នំសូកូឡាម៉ិកស៊ិក

តើអ្នកដឹងទេថាការបញ្ចូលគ្នានៃសូកូឡានិងក្លិនឈ្មោលគឺជារសជាតិបង្អែមម៉ិកស៊ិកបុរាណ? នំសូកូឡាម៉ិកស៊ិកដ៏អស្ចារ្យនេះល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធី Cinco de Mayo ។

ខណៈពេលដែល នំសូកូឡា ភាគច្រើនចាប់ផ្តើមដោយការវាយដំប៊័រនិងស្កររួមគ្នា, នេះគឺជានំខ្យល់។ វាចាប់ផ្តើមដោយការរលាយប៊ឺជាមួយសូកូឡានិងទឹកនៅក្នុងចង្ក្រាន។ ដែលធ្វើឱ្យម្សៅអំបិលហើយក៏ជួយបង្កើនរសជាតិសូកូឡានៃនំ។ វាក៏មានន័យផងដែរថានំនេះងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ!

ការសាយសម្រាប់នំនេះក៏ជាការសាយសត្វងងុយគុកដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញជាងការសាយសត្វ buttercream បុរាណ។ ចាក់ទឹកកកដាក់លើនំខណៈពេលដែលវាក្តៅ។ នោះនឹងបង្កើតស្រទាប់មួយដែលស្រអាប់នៅក្រោមព្រឹលសាយដែលងាយសើចណាស់។

អ្នកអាចបន្ថែមនំបន្ថែមទៅនំខេកនេះប្រសិនបើអ្នកចង់។ បង្កើនវារហូតដល់ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ នៅក្នុងនំនិងរហូតដល់ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៅក្នុងការសាយសត្វប៉ុន្តែមិនទៅខ្ពស់ជាងនោះទេ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 (1 អោន) ការ៉េសូកូឡាដែលមិនបានពិសារ
• ប៊ឺពែង 1/2
• ទឹកក្តៅ 1 ពែង
• ម្សៅ 2 ពែង
• ស្ករ 2 ពែង
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
• pinch អំបិល
• buttermilk 1/3 ពែង
• 1-1 / 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 2 ស៊ុតវាយដំ
• ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 2 (1 អោន) ការ៉េសូកូឡាមិនសូវផ្អៀង
• ប៊ឺពែង 1/4
• ទឹកដោះគោ 8 ស្លាបព្រា
• 4 ពែងស្ករម្សៅ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នទៅ 350 ° F ។ បាញ់ខ្ទះ 9 "x 13" ជាមួយថ្នាំបាញ់ម្សៅដែលមិនមានស្តើងហើយដាក់ម្សៅ។
2. នៅចង្ក្រានធំមួយរលាយសូកូឡានិងប៊ឺនៅក្នុងទឹកក្តៅនិងធ្វើឱ្យឆ្អិន។ យកចេញពីកំដៅនិងបន្ថែមម្សៅ, ស្ករ, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon និងអំបិល។ លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយលំពែងលួសឬអញ្ចាញ។
3. បន្ទាប់មកកូរនៅក្នុង buttermilk, soda ដុតនំ, ស៊ុតនិង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ vanilla និងវាយរហូតដល់រលោង។ ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចានដែលរៀបចំរួចដុតនំសម្រាប់រយៈពេលពី 25 ទៅ 30 នាទីរហូតដល់ផ្នែកខាងលើត្រឡប់មកវិញនៅពេលប៉ះដោយម្រាមដៃ។ នំគួរទាញចេញពីជ្រុងនៃបន្ទះបន្តិច។ ធ្វើឱ្យសាយសត្វខណៈពេលដែលនំនៅក្នុង oven នេះ។

1. ខណៈពេលដែលនំត្រូវបានដុតនំធ្វើឱ្យសាយសត្វ។ នៅក្នុងរានហាលធ្ងន់មួយរលាយ 2 ជ្រុងនៃសូកូឡានិងប៊ឺ 1 ពែងជាមួយគ្នា។ បន្ថែម ស្ករម្សៅ ទឹកដោះគោ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្លិនឈ្មោលនិង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេវ៉ាន់ណាហើយវាយបានល្អ។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវការបន្ថែមទឹកដោះគោឬម្សៅស្ករបន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យមានភាពរឹងមាំដែលចង់បាន: ការសាយសត្វគួរចាក់និងរលោងមិនរឹងនិងអាចរីករាលដាលបាន។
2. នៅពេលនំចេញមកពីអង្ករទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅលើរទេះភ្លើងអស់រយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកចាក់ទឹកកកលើ។ ការរីករាលដាលប្រសិនបើចាំបាច់ហើយទុកឱ្យនំត្រជាក់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	615
ជាតិខ្លាញ់សរុប	30 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	17 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	52 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	320 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	83 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )