និយមន័យ: នំបុ័ងមួយនេះនាំមកនូវសំណួរច្រើនជាងសំណួរផ្សេងទៀត។ ដំបូងឡើយកាលីហ្វញ៉ាបានកាត់សាច់គោនេះ (និងនំ) បានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងដោយសារតែរសជាតិខ្ពស់ជាងនេះនិងដោយសារតែវាគឺជា steak មួយដែលបានកសាងឡើងសម្រាប់ ដុត ។ សាច់អាំងបីចំនួន ត្រូវបានកាត់ ចេញពីនំត្រីបី ។
នៅកន្លែងជាច្រើនព័ត៌មានជំនួយបីគឺមិនមានទេ។ នេះគឺដោយសារតែវាត្រូវបានគេកាត់ចេញខុសពីគ្នាដោយអ្នកលក់គ្រឿងបន្លាស់ក្នុងតំបន់ហើយពួកគេប្រហែលជាមិនផ្តល់ជូនទេ។
ប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងផ្នែកមួយនៃតំបន់ទាំងនេះ, និយាយជាមួយអ្នកលក់របស់អ្នក។ ប្រាប់ពួកគេថាការដុតនំត្រីកោណគឺជាផ្នែកត្រីកោណនៃខ្សែពួរដំបូងនិងមកពីចំណុចដែលគ្របដណ្ដប់ចង្អុលទៅជុំទី 1 ។ មនុស្សជាច្រើនស្គាល់ឈ្មោះនោះដោយឈ្មោះផ្សេងទៀត។ សូមស្នើសុំ 'កាលីហ្វញ៉ាកាត់' ហើយមើលថាតើវាអាចជួយបានដែរឬទេ។ អ្នកលក់ដូរល្អណាមួយគួរតែអាចកាត់បន្ថយវាសម្រាប់អ្នកហើយប្រសិនបើពួកគេមិនធ្វើការកាប់បែបនេះទេអ្នកអាចរកទិញចៀមផ្សេង។
ដំបូន្មានបីគឺជានំផ្អែមល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ហេតុផលជាច្រើន។ ដំបូងវាមានតម្លៃថ្លៃជាងរសជាតិសាច់ដុំដទៃ ៗ ទៀត (ឧទាហរណ៍ Rib-Eye ) ។ ដំបូន្មានបីគឺពេញទៅដោយរសជាតិដោយសារតែ marbling ដ៏ល្អនិងដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់ដរាបណាអ្នកមិន overcook វា។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងយកនំបុ័ងនេះចេញហួសកម្រិតពេលនោះអ្នកប្រហែលជាអាច ធ្វើ វាបាន។
រូបមន្តអាហារបីមុខត្រី Tro Tip:
- អាហារត្រីសាច់ជ្រូកបីប្រភេទ
- និមិត្តសញ្ញាស្តេត្រីទិព្វខាងលិច
- ភីហ្សាអេស៍ឈិន - ព័ត៌មានជំនួយ
- Cognac សាច់គោ
ក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា: ត្រីកោណត្រី, នំបុ័ងទឹកជ្រលក់, ឆ្នេរខ្សាច់ព័ត៌មាន, កាលីហ្វញ៉ាកាត់, តាម៉ារីយ៉ាកាត់, ញ៉ាំញ៉ាំសាច់អាំង