ស៊ុបខ្ទឹមមានរសជាតិឈ្ងុយឆាជាធម្មតាត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយឈីសប៉ុន្តែស៊ុបវៀងវែងនេះរំលងឈីសនិងផ្តល់រសជាតិបន្ថែមជំនួសវិញ។ រូបមន្តនេះផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលខ្ញុំចូលចិត្តពីរគឺខ្ទឹមសនិងក្រូចឆ្មា។ វាត្រូវការពេលបន្តិចដើម្បីបង្កើតដោយសារខ្ទឹមសលីងប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ដល់ការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នក។ ស៊ុប Lemon មានពន្លឺនិងភាពភ្លឺដែលស៊ុបព្រៃខ្លះភ្លេច។ រូបមន្តស៊ុបវីហ្គាញនេះរួមផ្សំជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំនិងព័ត៌មានជំនួយស្តីពីការចម្អិនអាហារ
ដែលបានផ្តល់ឱ្យបន្ថែម lemon, ស៊ុបនេះគឺជាការល្អសម្រាប់អាហារនៅរដូវក្តៅដូចដែលវាគឺនៅក្នុងរដូវរងារ។ សម្រាប់ការជម្រុញនៃអាហាររូបត្ថម្ភបន្ថែម lentils រៀបចំ quinoa ឬ chickpeas ទៅរូបមន្តនេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ក្បាលធំ 1
- ខ្ទឹមស
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា (បន្ថែមទៀតដើម្បី drizzle នៅលើ cloves ខ្ទឹម)
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 2 ពែង (ហាប់)
- 1 ស្លាបព្រាប៉ីសឺល (ស្លឹកសំប៉ែត, កាត់ល្អ)
- 1/2 ស្លាបព្រា
- thyme (fresh, chopped ល្អ)
- ត្រចៀកខ្ទឹមចំនួន 15 (លាប)
- 4 ពែងបន្លែស្តុក (សូដ្យូមទាបបែងចែក)
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា (ស្រស់)
- ទឹកដោះគោសណ្តែកទឹកដោះគោ 1/2 (ជាប្រភេទពពួកទូទឹកកក)
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (បន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀត)
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Garnish: parlsey chopped ស្រស់
- តុបតែង: ចំណាប់អារម្មណ៍ lemon
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 350F ។ ហៀរចេញក្បាលខ្ទឹមដែលមានប្រេងអូលីវរុំក្នុងបំពង់ហើយដាក់ក្នុងឡនៅ 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ស្រាលហើយស្រទន់និងក្រអូប។ ទុកឱ្យខ្ទឹមសត្រជាក់រហូតទាល់តែវាអាចត្រូវបានដោះស្រាយ។ ដោយប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកច្របាច់គ្រាប់ពូជ cloves យ៉ាងទន់ភ្លន់ដើម្បីដោះវាចេញពីស្បែករបស់ពួកគេចូលទៅក្នុងចានមួយហើយទុកមួយឡែក។ បោះបង់ស្បែក។
- នៅក្នុងហោប៉ៅស្តុកឬលាមកស្តុកស្តុកធុនធ្ងន់ដែលមានទំហំមធ្យមដាក់កំដៅប្រេងអូលីវលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងលាយបន្លែនិងចម្អិនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ទន់ប្រហែល 3 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសស្រស់និងខ្ទះនិងចម្អិនឱ្យសោះរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងថ្លាប្រហែលជាប្រហែល 3-4 នាទីទៀត។ បន្ថែមស្តុកបន្លែនិងទឹកក្រូចឆ្មារបង្រួមកំដៅហើយទុកម្ស៉ៅស៊ុបឱ្យគ្រើមអស់រយៈពេល 35-40 នាទីឬរហូតដល់ខ្ទឹមសគឺទន់។
- ធ្វើ 1-2 ពែងក្នុងមួយពេលដំណើរការស៊ុបនៅក្នុង blender មួយការផ្លាស់ប្តូរស៊ុបទៅចានមួយផ្សេងទៀតឬ saucepan ។ (ចំណាំៈប្រយ័ត្នកុំឱ្យលាយចំរុះមិនត្រូវបញ្ចូលលាយជាមួយកម្តៅក្តៅជាងពាក់កណ្តាលពេញហើយធ្វើឱ្យប្រាកដថាគំរបនៅលើសុវត្ថភាពមុនពេលកែច្នៃ។ ) ប្តូរស៊ុបសុទ្ធទៅរន្ធទឹកបន្ថែមសាប៊ូដែលគ្មានទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោនិងអំបិលហើយត្រលប់មកល្បាយវិញ។ (កុំធ្វើឱ្យឆ្អិនមួយ។ )
- បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមទៀតដើម្បីភ្លក់រសជាតិ, garnish ជាមួយ parsley ស្រស់និង zest lemon និងបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 242 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 939 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 36 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 11 ក្រាម |