ល្ពៅដុតនំ

ខណៈពេលដែលមនុស្សជាច្រើនទិញល្ពៅសុទ្ធសាធសម្រាប់ការតុបតែងថ្លើមទាំងនេះអាចធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ជំនួសឱ្យការទិញម្សៅល្ពៅស្អាតវាជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យខ្លួនឯងផ្ទាល់ខណៈល្ពៅស្រស់ៗស្ថិតនៅក្នុងរដូវកាល។ ល្ពៅដុតធ្វើឱ្យផ្នែកចំហៀងអស្ចារ្យជាមួយការបន្ថែមដ៏សាមញ្ញនៃ butter អំបិលនិងម្រេច។ រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាមិនមែនសាច់ល្ពៅទាំងអស់គឺពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺដូចជាសុទ្ធសុទ្ធ។ ជាឧទាហរណ៍រូបថតនេះគឺជាប្រភេទផ្លែល្ពៅដែលគេហៅថា "ល្ពៅល្ពៅ" ។ សាច់របស់វាមានសភាពទន់ហើយរសជាតិផ្អែមជាងកំប៉ុង។ ល្ពៅតូចគឺល្អជាងសម្រាប់ការដុតនំខណៈពេលដែលធំជាងមុនគឺល្អសម្រាប់ ឆ្លាក់ ។

គន្លឹះ: ជ្រើសរើសល្ពៅតូចជាងទម្ងន់ពី 2 ទៅ 4 ផោនសម្រាប់គោលបំណងនៃការញ៉ាំ។ ល្ពៅដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេកមានលក្ខណៈស្ងួតនិងស្ងួត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ស្រស់
• ល្ពៅ (រហូតដល់ 4 ផោន)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្ក្រានកាត្រមុនដល់ 350 អង្សារ។
2. កាត់កំពូលពីល្ពៅ។ កាត់រន្ធភ្នាសនិងខ្សែក្រវាត់។ (បំរុងទុកគ្រាប់ពូជដើម្បីធ្វើឱ្យ គ្រាប់ល្ពៅតៅផូ លប្រសិនបើចង់បាន។ )
3. កាត់ល្ពៅទៅជាបំណែកធំនិងដាក់នៅក្នុង Pan roasting មួយ។ ចាក់ទឹកកន្លះពែងក្នុងបាតចាននិងគ្របដណ្តប់ដោយសន្លឹក។ ដុតនំ 45 ទៅ 60 នាទីឬរហូតដល់ល្ពៅគឺទន់និងងាយឆ្លងកាត់ដោយសមមួយ។ ទុកឱ្យត្រជាក់រហូតដល់អ្នកអាចគ្រប់គ្រងវាដោយងាយស្រួល។
4. កោសស្រទាប់ទន់ពីស្បែកទៅជា ឧបករណ៍កែច្នៃចំណីអាហារ ឬម៉ាស៊ីនកិនអុស។ បោះចោលស្បែក។ Pulse រហូតដល់សុទ្ធ purified ។ ត្រជាក់បើសិនជាទទួលទានភ្លាមឬទូទឹកកកនិងប្រើក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃ។ ផ្លែល្ពៅអាចត្រូវបានកកក្នុងធុងរឺធុងធំមួយសម្រាប់រយៈពេលពី 10 ទៅ 12 ខែ។

ការបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗនឹងផ្លាស់ប្តូរប្រភេទបាសល្ពៅដែលអ្នកបានផលិត។ ខាងក្រោមនេះជារសជាតិខុសគ្នាពីរដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។

• អំបិល ល្ពៅសាឡៃ: បន្ថែមប៊ឺអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក់រសជាតិល្ពៅ។ បន្ថែមជាតិស្ករត្នោតសម្រាប់ម្ហូបផ្អែមជាង។ ធ្វើឱ្យការជំនួសអាហារដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ដំឡូង mashed ។
• លាយអង្ករ ល្ពៅ: បន្ថែម ដំឡូងបារាំង ម្សៅសណ្តែ កដីនិងស្ករត្នោតទៅតាម រសជាតិ ល្ពៅ។ លាយបន្លែចំណិតផ្លែល្ពៅអាចត្រូវបានជំនួសសម្រាប់គ្រឿងទេសនេះប្រសិនបើអ្នកចង់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	60
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	5 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	15 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )