រវាងសន្លឹករូបមន្តស្រាទំពាំងបាយជូរ

មនុស្សភាគច្រើនហៅស្រាក្រឡុកនេះនៅចន្លោះសន្លឹកទោះបីអ្នកអាចឮវាហៅថាសេចក្ដីអធិស្ឋានរបស់នារីផងដែរ។ ដោយឈ្មោះណាមួយវា ជាភេសជ្ជៈតិចតួច ស្រើបស្រាលដែលចំនែក rum និង brandy ទទួលបានភាពសប្បាយរីករាយ។ ប្រសិនបើអ្នករីករាយជាមួយនឹង Sidecar ដ៏ល្បីល្បាញ សូមកុំភ្លេចផ្តល់ឱ្យមួយនេះ។

ចន្លោះពីសន្លឹកគឺជា ស្រាក្រឡុកបុរាណដែលមានរចនាប័ទ្មពិតប្រាកដ ។ វាត្រូវបានគេគិតថាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1920 នៅឯបារញូវយ៉កនៅប៉ារីស។ នេះគឺជាចំណុចក្តៅសម្រាប់ស្រាក្រឡុកដ៏អស្ចារ្យដូចជា ជនជាតិបារាំង 75 និង ស្វាគ្លី នក្នុងចំណោមអ្នកដទៃទៀតជាច្រើន។

ស្រាបៀរនិងរ៉ាឌីកាល់គឺជាល្បាយដ៏ល្អ។ វាជារឿងមួយដែលយើងឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងសៀវភៅបុរាណដូចជា Boston Sidecar និង Cocktail ស្ថានទូត ។ នៅទីនេះវាត្រូវបានកែលម្អដោយទឹកត្រីបីលីត្រនិងក្រូចឆ្មារធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជាស្រាក្រឡុកដ៏សាមញ្ញនិងពេញចិត្តបំផុតដែលអ្នកនឹងរកឃើញ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 អោន
• ស្រា​គោ​ញ៉ា​ក់
• 1 អោន
• rum rum
• 1 អោន
• បីវិ
• 1/2 អោន
• ទឹកក្រូច​ឆ្មា
• សម្លៀកបំពាក់:
• រមួលក្រូចឆ្មារ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុង កែវស្រាក្រឡុក ជាមួយទឹកកក។
2. អ្រងួនល្អ ។
3. ប៉ះពាល់ នឹង កញ្ចក់ក្រឡុក ញាក់។
4. តុបតែងជាមួយនឹង ក្រូចឆ្មា ។

មានតែគ្រឿងផ្សំដែលល្អបំផុតសូម

មានរឿងមួយដែលអ្នកនឹងរៀនយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងស្រាក្រឡុកសាមញ្ញដូចនេះ: គ្រឿងផ្សំកាន់តែល្អប្រសើរជាងមុនភេសជ្ជៈល្អប្រសើរជាងមុន ។ វាហាក់ដូចជាឡូជីខលប៉ុន្តែពេលខ្លះយើងទទួលបាននូវផ្នត់គំនិតនៃការសន្សំប្រាក់ហើយគុណភាពនៃភេសជ្ជៈរបស់យើងអាចទទួលរង។

ការចំណាយតិចតួច ប្រហែលជាមិនអីទេសម្រាប់ភេសជ្ជៈចំរុះ ។ នេះជាការពិតជាពិសេសនៅពេលវិញ្ញាណត្រូវបានគ្របដោយឧបករណ៍លាយធំ ៗ ដូចជាទឹកផ្លែឈើនិងកូកា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរបៀបរស់នៅនៃស្រាក្រឡុកនេះសមនឹងទទួលបានល្អបំផុត។ នោះមិនមែនជាការនិយាយថាអ្នកត្រូវតែចំណាយទ្រព្យសម្បត្តិនៅលើផ្លាកយីហោនិងរុំ។ ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងបន្តិចនិងការសម្រេចចិត្តប្រុងប្រយ័ត្ននឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យ។

ឧទាហរណ៍គិតពីរដងមុនពេលចាក់ ក្រហាយ ដូចគ្នានឹង អ្នកប្រើសម្រាប់ Rum & Coke របស់អ្នក ទៅក្នុងចន្លោះសន្លឹក។ ភេសជ្ជៈនេះសមនឹងទទួលបានសារធាតុ rum ដែលអាចឈរនៅលើខ្លួនវា។ តើអ្នកអាចផឹកវាត្រង់ដោយគ្មានការស្ទះទេ? ប្រសិនបើដូច្នេះអ្នកមានបេក្ខជនល្អ។ ដូចគ្នានេះដែរអនុវត្តទៅ brandy នេះ។

នៅពេលដែលវាមកបីវិនាទី, ត្រូវបានណាស់, ប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់។ វាងាយស្រួលក្នុងការយកដបទឹកនាប់ដែលមានតំលៃថោកប៉ុន្តែភាគច្រើននៃជាតិទាំងនោះមានជាតិស៊ីរ៉ែនខ្លាំងហើយវានឹងធ្វើឱ្យទឹកក្រឡុកពេញ។ Fork លើប្រាក់ប៉ុន្មានបន្ថែមទៀតសម្រាប់ Cointreau ឬ Luxardo ។ អ្នកអាចប្រើCuraçaoដ៏ល្អមួយនៅកន្លែងរបស់វា។

ការរក្សា គុណភាពល្អឥតខ្ចោះរយៈពេលបីដងនៅក្នុងរបាររបស់អ្នក នឹងក្លាយទៅជាការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានចំពោះស្រាក្រឡុករាប់មិនអស់។ ពី Margarita ទៅ Daiquiri , ជាច្រើននៃរូបមន្តភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមបំផុតពឹងផ្អែកលើវា។ ជារឿយៗពួកគេគ្រាន់តែមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចជាចន្លោះសន្លឹកដូច្នេះវាសំខាន់ណាស់ដែលអ្នកជ្រើសរើសដោយប្រាជ្ញា។

ដូចជា ភេសជ្ជៈជូរទឹកដោះគោ យើងត្រូវបញ្ជាក់ពីថាមពលដែលទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់មាននៅក្នុងស្រាក្រឡុកនេះ។ ការស្តុកក្រូចឆ្មារមួយចំនួននៅគ្រប់ពេលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវស្រាក្រឡុកដែលមានគុណភាពខ្ពស់គ្រប់ពេល។

តើសន្លឹកបៀមានភាពរឹងមាំយ៉ាងណា?

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវចាក់ស្រាម៉ាកស្រានិងភក់ដែលមានភស្តុតាង 80 ភេសជ្ជៈហើយអ្នកនឹងទទួលបាន ស្រាក្រឡុកប្រហែល 28 ភាគរយ ABV (56 ភស្តុតាង) ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលភេសជ្ជៈដូចនេះត្រូវបានបម្រើក្នុងកម្រិតត្រឹមតែ 3 ទៅ 4 អោនក្នុងមួយពេល។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	211
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	4 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	23 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )