពីកំដៅ។
4. ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 325 F.
5. នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំម្សៅម្សៅដុតនំនិងអំបិលជាមួយខ្សែរ។ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតយ៉ាងល្អ។
6. នៅក្នុងចានធំចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោមួយចំនួន។ ភ្លាមកូរឱ្យនៅក្នុងស៊ុត។ បន្ថែមល្បាយទឹកដោះគោដែលនៅសល់ហើយកូរវារហូតទាល់តែវាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុង។

1. បញ្ចូលល្បាយម្សៅចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំសើមបន្ទាប់មកលាយរហូតដល់ផ្សំផងដែរ។ ដាក់គ្រាប់ចូលក្នុងល្បាយនោះ។
2. ដាក់ ​​batter ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំរួចដុតវាទុកក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង។
3. សូមឱ្យនំបុ័ងត្រជាក់នៅក្នុង Pan សម្រាប់ 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅ rack លួសមួយ។ បម្រើនំបុ័ងតែម្នាក់ឯងឬជាមួយប៊ឺ។

នំប៉័ងនំបុ័ងរហ័សបន្ថែមតិចតួច

• នំបុប្ផាដ៏ល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក : ជានំបុ័ងល្ពៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដុតនំបុ័ង។
• នំប៉័ងពោតខ្ញីហៀរសំប៉ែត : បន្ថែមរសជាតិផ្សេងគ្នាទៅនំបុ័ងរហ័សដែលងាយស្រួលដុត។
• នំប៉័ងនំបុ័ង ស្រស់: ផ្លែឈើស្រស់ៗចូលទៅក្នុងនំបុ័ងរហ័សដែលឆ្ងាញ់។
• សូកូឡា Zucchini Muffins : មានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន, muffins សូកូឡាទាំងនេះទទួលបានភាពងាយស្រូលពី Zucchini ។
• នំបុ័ងម៉ារែសឆីណូនំប៊ឺរីៈ សូមរីករាយជាមួយរសជាតិពិសេសនៃផ្លែឈើនៅក្នុងនំបុ័ងណឹកដែលមានជាតិខ្លាញ់និងទន់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	218
ជាតិខ្លាញ់សរុប	9 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	61 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	573 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	31 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )