ទាញសាច់ជ្រូកជាមួយជក់ស្មៅ

ដើម្បីចំអិនជ័រម្ទេសរអិលអ្នកនឹងត្រូវការប្រើកាំភ្លើងត្បាល់និងកំទេចកំទីឬគ្រឿងទេសដើម្បីកាត់ខ្ទិះក្រូចនិងស្លឹកផ្កាឈូក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្ទេសសាច់ជ្រូក 1 ក្បាល (ប្រហែល 5-6 ផោន / 2.3-2,7 គីឡូក្រាម)
• សម្រាប់ជ័រ:
• 2 កំប៉ុង / 475 មីល្លិមម៉ា (Dijon)
• 1 ពែង / 240 មីលីលីត្រ parsley (minced)
• 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រទឹកក្រឡុកស្ងួត (ឬសំបកផ្លែល្ហុង)
• 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រផ្កាឈូរ (ស្លឹក, កំទេច)
• 1/4 ពែង / 60 មលម្រេចខ្មៅ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / អំបិល 10 មីលីលីត្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នៅក្នុងចានលាយជាមធ្យមលាយគ្រឿងផ្សំលាយចូលទៅក្នុងផ្លាប់។ ស្មាសាច់ជ្រូកជាមួយជូតគ្របដណ្តប់ដោយការរុំប្លាស្ទិចនិងទូទឹកកក 1 ម៉ោង។ អ្នកជក់បារីមុននិងត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់ផ្សែង 8 ម៉ោង។

ត្រូវប្រាកដថាបន្ទះសៀគ្វីឈើត្រូវត្រាំនិងបង្ហូរមុនពេលប្រើប្រាស់។ បញ្ចូលធ្យូងនិងបន្ទះឈើជាចាំបាច់ដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាពទាបនៅសីតុណ្ហភាព 225 ដឺក្រេ / 110 ដឺក្រេ។ ស្មាស្មាសាច់ជ្រូកមានរយៈពេលប្រហែល 8 ម៉ោងឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដល់ 185 ដឺក្រេ F / 85 អង្សារសេ។

នៅពេលដែលសាច់ជ្រូកត្រូវបានចម្អិនចេញពីអ្នកជក់បារី។ រុំយ៉ាងតឹងក្នុងស្លឹកហើយអនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកដោះក្រែចសាច់ជ្រូកហើយកាត់ចោល។ ផ្សំសាច់ជ្រូកជាមួយ 1/3 នៃទឹកជ្រលក់តារាងសំណព្វរបស់អ្នក។ រក្សាកំដៅនិងបម្រើនៅលើប៊ុននំបុ័ងពណ៌សជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់នៅលើចំហៀង។ កំពូលជាមួយ Cole Slaw និងទឹកជ្រលក់សំណប់ដែលពេញនិយម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	895
ជាតិខ្លាញ់សរុប	53 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	19 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	24 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	323 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,618 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	11 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	92 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )