រូបមន្តនេះមានភាពងាយស្រួលបី មុខមាត់ សម្រាប់ cancha គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏មានប្រជាប្រិយនៅក្នុងប្រទេស Andean ដែលជាញឹកញាប់បម្រើជាមួយ ceviche ។
វាជាប្រភេទពោតលីងញ៉ូដែលធ្វើពីពពួកពិសេសនៃពោតឈ្មោះថា maiz chulpe ។ ខឺណែលស្ងួតដ៏ល្អក់កករលេចឡើងនៅពេលដែលក្ដៅហើយថែមទាំងលោតចេញពីឆ្អឹងខ្នងប៉ុន្តែនៅខាងក្នុងខឺណែលមិនចេញក្រៅហើយបញ្ចេញសម្លេងដូចជា ពោតលីងធម្មតា ។
ផ្ទុយទៅវិញពោតឆៅទទួលបានការហឺតនិងនំប៉័ងបន្តិចបន្តួចដូចជាគ្រាប់ពោតហើយវាមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមដែលពិតជាញៀនណាស់។
Cancha មានភាពងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សក្នុងការរៀបចំ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺប្រេងបន្លែតិចតួចនិងអំបិលខ្លះនិងខ្ទះដែលមានគំរប។ អ្នកអាចរកឃើញ chulpe maiz នៅទីផ្សារឡាតាំងនិងលើបណ្តាញ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
- 2 ពែងខាត់ខច់ (ដែលមាន
- នៅលើបណ្តាញនិងនៅឡាតាំងហាងលក់គ្រឿងទេសអាហារ)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល kosher
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅប្រេងក្នុងកំឡាំងដ៏ធំល្មមដែលមានកំដៅល្មម។
- បន្ថែមខឺណែលពោតនិងកំដៅចាប់ញ៉ាំឆ្អឹងពីពេលមួយទៅពេលមួយរហូតដល់ខឺណែលចាប់ផ្តើមលេចឡើង។
- គម្របខ្ទះរលុងដោយគំរបដ៏ធំមួយដូច្នេះថាខឺណែលពោតមិនហើរចេញពីខ្ទះខណៈដែលវាលេចឡើងហើយបន្តចម្អិនជាញឹកញាប់រហូតដល់ខឺណែលឈប់ឈប់និងមានពណ៌ត្នោតខ្លាំងប្រហែល 10 នាទី។
- យកចេញពីកំដៅនិង tossed ពោត toasted ជាមួយអំបិល។ បម្រើក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- ទុកកំប៉ុងនៅក្នុងធុងត្រជាក់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 79 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 583 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 9 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |