នំប៉័ងពីវាលខ្សាច់ - ចេកយូណាខាផ្លែឈើ
រុក្ខជាតិ ចេក ក្យូកាមានប្រវត្តិយូរអង្វែងនៃការប្រើប្រាស់នៅក្នុងចំណោមកុលសម្ព័ន្ធអាមេរិកកាំងខាងលិច។ ឫសនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាប៊ូហើយស្លឹកធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះ។ ប៉ុន្តែអ្នកស្គាល់ខ្ញុំខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍នឹងផ្លែចេកដែលផ្អែមឆ្ងាញ់ណាស់!
ដំបូងត្រូវច្បាស់: yucca និង yuca មិនមែនជារឿងដដែលនោះទេ។ Yucuna ជាដើមដែលអាចបរិភោគបាននៃ រុក្ខជាតិដំឡូង ហើយយីកគឺជារុក្ខជាតិមួយនៅក្នុងគ្រួសារអាក្វាវដែលជាទូទៅត្រូវបានគេប្រើជារុក្ខជាតិទេសភាពនៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត។
Yuccas មានភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតរុក្ខជាតិទឹកដមហើយនៅពេលដែលវាមានដើមកំណើតនៅវាលខ្សាច់នោះអ្នកអាចរីកចម្រើន Yucca baccata នៅក្នុងអាកាសធាតុជាច្រើន។ វាពិបាកក្នុងការធ្វើតំបន់ទី 6 និងលូតលាស់ល្អបំផុតជាមួយនឹងព្រះអាទិត្យពេញលេញនិងដីខ្សាច់រហ័សដីខ្សាច់។
ផ្លែចេកត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះដូច្នេះព្រោះនរណាម្នាក់ (ដែលច្បាស់ជាមិនពាក់វ៉ែនតា) គិតថាផ្លែឈើមើលទៅដូចជាផ្លែចេក។ នៅពេលផ្លែទុំផ្លែឈើមានប្រវែង 2 ទៅ 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដើមឈើពណ៌ខៀវបៃតងខៀវស្រាលដោយសរសៃកោងធ្វើឱ្យវាទាក់ទាញសូម្បីតែនៅពេលដែលរុក្ខជាតិមិនមានផ្កា។ ដើមផ្កានៃដើមចេកមានកម្ពស់ពី 3 ទៅ 5 ហ្វីតហើយបង្កើតបានជាផ្កាដុះពណ៌ផ្កាឈូកដ៏ធំសម្បើម។ វាជារុក្ខជាតិដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បើទោះបីជាអ្នកមិនចង់ញ៉ាំ។
អាស្រ័យលើទីតាំងរបស់អ្នកផ្លែចេកក្អែកត្រូវបានគេញែកនៅដើមដល់ពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ដោយសារតែផ្លែឈើមានពណ៌បៃតងអ្នកមិនអាចពឹងផ្អែកលើពណ៌របស់វាដើម្បីដឹងថានៅពេលវាទុំទេ។ ផ្ទុយទៅវិញចូរឱ្យវារឹតតែទន់ភ្លន់។ វាជាទុំនៅពេលផ្លែឈើផ្តល់នូវសម្ពាធតិចតួច។
វាគួរតែទន់ប៉ុន្តែមិនមាំទេ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសផ្លែឈើយូកាកាចេក ៗ ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាឬកាត់ដើមដែលមានចង្កោមផ្លែឈើទាំងមូលនៅខាងលើដែលវាចេញមកពីស្លឹក។
ផ្លែឈើនីមួយៗមានគ្រាប់ច្រើនពេក។ នេះមិនមែនជាអ្វីដែលគ្រាន់តែលេចចេញពីមាត់របស់អ្នកហើយញ៉ាំទេ។
ផ្លែឈើស្រស់គឺអាចបរិភោគនិងផ្អែមបន្តិចប៉ុន្តែផ្លែឈើធម្មជាតិផ្អែមរបស់ផ្លែឈើត្រូវបានពង្រឹងដោយកំដៅដែលជួយធ្វើឱ្យផ្លែឈើមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើចេក Yucca ផ្លែ
ដើម្បីរៀបចំបន្ទះនេះលាងសមាតផ្លែឈើហើយលាយវានៅលើសន្លឹកដុត។ Roast នៅ 400F សម្រាប់ 20-30 នាទីឬរហូតដល់ផ្លែឈើគឺងាយស្រួលក្នុងការជ្រាបជាមួយ skewer មួយហើយបន្ទាប់មកយកចេញពី oven នេះ។ នៅពេលផ្លែឈើត្រជាក់ល្មមប៉ះដើម្បីទាញវាចេញដាច់ដោយឡែកដោយរុញទៅបាតនៃផ្លែដោយមេដៃរបស់អ្នកនិងកោសផ្នែកខាងក្រោយ។
ផ្លែឈើនីមួយៗមានបីផ្នែកហើយនីមួយៗមានគ្រាប់ធំ ៗ ពីរគ្រាប់។ ខ្ញុំបានព្យាយាមរត់ផ្លែឈើឆ្អិនតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនចំណីអាហារហើយលទ្ធផលគឺគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់។ គ្រាប់ពូជខ្មៅត្រូវបានបាញ់តាមខ្យល់តាមព្យញ្ជនៈដោយស្លៀកពាក់ខោអាវនិងកន្ត្រៃ។ វាងាយស្រួលក្នុងការបំបែកផ្លែដែលបើកដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកហើយបន្ទាប់មកយកគ្រាប់និងសរសៃដែលដាក់វានៅនឹងកន្លែង។ ខណៈពេលដែលខ្ញុំបានឮគ្រាប់ពូជអាចត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងដីចូលទៅក្នុងម្សៅខ្ញុំមិនបានព្យាយាមថានៅឡើយទេ។ ខ្ញុំបានបណ្តេញគ្រាប់ពូជរបស់ខ្ញុំចេញទៅខាងក្រៅហើយសង្ឃឹមថានឹងចាប់ផ្តើមដំណាំរបស់ខ្ញុំដោយខ្លួនឯងនៅចេក។
ផ្លែល្ហុងគឺផ្អែមល្ហែមមិនគួរឱ្យជឿ។ ក្នុងនាមជាម្សៅមួយវាធ្វើឱ្យម្ហូបចំហៀងមួយដ៏ល្អស្រដៀងទៅនឹង applesauce ប៉ុន្តែជាមួយនឹងរសជាតិតែមួយគត់របស់ខ្លួន។
អ្នកក៏អាចរើសវាទុកហើយប្រើវាជាការបំពេញចំណិតឬធ្វើឱ្យចំណូលមិនធម្មតា។ សាកល្បងវាដោយគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម .... វាឆ្ងាញ់ទាំងអស់ដោយខ្លួនឯង។