នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការម្ហូបដែលមានជីវជាតិបំប៉ននិងលួងលោមតិចតួចវាមានតិចតួចណាស់ដូចជាសំបកសាច់គោពោតអង់គ្លេស។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ដើម្បីបង្កើតនិងដាក់រសជាតិនិងការលួងលោមដ៏ធំដោយផ្ទុកធុង។ ធ្វើម្ហូបអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់ឬអាហារល្ងាច, វានឹងមាននៅលើអាហារថ្ងៃត្រង់រសៀលថ្ងៃសៅរ៍របស់អ្នកនៅក្នុងពេលវេលាទេ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានសំណល់ (មិនទំនង) វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតនៅថ្ងៃបន្ទាប់។
សាច់គោ នៅប្រទេសអង់គ្លេសមានភាពខុសគ្នាទាំងស្រុងចំពោះសហរដ្ឋអាមេរិកដែលជាទូទៅវាត្រូវបានគេកំប៉ុងដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាវិធីរបស់អង់គ្លេស។ នោះមិនមែនមានន័យថា សាច់គោកំប៉ុង ធ្វើមិនបានល្អទេក្នុងរូបមន្តនេះ។ វាពិតជានឹង។
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តថាអ្នកនឹងប្រើប្រភេទលុបចោលនេះយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញល្អបំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។ វាមានតម្លៃវាក្នុងរយៈពេលយូរព្រោះលទ្ធផលនឹងកាន់តែល្អប្រសើរទាំងរសជាតិនិងវាយនភាព។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប៊ឺ 4 ស្លាបព្រា (មិនស្ងួត)
- ខ្ទឹមបារាំងលឿង 2 ធំ (ស្បែកត្រូវបានដកចេញហើយវិចិត្រ)
- 16 oz / 450 ក្រាម។ ដំឡូង (លាយនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1/2 អ៊ីញ)
- 3 ពែង / 700 ម។ ល។ សាច់គោស្តុក (ក្តៅ)
- 14oz / 400g ។ សាច់គោពោត (កាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1 អ៊ីញ)
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire 4 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រាគូលីក្រម៉ា
- 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ peas សួន (ជាប់គាំង)
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
- ពងចំនួន 4
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅប៊ឺក្នុងខ្ទះឬខ្ទះឆា។ វាគួរតែក្តៅប៉ុន្តែមិនឆេះទេ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងចម្អិនរហូតទាល់តែពួកគេរលាយនិងទន់ហើយទើបតែចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌ត្នោត។
- បន្ថែមដំឡូងទៅខ្ទះជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងហើយកូរឱ្យបានល្អិតល្អន់បើមិនមានប៊ឺ ៗ គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ថ្នាំកូតបន្ថែមទេ។ ចំអិនទន់ភ្លន់សម្រាប់ 5 នាទី stirring ពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ បន្ថែមចំណីសាច់គោដាក់ឆ្អិនទន់ភ្លន់កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរយៈពេល 3 នាទីបន្ថែមទៀត។
- បញ្ចូលកំប៉ុងសាច់គោកំប៉ុងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ហើយដាក់ចំអិន 20 នាទីក្នុងមួយស្លាបព្រាជាមួយស្លាបព្រាពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ ចាប់ពីពេលនេះតទៅកុំប្រុងប្រយ័ត្នកុំឱ្យពុះហឹងឬសាច់គោឆ្អិនហើយដំឡូងនឹងរលាយហើយព្យាយាមរក្សាវាឱ្យនៅដដែលដូចដែលអាចធ្វើបានក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។
- នៅពេលដែលត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចត្រូវរក្សាទុកសញ្ញានៅលើកំដៅទាបបន្ថែម peas កកហើយកូរ។ ទុកកំដៅនៅពេលដែលអ្នកចំអិនពង។
- កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះខ្ទះធំរហូតដល់ក្តៅប៉ុន្តែមិនជក់បារី។ បំបែកស៊ុតចំនួន 2 ចូលទៅក្នុងប្រេងហើយចំអិន 3 នាទីយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយអាំងតង់ស៊ីតេជាមួយប្រេងក្តៅដើម្បីចម្អិនផ្ទៃខាងក្រៅស៊ុតត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យឆ្អិនឆ្អឹងអ្នកចង់ឱ្យស៊ុតពណ៌សរឹងមាំតែទន់ខ្សោយ។ រុញលើចានក្តៅមួយហើយធ្វើម្តងទៀតជាមួយស៊ុតដែលនៅសល់ពីរ។
- ចែកដំបូលរវាងចានក្តៅចំនួនបួននិងកំពូលជាមួយនឹងស៊ុតចៀន។ បម្រើភ្លាមៗជាមួយ ទឹកជ្រលក់ពណ៌ត្នោត (HP) នៅលើចំហៀង (ស្រេចចិត្ត) ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 608 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 35 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 15 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 328 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 766 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 31 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 43 ក្រាម |